Τουριστική Αγορά τ. 288

24 ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ ΦΑΚΕΛΟΣ COVID : ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΑΝΆΚΑΜΨΗ Μ ία από τις σημαντικότερες συνέπειες που έφερε η υγει- ονομική κρίση στην τουρι- στική βιομηχανία αφορά τα προβλήματα που αντιμετω- πίζουν οι τουριστικές επιχειρήσεις (όπως ξενοδοχεία, μονάδες εστίασης, τουριστι- κά γραφεία και τουριστικά πρακτορεία κ.ά.) να βρουν κατάλληλα εκπαιδευμένο προσωπικό. Το πρόβλημα αυτό συναντά- ται όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και στις υπόλοιπες χώρες της Ευρώπης και σε μια ευρεία γκάμα επιχειρήσεων που σχετίζο- νται έμμεσα ή άμεσα με τον τουρισμό. Η λύση ακούει στο όνομα… εκπαίδευση. Στο πρόσφατο συνέδριο Γερμανών τουριστικών πρακτόρων (DRV) που πραγματοποιήθηκε στo Costa Navarino, ο πρόεδρος της DRV, Norbert Fiebig, αναφέρθηκε στο θέμα της αδυναμίας εύ- ρεσης του απαραίτητου προσωπικού από τα τουριστικά γραφεία της Γερμανίας. Το ίδιο αναφέρουν και επιχειρήσεις από την Αυστρία. Με βάση πληροφορίες της «Deutsche Welle», η Susanne Kraus- Winkler, εκπρόσωπος του ξενοδοχειακού κλάδου στο Αυστριακό Οικονομικό Επι- μελητήριο, δηλώνει: «Τις επόμενες εβδο- μάδες θα χρειαστούμε τουλάχιστον 8.000 εποχικά εργαζόμενους, ίσως και 10.000, προκειμένου να ανταποκριθούμε στις ανάγκες της σαιζόν» , τονίζοντας ότι φέτος οι ξενοδόχοι αντιμετωπίζουν πρωτοφανή έλλειψη προσωπικού για τον χειμώνα. Υπενθυμίζουμε ότι η σαιζόν που ξεκινάει τώρα στην Αυστρία είναι ό,τι για την Ελ- λάδα το καλοκαίρι. Στις αρχές του καλοκαιριού ο δικός μας πρόεδρος της ΠΟΞ Γρηγόρης Τάσιος αναφέρθηκε και αυτός στο πρόβλημα εύ- ρεσης προσωπικού στα ξενοδοχεία που έπρεπε να ανοίξουν. Γιατί υπάρχει έλλειψη εργαζομένων στον τουρισμό; Τι συμβαίνει, και σε όλη την Ευρώπη οι τουριστικές επιχειρήσεις ψάχνουν για εργαζόμενους και δεν βρίσκουν; Με το κλείσιμο των επιχειρήσεων λόγω των μέ- τρων, πολλοί από τους σταθερά εργαζο- μένους στον τουρισμό αναζήτησαν δου- λειά σε άλλους τομείς της οικονομίας, από τους οποίους δεν αποχώρησαν για να επιστρέψουν τώρα που επανέρχεται η ζήτηση. Η κρίση και το «άνοιξε κλείσε» των επιχειρήσεων έχουν δημιουργήσει ένα επισφαλές και καθόλου ευχάριστο εργασιακό περιβάλλον, καθιστώντας τον κλάδο λιγότερο δελεαστικό. Οι επι- χειρήσεις καλούνται να προσπαθήσουν να επαναφέρουν την ελκυστικότητα του τουρισμού ως τομέα απασχόλησης στη συνείδηση των νέων. Εκπαίδευση και μετεκπαίδευση: κλειδί στο θέμα της επάρκειας εργαζομένων Παράλληλα, θα πρέπει να σημειωθεί ότι εάν σε βραχυπρόθεσμο/άμεσο χρονικό ορίζοντα το πρόβλημα εντοπίζεται στην εύρεση επαρκούς αριθμού προσωπικού που δεν είναι εύκολο να βρεθεί, με άλλα λόγια στο θέμα της ύπαρξης ποσοτικά επαρκούς προσωπικού, σε μεσομακρο- πρόθεσμο επίπεδο το πρόβλημα αφορά και ποιοτικά χαρακτηριστικά. Η όποια ποιοτική βελτίωση του τουριστικού προ- ϊόντος απαιτεί εξειδικευμένο και καλά εκ- παιδευμένο προσωπικό σε μια σειρά από διαφορετικές ειδικότητες. Εδώ η εκπαίδευ- ση και η διαρκής επιμόρφωση των εργα- ζομένων έρχονται να παίξουν καθοριστικό ρόλο. Οι λέξεις «upskilling» και «reskilling», που βρίσκονται τελευταία στα χείλη τόσο φορέων των ξενοδόχων όσο και κρατικών φορέων (υπουργών και όχι μόνο), είναι αμφίβολο πόσο τους έχουν στην πραγ- ματικότητα απασχολήσει σοβαρά (σε επί- πεδο λήψης και υλοποίησης αποφάσεων με μετρήσιμο αποτέλεσμα). Οι ξενοδόχοι είναι διστακτικοί στο να επενδύσουν στο προσωπικό, αλλά όσο περνάει ο καιρός αναγνωρίζουν όλο και καλύτερα ότι δύ- σκολα μπορούν να κάνουν αλλιώς. Όσο για το κράτος, ο νέος υπουργός τουρισμού Β. Κικίλιας τα θέτει ως έναν από τους βασικούς στόχους/πυλώνες της τουριστικής πολιτικής: «το upskilling και το reskilling, δηλαδή την αναμόρφωση και αναβάθμιση της εκπαίδευσης στην Ελλάδα σε ό,τι έχει να κάνει με το τουρι- στικό προϊόν, με την τουριστική ακαδημία καθώς και πιο υψηλού επιπέδου και καλύ- τερα αμειβόμενα στελέχη» . Όποιος σπουδάζει σήμερα στα τουρι- στικά επαγγέλματα δεν φαίνεται ότι θα έχει πρόβλημα να βρει δουλειά στο μέλ- λον. Προς το παρόν, αυτές που αντιμε- τωπίζουν πρόβλημα είναι οι τουριστικές επιχειρήσεις, καθώς δυσκολεύονται να βρουν κατάλληλα και επαρκώς εκπαιδευ- μένους εργαζομένους. Όλοι συμφωνούν ότι η λύση περνάει μέσα από την εκπαί- δευση. • ΕΡΓΑΖΌΜΕΝΟΙ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΌ Πρόβλημα ανεπάρκειας εξειδικευμένου προσωπικού σε Ελλάδα και Ευρώπη “ Φέτος οι ξενοδόχοι αντιμετωπίζουν πρωτοφανή έλλειψη προσωπικού για τον χειμώνα. ” Οι σοβαρές ελλείψεις θα καλυφθούν μόνο με σωστή εκπαίδευση.