Greek Vegan 10

60 Η νοημοσύνη του χταποδιού Ο vegan ακτιβισμός που βρίσκεται ακόμη στο πρώιμα στάδιά του δεν έχει προλάβει να αξιοποιήσει επαρκώς όλα τα κανάλια επικοινωνίας, ρίχνοντας φως και στη σφαγή που συντελείται στα θαλάσσια νερά. Το χταπόδι αντιμετωπί- ζεται από την πλειοψηφία των ανθρώ- πων, κατά κοινή παραδοχή, ως άψυχο και ασυνείδητο ον. Μέγιστο λάθος. Βι- ολογικά διαθέτει δέκα χιλιάδες περισ- σότερα γονίδια από τον άνθρωπο, τρεις καρδιές, μάτια που λειτουργούν σαν κά- μερες ασφαλείας, πλοκάμια γεμάτα νευ- ρωνικά κύτταρα, χάρη των οποίων έχει τη δυνατότητα να αναπλάθει κάποιο κομμένο άκρο του. Όλα αυτά τα παρα- πάνω βιολογικά χαρακτηριστικά του παρέχουν τη δυνατότητα προσαρμογής στο περιβάλλον, εξ ου και η δυνατότητά του να καμουφλάρεται αναλόγως των συνθηκών. Όλα αυτά προκύπτουν ύστε- ρα από πολυετή έρευνα επιστημόνων στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια η οποία, με την επίβλεψη του καθηγητή Βιολογίας Ντάνιελ Ρόκσαρ, δημοσιεύ- θηκε στο περιοδικό «Nature» το 2015. Τα χταπόδια, που έχουν μακρά εξελικτι- κή βιολογική πορεία 400 εκατομμυρίων ετών, ήταν από τα πρώτα νοήμονα όντα στον πλανήτη, δήλωσε ο νομπελίστας ερευνητής Σίντνι Μπρένερ. Και κάπου εδώ έρχομαι να ρωτήσω: Πόσο ηθικό είναι από τον άνθρωπο να καθιστά αυ- τά τα πανέξυπνα όντα κρασάτο μεζέ; Το ερώτημα, βεβαίως, είναι ρητορικό. Η νοημοσύνη των αμνοεριφίων Στη συλλογική συνείδηση της αν- θρωπότητας τα αμνοερίφια υπάρχουν απλώς για να καλύπτουν τις ανάγκες των ανθρώπων. Η μεγάλη μάζα δεν μπορεί να δει πίσω από το προφανές. Ωστόσο, επιστημονικές έρευνες στα πα- νεπιστημιακά ιδρύματα του Canterbury Christ Church και του Exeter που έλα- βαν χώρα για να εντοπιστεί το επίπεδο εξυπνάδας των σκύλων μας, απέδει- ξαν ότι τα αμνοερίφια είναι εξυπνότερα από τον καλύτερο φίλο του ανθρώπου. Αρχικά γιατί μπορούν να αντιληφθούν την ύπαρξή τους στον καθρέφτη, ενώ επιπροσθέτως μπορούν και αναγνω- ρίζουν τους ανθρώπους με την όρασή τους. Μπορούν, δηλαδή, να αναγνωρί- ζουν τα διαφορετικά πρόσωπα. Επιπρο- σθέτως, με την κατάλληλη εκπαίδευση μπορούν να υπακούν σε εντολές όπως τα σκυλιά. Η νοητική τους ικανότητα, μάλιστα, μπορεί να αναπτυχθεί και πο- λύ περισσότερο, όπως απέδειξε πείρα- μα που έλαβε χώρα στο πανεπιστήμιο του Queen Mary University του Λονδί- νου. Σύμφωνα με αυτό, κατσίκια έλυ- σαν αίνιγμα-παζλ με κίνητρο να ανοί- ξουν ένα ξύλινο κουτί μέσα στο οποίο θα έβρισκαν την τροφή τους. Κατόπιν όλων αυτών των αποτελεσμάτων των επιστημονικών ερευνών έρχομαι να ρω- τήσω: Πόσο ηθικώς αποδεκτό είναι ο άνθρωπος να ανακόπτει την εξελικτική πορεία ενός είδους, μόνο και μόνο γιατί θέλει να το μετατρέψει σε κεμπάπ; Ρη- τορικό φυσικά και πάλι το ερώτημα. Η νοημοσύνη της αγελάδας Όχι, δεν βόσκουν σκασμένες από ευτυχία σε καταπράσινες εκτάσεις σε ειδυλλιακά φυσικά τοπία. Η βιομη- χανία της κτηνοτροφίας τις κρατάει φυλακισμένες, τις απομυζά από το γάλα που έχουν στους μαστούς τους, τις χρησιμοποιεί ως αναπαραγωγική μηχανή υφαρπάζοντας τα μικρά τους και όταν πέσουν κάτω από την εξά- ντληση και την αδυναμία να προσφέ- ρουν τα παραπάνω σκίζει με κοφτερά Το νοήμον γεύμα! Μελέτη χταποδιών με κύβο του Ρούμπικ O δρ. Christian Nawroth από το ερευνητικό κέντρο του Queen Mary University στο Λονδίνο, με συμμετέχοντα στη μελέτη.