Greek Vegan 10

CHOCO TOFU NO BAKE TART Σοκολατένια τάρτα με τόφου, χωρίς αλεύρι ΥΛΙΚΆ Για την τάρτα: • 2 κούπες καρύδια πεκάν • 1 κ.σ σιρόπι σφένδαμου • 4 μπισκότα τύπου Digestive • 4 κ.σ. λάδι καρύδας, λιωμένο ΥΛΙΚΆ Για τη γέμιση: • 2 συσκευασίες silken tofu • 3 κούπες κουβερτούρα λιωμένη • 1 κ.γ. βανίλια • 1/2 κ.γ. αλάτι • 3 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου • 3 κ.σ. λάδι καρύδας λιωμένο Toppings: • φρούτα του δάσους, φρέσκα • φύλλα δυόσμου ΕΚΤΈΛΕΣΗ Σε ένα μούλτι αλέθουμε όλα τα υλικά μαζί και τα τοποθετούμε στην ταρτιέρα, στην οποία έχουμε ήδη απλώσει λαδόκολλα. Ξεκουράζουμε την τάρτα στο ψυγείο. ΕΚΤΈΛΕΣΗ Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Όταν είναι έτοιμο, γεμίζουμε με αυτό την τάρτα που έχουμε ετοιμάσει από πριν. Ξεκουράζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2 ώρες. 42