Τουριστική Αγορά τ. 278

51 ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ τερη χρονιά, εκεί που θα είχαμε για παράδειγμα 8 ξενοδοχεία ανοικτά να έχουμε 10 κ.λπ. Ας είχαμε λιγότερους πελάτες ο καθένας, τα κενά δωμάτια θα μπορούσαμε να τα προωθήσουμε και να τα «σπρώ- ξουμε» στην αγορά, ώστε να ξεκινήσει να έρχεται και άλλος κόσμος τον χειμώνα. Θεωρείτε το εγχείρημα ως επιτυχημένο; Για εμάς ήταν μία καλή αφορμή, για να πάρει ώθηση το όλο θέμα του χειμερινού τουρισμού και να δούμε πιο επιχειρηματικά πώς γίνονται κάποια ανοίγματα που μπορεί να φέρνουν κέρδος. Αυτό που μπορώ να πω, έχοντας τη γνώση όσων λέω, είναι ότι στη δική μας εταιρεία δούλεψαν 150 άτομα τον χειμώνα, τα οποία υπό άλλες συνθήκες δεν θα δούλευαν. Θα πληρώνονταν από το ταμείο ανεργίας, θα έπαιρναν ένα ποσό για τρεις μήνες και μετά θα ήταν άνεργοι και άμισθοι. Με αυτό το πρόγραμμα κρατήσαμε τους αν- θρώπους μας με τους ίδιους μισθούς, δεν πειρά- ξαμε τίποτα και αυτό είναι πολύ σημαντικό και για εμάς αλλά και για εκείνους. Το παράδοξο, ωστόσο, στον ξενοδοχειακό κλά- δο από αυτό το πρόγραμμα είναι ότι δεν βρίσκαμε εύκολα προσωπικό να εργαστεί τους επιπλέον μή- νες, αν και μπορώ να πω με σιγουριά ότι όσοι δεν ήρθαν το μετάνιωσαν. Όσοι έμειναν είχαν τα οφέ- λη των μισθών του πενταμήνου, από Οκτώβριο μέχρι Μάρτιο, δεν σταμάτησαν καθόλου παρά μόνο 20 μέρες την περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, απολαμβάνοντας και όλα τα οφέλη που συνεπάγεται κάτι τέτοιο: υψηλότερο δώρο Πάσχα, Χριστουγέννων κ.λπ . Υπήρξε κόστος από τη συμμετοχή σας στο πρόγραμμα; Χρειάζεται φοβερή οικονομία και πρέπει να εί- σαι από πάνω προκειμένου να μπορέσει όλο αυτό να στηθεί χωρίς οικονομική αιμορραγία. Χρειάζε- ται να «κόψεις» τα περιττά, χωρίς όμως να χαλά- σεις την ποιότητα του προϊόντος που προσφέρεις. Αξίζει να αναφέρουμε, βέβαια, ότι και τα ξενο- δοχεία μας ωφελήθηκαν, καθώς οι άνθρωποι αυ- τοί ξόδεψαν και κατά τη διάρκεια της παραμονής τους στους χώρους των ξενοδοχείων. Αυτά αναφορικά με το Santa Marina και το Apollonia που βρίσκονται στο Ηράκλειο. Το τρίτο ξενοδοχείο της Cyan, το Sitia Beach, είναι ξενοδο- χείο πόλης, έχει άλλη κουλτούρα, είναι μεν ανοι- κτό όλο τον χειμώνα, αλλά είναι ανεξάρτητο από το πρόγραμμα που συζητάμε. •