Τουριστική Αγορά τ. 291

67 ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ της έκθεσης και να δει πόσους κλάδους βοηθά η ελληνική φιλοξενία μέσα από την ανάπτυξή της». Η Πρόεδρος του ΕΟΤ Άντζελα Γκερέ- κου σημείωσε ότι: «Η συνεργασία, ο συ- ντονισμός και η συνέπεια μεταξύ όλων των φορέων μάς έδωσε το αποτέλεσμα που εί- χαμε φέτος στον τουρισμό» . Αναφέρθηκε ακόμη στον αειφόρο βιώσιμο τουρισμό και σημείωσε ότι η Ελλάδα μπορεί να γίνει το παγκόσμιο κέντρο ευζωίας και ευφορίας και αειφόρου πολιτιστικού τουρισμού. Ο Πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ Γιώργος Καββαθάς τόνισε κατά τη διάρκεια του χαιρετισμού του ότι: «Συμμετέχουμε από το 2006 στη HORECA, το μεγαλύτερο εκθε- σιακό event της χώρας, και αυτό είναι απο- τέλεσμα συνεργασίας ετών με όλους τους κλάδους του τουρισμού και της εστίασης». Εν συνεχεία, ο Πρόεδρος της Ελληνι- κής Ένωσης Καφέ Γιάννος Μπενόπουλος δήλωσε ότι: «Η οικονομική ευρωστία του κλάδου HORECA επηρεάζει άμεσα την οικονομική ευρωστία των επιχειρήσεων επεξεργασίας και εμπορίας καφέ. Θέλουμε να πιστεύουμε ότι φέτος η έκθεση θα κάνει ρεκόρ επισκεψιμότητας και θα αποτελέσει τον προάγγελο της ανάπτυξης της καφε- στίασης το 2023». Η τομεάρχης Τουρισμού της ΚΟ ΣΥΡΙ- ΖΑ-Προοδευτική Συμμαχία και βουλευ- τής Α’ Θεσσαλονίκης Κατερίνα Νοτοπού- λου, σημείωσε κατά την ομιλία της ότι: «Η HORECA αποδεικνύει ακόμα μία φορά τη δυναμική που έχει, καθώς πρόκειται για μια πολύ σπουδαία διοργάνωση, που επι- βεβαιώνεται τόσο από την πληθώρα των εκθετών της, όσο και από τη μεγάλη της επισκεψιμότητα». «Κάναμε πέρυσι τα εγκαίνια της έκθεσης για πρώτη φορά μετά την πανδημία και ήμασταν κάπως διστακτικοί. Τελικά, η HORECA πήγε εξαιρετικά καλά» δήλωσε με τη σειρά του ο υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Άδωνις Γεωργιάδης, εκτιμώντας παράλληλα πως «φέτος θα πάει ακόμη καλύτερα». Πρόσθεσε μάλι- στα ότι «φέτος θα έχουμε τις περισσότερες συμμετοχές, θα κλειστούν οι περισσότερες συμφωνίες και τα περισσότερα συμβόλαια όλων των εποχών», προσθέτοντας πως « η κυβέρνηση στάθηκε στο πλευρό των εκθέ- σεων στις δύσκολες στιγμές». Παράλληλες εκδηλώσεις Σειρά από πολύ ενδιαφέρουσες πα- ράλληλες εκδηλώσεις εμπλούτισαν την εμπειρία των επισκεπτών, καθιστώντας την έκθεση, εκτός από εμπορικό γεγο- νός, πλατφόρμα διαλόγου, γνώσης και ανταλλαγής τεχνογνωσίας για τον κλάδο της φιλοξενίας και της εστίασης στην Ελλάδα. Ανάμεσα στις σημαντικότερες εκδη- λώσεις ήταν η διοργάνωση από το Ξε- νοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος του 6ου διεθνούς φόρουμ για τη Φιλοξενία. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα στο σχετικό άρθρο. Άλλες σημαντικές εκδηλώσεις με αξιόλογους ομιλητές και ενδιαφέροντα θέματα ήταν: • Ημερίδα Fortune Greece: Oι προ- κλήσεις που προκύπτουν για τον κλάδο HORECA από την εξέλιξη της τεχνολογί- ας, το απαραίτητο upskilling & reskilling για το ανθρώπινο δυναμικό και η ανά- γκη για πιο βιώσιμες πρακτικές ήταν τα θέματα που αναλύθηκαν στην ημερίδα που διοργάνωσε το Fortune Greece, στο πλαίσιο της έκθεσης. • HORECA Lab: Η χαρτογράφηση των σημαντικότερων θεμάτων του ξενοδο- χειακού κλάδου για το 2023, αλλά και όλες οι νέες τάσεις που κυριαρχούν στην εστίαση, παρουσιάστηκαν κατά τη διάρ- κεια της εκδήλωσης. • Το Ελληνικό Οικοσύστημα Φιλο- ξενίας: Το φόρουμ διοργανώθηκε από την Ελληνική Ένωση Επιχειρηματιών (ΕΕ- ΝΕ) και την έναρξη της ημερίδας έκανε ο Αλέξανδρος Αγγελόπουλος, Αντιπρό- εδρος ΕΕΝΕ και Διευθύνων Σύμβουλος της Aldemar Resorts. Άλλες παράλληλες εκδηλώσεις ήταν το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Cocktail, η Διημερίδα Γαστρονομίας, το Gastronomy Lab. • Τα εγκαίνια της έκθεσης HORECA στη συνεδριακή αίθουσα C2 του Metropolitan Expo, από τoν Υπουργό Ανάπτυξης & Επενδύσεων κ. Άδωνι Γεωργιάδη. Διακρίνονται στην κορδέλα οι Petter Ottmann (CEO NurnbergMesse Group), Κατερίνα Νοτοπούλου (Τομεάρχης Τουρισμού ΚΟ ΣΥΡΙΖΑ), Βασίλης Κικίλιας (Υπουργός Τουρισμού), Άδωνις Γεωργιάδης (Υπουργός Ανάπτυξης & Επενδύσεων), Νίκος Παπαθανάσης (Αναπληρωτής Υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων), Θανάσης Παναγούλιας (CEO FORUM SA), Γιώργος Καββαθάς (Πρόεδρος ΓΣΕΒΕΕ) και Γρηγόρης Τάσιος (Πρόεδρος ΠΟΞ).