Greek Vegan 12

10 VEGAN News Ο Kavaan ήταν γνωστός ως ο «πιο μοναχικός ελέφαντας του κό- σμου». Τώρα, όμως, φαίνεται να ζει μια πολύ πιο χαρούμενη ζωή. Το άτυχο ζώο πέρασε 35 χρόνια από τη ζωή του σε αιχμαλωσία στο ζωολογικό κήπο Marghazar στο Πακιστάν. Εκεί, πιστεύεται ότι ο ελέφαντας υπέφερε από μοναξιά, υποσιτισμό και τραυματι- σμούς λόγω παραμέλησης και ανεπαρκούς στέγασης. Το 2016, ο Kavaan τράβηξε την προσοχή της Cher, η οποία στη συνέχεια έκανε μια εκστρατεία για τη διάσωσή του και κατάφερε τελικά τη μετεγκατάστασή του σε ένα καταφύγιο, το Kulen Prum Tep Wildlife Sanctuary στην Καμπότζη. Η Cher, η οποία ήταν πα- ρούσα για τη μετεγκατάστασή του, είπε: «Είναι τόσο χαρούμενος εκεί. Το ήξερα τη στιγμή που τον αφήσαμε να βγει από το κλουβί». Το νέο καταφύγιο δημοσιεύει τακτικά βίντεο του Kavaan στα social media, όπως επίσης και των ελεφάντων συντρόφων του, Sarai Mia και DiPloh. Οι θαυμαστές μπορούν να βοηθούν οικονομικά τον Kavaan μέσω του ιστότοπου του μη κερδοσκοπικού οργανισμού The Gentle Giants. Η σελίδα του Kavaan γράφει: «Το υπέροχο αγόρι μας Kavaan γεννή- θηκε στη Σρι Λάνκα και χαρίστηκε στο Πακιστάν σε ηλικία ενός έτους. Ο Kavaan υπέφερε τρομερή παραμέληση και σκληρότητα για 35 χρό- νια. Αλλά τώρα είναι σπίτι». O «ΠΙΟ ΜΟΝΑΧΙΚΌΣ ΕΛΈΦΑΝΤΑΣ ΤΟΥ ΚΌΣΜΟΥ» ΑΠΟΛΑΜΒΆΝΕΙ ΜΙΑ ΝΈΑ ΖΩΉ Ο vegan chef Νίκος Γαϊτάνος επιμελήθηκε το menu από ένα νέο vegan burger place που άνοιξε πρόσφατα στο κέντρο της Αθήνας, και συγκεκριμένα στο νούμερο 59 της Μητροπόλεως στο Μοναστηράκι. Το όνομα του είναι «Athens Vegan Βurgers» και ο vegan chef μάς υπόσχεται ότι τα burgers του θα μας ταξιδέψουν σε όλον τον κόσμο, αφού αντλούν έμπνευση από την Ελλάδα μέχρι τη Βρετανία, το Μεξικό και την Ιαπωνία. Επίσης, το Vego απόκτησε αδελφάκι! Το Vego με το vegan souvlaki εδώ και περισ- σότερο από ένα χρόνο έχει επαναπροσδι- ορίσει αυτό που ξέραμε ως ελληνικό street food. Τώρα, εκτός από το κατάστημα του Αγίου Δημητρίου (Αϊδινίου 9), θα το βρείτε και στο Χαλάνδρι, στην οδό Ανδρέα Παπαν- δρέου 63. Το πρώτο Vegan street food των βορείων προαστίων είναι γεγονός! ΝΈΑ ΣΤΈΚΙΑ VEGAN STREET FOOD ΑΠΌ ΤΟΝ ΝΊΚΟ ΓΑΪΤΆΝΟ