Greek Vegan 11

29 Tracey Glover, σκηνοθέτης της ταινίας «Until all are free» «Aυτό που ήθελα να μεταφέρω με την ταινία μου περισσότε- ρο από οτιδήποτε άλλο ήταν ότι είναι δύσκολο να κοιτάξεις τον κόσμο και να δεις όλα τα προβλήματά μας και να μη νιώ- θεις πνιγμένος. Αλλά αν συνειδητοποιήσουμε ότι τόσα πολ- λά, από τα πιο σοβαρά προβλήματα που αντιμετωπίζουμε –από την κλιματική αλλαγή μέχρι τον πόνο των ζώων και την κοινωνική αδικία– συνδέονται με κοινές ρίζες στις επιβλα- βείς ιεραρχίες που έχουμε δημιουργήσει, με βάση τις ψευ- δείς αντιλήψεις ανωτερότητας – είτε αυτό είναι η ανθρώπινη υπεροχή έναντι των ζώων είτε οι διάφορες μορφές υπεροχής που συναντώνται στις ανθρώπινες κοινωνίες. Έχουμε τη δυνατότητα να θεραπεύσουμε τον κόσμο διαλύοντας αυτές τις ιεραρχίες. Η κτηνοτροφία βρίσκεται στην καρδιά αυτής της εκμετάλλευσης. Το να είσαι vegan είναι απολύτως βασικό και θεμελιώδες για τη δημιουργία ενός καλύτερου κόσμου, για όλους μας. Η ελπίδα μας για έναν δίκαιο, βιώσιμο και συ- μπονετικό κόσμο δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί έως ότου συμπεριλάβουμε τα μη ανθρώπινα ζώα και όλα τα ζωντανά όντα στην ηθική μας σκέψη». Olly Bootle, σκηνοθέτης της ταινίας «Meat: A threat to our planet?» «Η ταινία μας καλύπτει πολλούς και διαφορετικούς τρόπους με τους οποίους η βιομηχανία κρέατος βλάπτει τον πλανήτη. Παρουσιάζει επίσης και μερικούς διαφορετικούς τρόπους με τους οποίους μπορούμε να βελτιώσουμε την παρούσα κα- τάσταση. Υποθέτω ότι ένα από τα βασικά μηνύματα για μένα είναι να υπενθυμίσω στους ανθρώπους ότι δεν χρειάζεται να γίνουν vegan εν μία νυκτί. Και στην πραγματικότητα δεν χρειάζεται να γίνουν vegan καθόλου: Αν όλοι στον κόσμο έτρωγαν μόνο ένα γεύμα την εβδομάδα με βάση το κρέας, θα έκανε τεράστια διαφορά στον πλανήτη αλλά και στην καλή διαβίωση των ζώων. Αν έτρωγαν έστω δύο φορές την εβδο- μάδα, θα είχε ακόμα μεγαλύτερη διαφορά και ούτω καθεξής. Δεν πιστεύω ότι ολόκληρος ο κόσμος θα γίνει ξαφνικά vegan· η κατανάλωση κρέατος και προϊόντων κρέατος, άλλωστε, είναι βαθιά ριζωμένη στην κουλτούρα μας, παγκοσμίως. Και νομίζω πως όταν οι άνθρωποι αισθάνονται ότι πιέζονται να γίνουν vegan, απλώς αγνοούν τη συζήτηση, γιατί πιστεύουν ότι είναι αδύνατο. Αλλά αν μπορούν να καταλάβουν ότι κάθε φορά που επιλέγουν να μην τρώνε κρέας –είτε πρόκειται για ένα γεύμα την εβδομάδα είτε για 10 γεύματα την εβδομάδα– κάνουν τεράστια διαφορά. Νομίζω ότι είναι πιο εύκολο για τους ανθρώπους να ασχοληθούν με τη θεωρία πρώτα και στη συνέχεια να κάνουν το πολύ θετικό βήμα, δηλαδή να αρχί- σουν να μειώνουν την πρόσληψη κρέατος».