Greek Vegan 12

να κάνουμε ό,τι μπορούμε για να τη βοηθήσουμε. Βάζοντας καθένας το λι- θαράκι του, ίσως προλάβουμε το κακό που έρχεται στον πλανήτη μας. Η φιλοσοφία του βιγκανισμού σας εκφράζει απόλυτα; Ναι, με εκφράζει απόλυτα. Είμαι υπέρ της διάδοσης αυτού του μηνύματος και της προσπάθειας να πειστεί ο κόσμος και να στραφεί πλέον στο βιγκανισμό. Δε μου αρέσει, όμως, όταν προσπαθεί κάποιος να επιβάλει τις απόψεις του, κι ας είναι σωστές. Αυτό είναι το άλ- λο άκρο. Είναι καλό να μιλάμε για το βιγκανισμό, να τον επικοινωνούμε, να προσπαθούμε να πείσουμε με επιχειρή- ματα, χωρίς όμως να είμαστε ακραίοι, να μαλώνουμε και να νευριάζουμε όταν βρισκόμαστε παρέα σε ένα τραπέζι. Είπατε πως αγαπάτε πολύ τα ζώα. Έχετε κατοικίδια; Φυσικά! Έχω ένα σκυλάκι και ένα γα- τάκι. Έχουμε δει ότι παρακολουθείτε μαθήματα με τον Νίκο Γαϊτάνο. Σας αρέσει η μαγειρική ή ήταν ανάγκη για περισσότερες ιδέες σε vegan συνταγές; Μου αρέσει πάρα πολύ η μαγειρική, όμως δεν είχα ασχοληθεί ποτέ και έτσι δεν ήξερα να φτιάχνω απολύτως τίποτα. Τώρα πλέον έχω φτάσει σε πολύ καλό επίπεδο. Για να μαγειρέψεις vegan φα- γητά, δεν μπορείς να χρησιμοποιήσεις τα «κλασικά» υλικά. Αποφάσισα, λοιπόν, να μάθω διάφορες μεθόδους έτσι ώστε να μπορώ να χρησιμοποιώ εναλλακτικά υλικά με έξυπνους τρόπους για να έχω τα αποτελέσματα που θέλω. Γι’ αυτόν το λόγο πήγα στη σχολή. Με τον ακτιβισμό έχετε κάποια σχέση, ασχολείστε με σχετικές δράσεις; Παρακολουθώ κόσμο που ασχολεί- ται και ενημερώνομαι για τις δράσεις που γίνονται. Προς το παρόν, βέβαια, δεν κάνω κάτι και δεν ξέρω αν κάποια στιγμή θα συμμετέχω. Αυτή τη στιγμή το μόνο που κάνω είναι να επικοινωνώ, με τον τρόπο που μπορώ, το βιγκανι- σμό, ελπίζοντας ότι κάποιος μπορεί να επηρεαστεί. Παλαιότερα είχατε μιλήσει σε μια εκδήλωση αναφερόμενος στο πλαστικό και στο περιβάλ- λον. Πόσο σας απασχολεί η κατα- στροφή του περιβάλλοντος; Αυτό που κάναμε πριν από δύο χρό- νια περίπου ήταν υπό την αιγίδα του Υπουργείου Περιβάλλοντος για να επι- κοινωνήσουμε το πόσο βλαβερό είναι το πλαστικό για τον πλανήτη. Πλέον έχει θεσπιστεί ο νόμος για τα πλαστικά που απαγορεύονται, όπως τα καλαμά- κια, τα ποτήρια και οι μπατονέτες. Είναι τραγικό το πόσο πολύ πλαστι- κό πετάμε στα σκουπίδια. Θεωρώ ότι το λιγότερο που πρέπει να κάνουμε εί- ναι η ανακύκλωση. Εδώ και πάρα πολ- λά χρόνια ανακυκλώνω τα απορρίμ- ματά μου και παρ’ ότι γνωρίζω ότι αρ- κετές φορές δε γίνεται σωστή δουλειά στην αποκομιδή των απορριμμάτων, δε σταματάω. Αρκετοί μου λένε «γιατί το κάνεις;». Το κάνω γιατί θέλω να συνεισφέρω όσο μπορώ. Το κακό, όμως, είναι ότι ακόμα και σήμερα δεν υπάρχει ενημέρωση. Γνωρίζω ένα άτομο 30 ετών –ουσια- στικά ένα νέο παιδί– που πέταξε στην ανακύκλωση φαγητό. Όταν τον ρώτησα γιατί το κάνει, με απορία μου είπε ότι το φαγητό είναι ένα με τη φύση. Πολλά παιδιά, προφανώς, δεν έχουν γνώση διότι δεν υφίσταται παιδεία σε αυτόν τον τομέα. Επίσης, έχω δει μέσα στους κάδους ανακύκλωσης από κλαδιά δέ- ντρων μέχρι ψόφιο σκυλί και εκεί σκέ- φτομαι πόσο πίσω είμαστε. Η αλήθεια είναι πως οδεύουμε προς την καταστροφή. Η ρύπανση των θα- λασσών και του αέρα είναι πολύ με- γάλη. Τώρα είναι η ώρα για να κάνει καθένας ό,τι καλύτερο μπορεί. Επαγγελματικά πού σας βρίσκουμε τώρα; Μόλις τελείωσα μια σειρά στο ΡΙΚ και παράλληλα κάνω και μια σειρά στον Σκάι που λέγεται «Μόλις χθες», συμπρωταγωνιστώντας με τη Μαριάν- να Τουμασάτου και τον Αποστόλη Τό- τσικα. Το καλοκαίρι ετοιμάζουμε μια περι- οδεία μαζί με τη Ναταλία Δραγούμη στο γνωστό παιδικό έργο «Ο γύρος του κόσμου σε 80 ημέρες». «Η γη δεν αντέχει άλλο και πρέπει όλοι να κάνουμε ό , τι μπορούμε για να τη βοηθήσουμε .» 21