Τουριστική Αγορά τ. 290

71 ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ ταυτόχρονα θίγει μερικά από τα βασικά προβλήματα και τις ιδιαιτερότητές του στην Ελλάδα. Ας δούμε τι αναφέρει: «Ο αγροτουρισμός είναι μορφή ήπιου τουρισμού κατά την οποία οι επισκέπτες μένουν σε αγρόκτημα και συμμετέχουν σε αγροτικές εργασίες. Σημείο αναφοράς των διακοπών σε ένα αγρόκτημα / ξενώ- να είναι η άμεση επαφή του επισκέπτη με την αγροτική ζωή, τις καλλιέργειες, τη φύση, τη χλωρίδα και την πανίδα, κάτι το ιδιαίτερο για το μεγαλύτερο ποσοστό των σύγχρονων Ευρωπαίων πολιτών, κα- τοίκων αστικής περιοχής. Πέρα από την υποδοχή και τη φιλοξενία του επισκέπτη σε ένα περιβάλλον λιτό με τοπικό χαρα- κτήρα και όλες τις απαραίτητες ανέσεις, προβλέπεται και η ενεργή συμμετοχή του τουρίστα σε ένα σύνολο δραστηριοτή- των. Ενδεικτικές δραστηριότητες είναι: • αγροτικές δραστηριότητες (συμμε- τοχή στις εργασίες) • παρατήρηση οικοσυστήματος (πουλιών, πανίδας, χλωρίδας, επισκέψεις υγροβιότοπων κ.λπ .) • αθλήματα περιπέτειας (π.χ. ρά- φτινγκ, πεζοπορία κ.λπ .) • πολιτιστικές περιηγήσεις (π.χ. επισκέψεις σε μοναστήρια, εκκλησίες, λαογραφία μουσεία, παραδοσιακούς οι- κισμούς, αρχαιολογικούς χώρους κ.λπ .) • διάφορα μαθήματα (π.χ. μαθήματα αργαλειού, ελληνικών χορών, γαστρονο- μίας - ελληνικής κουζίνας, γευσιγνωσίας, οινοποιίας, τοπικών προϊόντων κ.λπ .) Η βασική ιδιαιτερότητα αυτής της μορ- φής τουρισμού στις ανεπτυγμένες αγρο- τουριστικά χώρες (Ισπανία, Γερμανία, Γαλλία) είναι πως βασίζεται σε διαμονή σε φάρμες στην ύπαιθρο, κάτι το οποίο δεν υπάρχει στον αντίστοιχο βαθμό στην Ελλάδα, αν και διαθέτει μεγάλο κεφάλαιο προς αξιοποίηση (λαϊκός και πολιτιστικός πλούτος, γεωφυσικά στοιχεία κ.τ.λ.). Με τις κατάλληλες προσαρμογές στα δεδο- μένα του ελληνικού τοπίου, ο Ελληνικός Αγροτουρισμός μπορεί να βρεθεί σε ανταγωνιστική θέση, συμβάλλοντας έτσι στην προστασία του φυσικού περιβάλ- λοντος και της πολιτιστικής κληρονομιάς, ενώ παράλληλα ενισχύει το εισόδημα των κατοίκων στις περιοχές-προορισμούς. Οι διαφορετικές προσεγγίσεις του θέματος είναι εμφανείς και μέσα από τις αντίστοιχες αναφορές του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και του Υπουργεί- ου Τουρισμού. Ο αγροτουρισμός για το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Το τι σημαίνει αγροτουρισμός για το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης μπορεί να αντιληφθεί κανείς από την επίσημη θέση του, όπως αυτή εκφράζεται και μέσα από το site του με βάση αυτές τις αναφορές: Αγροτουρισμός είναι ειδική μορφή Τουρισμού Υπαίθρου, η οποία συνίστα- ται στο σύνολο των δραστηριοτήτων που συνδέονται με την αγροτική πα- ραγωγή και το πολιτιστικό περιβάλλον των αγροτικών περιοχών, τις αγροτικές ασχολίες, τα τοπικά προϊόντα, την παρα- δοσιακή κουζίνα και τοπική γαστρονο- μία, καθώς και την παροχή υπηρεσιών φιλοξενίας και εστίασης, σε χώρους ενοποιημένους ή μη, με αγροτικές εγκα- ταστάσεις. Κατά την 5η Προγραμματική Περίοδο το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, στο πλαίσιο εφαρμογής του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης της Ελλάδας 2014-2020 (ΠΑΑ), υλοποιεί παρεμβάσεις ανάπτυξης της υπαίθρου μέσω και της ενίσχυσης του αγροτικού τουρισμού και αλλά και γενικότερα του τουρισμού, βάσει του Μέτρου 19 «CLLD/ LEADER» και ειδικότερα του υπο-μέτρου 19.2 «Στήριξη για την υλοποίηση πράξε- ων στο πλαίσιο της στρατηγικής τοπικής ανάπτυξης με πρωτοβουλία τοπικών κοινοτήτων». Ο Αγροτουρισμός επιδιώκει τη δημι- ουργία θετικών κοινωνικών, πολιτιστι- κών και περιβαλλοντικών συνθηκών και ανταποκρίνεται στην ανάγκη των αγρο- τών να αποκτήσουν συμπληρωματικό εισόδημα, απασχολούμενοι με τον τομέα των υπηρεσιών, καθώς και στην ανάγκη των κατοίκων των αστικών κέντρων να επιστρέψουν στη φύση. Ο Αγροτουρισμός αναπτύσσει την το- πική κοινωνία, συμβάλλει στη συνέχεια της παραγωγής παραδοσιακών προϊό- ντων, διατηρεί τέχνες που διαφορετικά θα είχαν εξαφανιστεί, συμβάλλει στην αναβίωση εθίμων και παραδοσιακών εκδηλώσεων, στη διατήρηση της αρχι- τεκτονικής κληρονομιάς, αποτελεί ένα μέσο επικοινωνίας των απομονωμένων περιοχών με τα μεγάλα αστικά κέντρα, αλλά και προσφέρει νέες προοπτικές ζωής στους νέους των περιοχών αυτών. Μέσω του Αγροτουρισμού προβάλλεται η πολιτιστική κληρονομιά, η μοναδικό- τητα της κάθε περιοχής. Ο Αγροτουρισμός προσφέρει στον επισκέπτη την ευκαιρία να γνωρίσει τις αγροτικές περιοχές, τις αγροτικές ασχολίες, τα τοπικά προϊόντα, την πα- ραδοσιακή κουζίνα και την καθημερινή ζωή των κατοίκων, την πολιτιστική κλη- ρονομιά κάθε περιοχής, με σεβασμό στο περιβάλλον και την παράδοση. Δίνει τη δυνατότητα στον επισκέπτη να έρθει σε επαφή με τη φύση και με τις δραστηριό- τητες στην ύπαιθρο, στις οποίες μπορεί να συμμετέχει. Γενικότερα ο Αγροτουρισμός συμβάλ- λει στη(ν): • συμπλήρωση και βελτίωση του αγροτικού εισοδήματος • βελτίωση της ποιότητας ζωής και εργασίας του αγροτικού πληθυσμού • συγκράτηση του αγροτικού πληθυ- σμού στον τόπο διαμονής του • βελτίωση και διάθεση των τοπικών αγροτικών και βιοτεχνικών προϊόντων • προστασία του περιβάλλοντος • διατήρηση, προβολή κι αξιοποίηση της αρχιτεκτονικής και πολιτιστικής κλη- ρονομιάς • βελτίωση της ελκυστικότητας των αγροτικών περιοχών • ενίσχυση της επιχειρηματικότητας “ Σημείο αναφοράς των διακοπών σε ένα αγρόκτημα / ξενώνα είναι η άμεση επαφή του επισκέπτη με την αγροτική ζωή. ”