Τουριστική Αγορά τ. 288

98 ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ Απόψεις και Σχόλια Ο Περιηγητής Μ έσα Νοεμβρίου. Ανεβαίνουν και πάλι τα κρούσματα στην Ευρώπη και στη χώρα μας. Από πλευράς κρου- σμάτων και ποσοστό εμβολιασμένων, η Ελλάδα δεν έχει καθόλου καλή εικόνα, ευτυχώς χωρίς επιπτώσεις προς το παρόν. Τουλάχιστον είμαστε ευέλικτοι στην αναγνώριση εμβολίων από άλλες χώρες, ενώ και το ψηφιακό μας σύστημα είναι αναβαθμισμένο σε σχέση με άλλων χωρών, έτσι ώστε να μπορεί να «διαβά- ζει» περισσότερα QR codes. Υπάρχουν ευρωπαϊκές χώρες οι οποίες, εκτός από το ευρωπαϊκό πιστοποιητικό, δεν «δια- βάζουν» κανένα άλλο QR code. Ιδιαίτερα σημαντικό επίσης ότι η Ελλάδα είναι από τις πιο ευέλικτες χώρες όσον αφορά την αναγνώριση άλλων πιστοποιητικών. Να δούμε πώς θα εξελιχθούν τα πράγματα... Ο κίνδυνος της απολεσθεί- σας ποιότητας Κάποτε οφειλόταν στις μειωμέ- νες-συμπιεσμένες τιμές λόγω σκληρού ανταγωνισμού και περιορισμένης ζήτη- σης, ευαίσθητης στις τιμολογιακές διακυ- μάνσεις. Σήμερα που και η ζήτηση είναι έτοιμη να πληρώσει για καλύτερη ποιότη- τα, γιατί συζητάμε για κίνδυνο πτώσης της ποιότητας; Γιατί τα ξενοδοχεία, μετά από μια άσχημη οικονομικά περίοδο, μπορεί να αναζητήσουν τρόπους να αυξήσουν την «απόδοσή» τους, παραμερίζοντας μοιραία την ποιότητα· γιατί δεν υπάρχει κατάλληλα εκπαιδευμένο προσωπικό· ή απλά επειδή οι τιμές στα συμβόλαια παραμένουν χαμηλές, ενώ το κόστος εκτινάσσεται; Όμως το να χάσει κανείς την ποιότητά του σε μια αγορά που δίνει έμφαση σε αυτή και είναι έτοιμη να πλη- ρώσει περισσότερα για να την έχει, είναι μια εξέλιξη με πιθανές –απρόβλεπτα– αρ- νητικές συνέπειες. Η φή- μη, όσο εύκολα χάνεται, τόσο δύσκολα αποκτιέται. «Κάλλιο να σου βγει το μάτι, παρά το όνομα», που λέει και ο σοφός λαός… Οι ανάγκες για προσωπικό απαιτούν καλύτερη εκπαί- δευση Με το άνοιγμα της αγοράς και την από- τομη αύξηση της ζήτησης στα μέσα του καλοκαιριού, τα ξενοδοχεία βρέθηκαν αντιμέτωπα με ένα μεγάλο πρόβλημα: τη δυσκολία εύρεσης προσωπικού, εκπαιδευμένου και μη. Το μέγεθος του προβλήματος αποτυπώθηκε επίσημα και από την ΠΟΞ από τις αρχές Ιανουαρίου του 2019, δηλαδή πριν από την κρίση. Φυσικά, τότε οι λόγοι ήταν διαφορετικοί. Η προσφορά σε εποχιακό προσωπικό τουριστικών επιχειρήσεων δεν ακολού- θησε την ταχύτητα της συνεχώς αυξανό- μενης ζήτησης σε τουριστικές υπηρεσίες, που οδήγησε στη χρονιά ρεκόρ του 2019. Ο πρόεδρος της ΠΟΞ Γρηγόρης Τάσιος σημείωσε σε συνέντευξή του ότι το πρόβλημα έλλειψης προσωπικού στις τουριστικές επιχειρήσεις και στα ξενο- δοχεία είναι μεγάλο. Ιδιαίτερα στο νότιο Αιγαίο και την Κρήτη, το πρόβλημα είναι τεράστιο, παρότι προσφέρονται αμοιβές 30%-50% υψηλότερες από ό,τι σε άλλες περιοχές της χώρας. Τις ίδιες φωνές αγωνίας για αδυναμία εύρεσης προσωπικού από τα ξενοδοχεία επανέλαβε σε εντονότατους τόνους και στα μέσα του καλοκαιριού. Όπως ανα- φέρει, οι ανάγκες –ειδικά για τις μονάδες εκτός αστικών κέντρων– δεν καλύπτο- νται πλήρως από το κατά τόπους ανθρώ- πινο δυναμικό, «επειδή δεν έχει οργανωθεί αποδοτικά η εκπαίδευση στον τουριστικό μας κλάδο. Υπάρχουν μεγάλες ελλείψεις σε πολλές ειδικότητες και το πρόβλημα μπορεί να αντιμετωπιστεί μόνο με την αναδιάρθρω- ση του εκπαιδευτικού μας μοντέλου» . Τώρα, μένει να δούμε στην πράξη αν, πώς και κατά πόσο αυτή η κυβέρνηση σκοπεύει να υλοποιήσει όσα αναφέρει για την εκ- παίδευση. «Το τουριστικό προϊόν της χώρας και οι νό- μιμες επιχειρήσεις πρέπει επιτέλους να προ- στατευθούν». Αυτά τονίζει η Πανελλήνια Ομοσπονδία Ξενοδόχων, απευθυνόμενη σε 3 υπουργούς: στους υπουργούς Επι- κρατείας Γ. Γεραπετρίτη και Α. Σκέρτσο, με κοινοποίηση στον υπουργό Τουρισμού Β. Κικίλια. Τι λένε τα ξενοδοχεία αναφορικά με τα νέα υγειονομικά μέτρα που επιβλήθηκαν στις αρχές Νοεμβρίου; «Τα μέτρα κυριολεκτικά επιβλήθηκαν εν μία νυκτί, χωρίς να μας δοθεί ο αναγκαίος χρόνος προσαρμογής αλλά και ενημέρωσης των πελατών μας. Οι επιχειρήσεις μας θα τηρήσουν πιστά και τα νέα μέτρα, με την ίδια υπευθυνότητα που έδειξαν μέχρι σήμερα. Παρατηρούμε όμως, πως, ενώ επιβάλλονται πρόσθετοι περιορισμοί στο σύνολο της οικονομίας, τα παράνομα καταλύματα και τα καταλύματα βραχυχρόνιας μίσθωσης συ- νεχίζουν και εν μέσω πανδημίας να λειτουρ- γούν ανεξέλεγκτα. Κάποια στιγμή πρέπει να μπει ένα τέλος σε αυτήν την κατάσταση. Όσα καταλύματα λειτουργούν παράνομα πρέπει να εντοπιστούν και να επιβληθούν σε αυτά οι προβλεπόμενες κυρώσεις. Για τα διαμερίσματα που εκμισθώνονται με τη μορφή της βραχυχρόνιας μίσθωσης είναι αναγκαίο να τεθούν συγκεκριμένες προβλέ- ψεις, στο πρότυπο όσων ισχύουν και σε άλλα ευρωπαϊκά κράτη, καθώς και συγκεκριμένοι κανόνες υγιεινής και ασφάλειας. Το τουριστικό προϊόν της χώρας και οι νόμιμες επιχειρήσεις πρέπει επιτέλους να προστατευθούν.» Αυτά λέει η ΠΟΞ. Εσείς, τι λέτε, υπουργοί μου; •