Τουριστική Αγορά τ. 287

7 ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ Οι επιχειρήσεις παραγωγής και εμπορίας αλκοολούχων ποτών ενώνουν τις δυνάμεις τους με τους φορείς εστία- σης και τουρισμού (κανάλι HORECA) και συνθέτουν μια θετική ατζέντα προτάσεων για τη δυναμική και ασφα- λή επανεκκίνηση του κλά- δου. Συγκεκριμένα, η Ένωση Επιχειρήσεων Αλκοολούχων Ποτών (ΕΝ.Ε.Α.Π.) και ο Σύν- δεσμος Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων και Αλκοολού- χων Ποτών (ΣΕΑΟΠ) δημιούρ- γησαν και παρουσιάζουν την καμπάνια «#EimasteEtoimoi, Κρατήστε μας Θέση!», την οποία στηρίζουν η Πανελλή- νια Ομοσπονδία Ξενοδόχων (ΠΟΞ), η Πανελλήνια Ομο- σπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟ- ΕΣΕ), το σωματείο BARECA, ο θεσμός του Athens Bar Show, καθώς και η πρωτοβουλία FiloxeniaMoU του Ξενοδοχει- ακού Επιμελητηρίου Ελλάδας (ΞΕΕ). Η καμπάνια αποτελεί προέκταση της ευρωπαϊκής εκστρατείας επικοινωνίας «#WeStandReady, Count us in!» του spiritsEurope. Τη διεύρυνση του Σαβ- βατοκύριακου ζητεί το Παγκόσμι ο Συμβούλι ο Ταξιδιών και Τουρισμού (WTTC), με στόχο την πραγ- ματοποίηση περισσότε- ρων ταξιδιών εσωτερικού και εξωτερικού. Αυτό θα συνέβαλλε στην ανάκαμψη όλων των οικονο- μικών κλάδων, συμπεριλαμ- βανομένου του τουρισμού, κάτι που θα είχε θετικό αντί- κρισμα στην ευρύτερη οικο- νομία. Όσον αφορά τον τουριστικό κλάδο, η τετραήμερη εργα- σία μπορεί να εφαρμοστεί στην πράξη από πολλές και διαφορετικές επιχειρήσεις ως εξής, σύμφωνα με το WTTC: • Ίδιες ώρες την εβδομάδα με πριν, όμως συγκεντρωμένες σε 4 ημέρες και όχι σε 5. Αυ- τό σημαίνει ότι οι εργαζόμε- νοι θα εργάζονται περισσό- τερες ώρες την ημέρα. • Ίδιες ώρες ημερησίως με πριν, όμως 4 αντί για 5 ημε- ρών. Αυτό σημαίνει ότι οι εργαζόμενοι θα εργάζονται 20% λιγότερες ώρες και οι επιχειρήσεις θα απολαμβά- νουν αυξημένη παραγωγι- κότητα. • Συνδυασμός των δύο πιο πάνω προτάσεων. Σύμφωνα με έρευνα του WTTC, ακόμα και η μέτρια επανεκκίνηση των ταξιδιών θα έχει σημαντικά οφέλη, δη- μιουργώντας πολύτιμο ΑΕΠ και θέσεις εργασίας για όλες τις οικονομίες που έχουν χτυ- πηθεί από την πανδημία. Αξίζει να σημειωθεί ότι σε οργανισμούς όπου έχει εφαρ- μοστεί μικρότερη εργάσιμη εβδομάδα, το 64% των ηγε- τών παρατήρησε αύξηση της παραγωγικότητας του προ- σωπικού και της ποιότητας εργασίας. 4ημερη εργασία για την τόνωση του τουρισμού προτείνει το WTTC Το Ξενοδοχειακό Επιμελη- τήριο Ελλάδος (ΞΕΕ) ανέθε- σε στο Ινστιτούτο Τουριστι- κών Ερευνών και Προβλέ- ψεων (ΙΤΕΠ) την εκπόνηση μελέτης σχετικά με την ενεργειακή συμπεριφορά των ξενοδοχείων, προκει- μένου να σχεδιαστούν τα πακέτα ενίσχυσης της επό- μενης μέρας. Στα αποτελέσματα σημειώ- νεται η ισχυρή πρόθεση των ξενοδόχων να μειώσουν το ενεργειακό αποτύπωμα των ξενοδοχείων και να προχωρή- σουν σε «πράσινες» επενδύ- σεις, αν υπάρξουν οι κατάλ- ληλες συνθήκες χρηματοδό- τησης. Ενδεικτικά, σύμφωνα με την έρευνα: • 34% των ξενοδοχείων εν- διαφέρεται να επενδύσει σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, • 68% των ξενοδοχείων πραγ- ματοποιεί δράσεις ανακύ- κλωσης, • 69% του ξενοδοχειακού δυ- ναμικού ενδιαφέρεται να αποκτήσει πιστοποίηση σχε- τικά με το περιβάλλον, την ενέργεια και την αειφορία. Σχεδιάζοντας ένα αειφόρο–«πράσινο» ξενοδοχείο Ισχύς εν τη ενώσει και στην εστίαση