Greek Vegan

18 șȕȵȰȨ șȹȧȷȯ ƋƂſƌƈƂƒƑƂż žƍƙ ƑƄ ƐƑƆƀƉŻ ƍƌƒ ƂƒžƆƐƅƄƑƌƍƌƆƂżƑžƆ ƇžƆ ƍƙƐƌ žƊƌƆƔƑƙ ƂżƊžƆ ƙƔƆ Ƒƌ Ɖƒžƈƙ Ƒƌƒ žƈƈŹ Ƅ ƇžƎƁƆŹ Ƒƌƒ ţżƊžƆ ƇžƅžƎŹ ƅźƉž ƇžƎƁƆŹƏ ΢ƁžƊƆƇŹ ƍƛƏ ƅž ŻƅƂƈƂƏ ƑƆƏ ƂƍƙƉƂƊƂƏ ƁƂƇžƂƑżƂƏ ƐƑƌƊ ƍƈžƊŻƑƄ šƄ ŮƎƌƔƖƎŹƉƂ žƎƀŹ ƇžƆ ƐƑžƅƂƎŹ Ŧž ŻƅƂ - ƈž źƊž ƆƁžƊƆƇƙ ƐƂƊŹƎƆƌ ƀƆž ƂƉźƊž ƙƐƌ ƀżƊƂƑžƆ Ɗž ƉƂƆƖƅƌƚƊ Ƒƌ ƑźƈƂƆƌ ƀƆž ƂƉźƊž ƅž ŻƑžƊ Ɗž ƉƄƊ ƒƍŹƎƔƌƒƊ ƍƆž ƐƓžƀƂżž ƅžƈŹƐƐƆž ƍŹƎƇž ƃƖƌƈƌƀƆƇƌż ƇŻƍƌƆ ūž ƉƄƊ ƒƍŹƎƔƂƆ žƒƑŻ Ƅ ƂƇƉƂƑŹƈƈƂƒƐƄ ƇƆ žƒƑŻ Ƅ žƆƔƉžƈƖƐżž ŭ ƂƀƇƈƂƆƐƉƙƏ šƂƊƆƇŹ ƂżƉžƆ ƍƌƈƚ žƆƐƆƙƁƌƋƌƏ ŹƊƅƎƖƍƌƏ ƇžƆ ƍƆƐƑƂƚƖ ƙƑƆ Ƒž ƍƎŹƀƉžƑž ƉƍƌƎƌƚƊ Ɗž žƈƈŹƋƌƒƊ ŪƍƌƎƂż Ɗž ƐƑžƉžƑŻƐƂƆ ƙƈƌ žƒƑƙ ƍƌƒ ƀżƊƂƑžƆ ƐƑƄ ſƆƌƉƄƔžƊżž Ƒƌƒ ƇƎźžƑƌƏ ŮƙƈƄ ŰƉƚƎƊƄ ƇƆ şƈƂƋŹƊƁƎƂƆž ƇžƆ Ƒƌ ƉžƀƂżƎƂƉž ƐƂ ƂƉŹƏ ƂżƊžƆ ƔƙƉƍƆ ŨƎžƑŹƖ ƈƌƆƍƙƊ ƙƈƂƏ ƑƆƏ ƐƒƊƑžƀźƏ ƍƌƒ źƔƖ ƉƂ Źƈƈž ƒƈƆƇŹ ƍƌƒ ƁƂƊ ƍƂƎƆźƔƌƒƊ ƌƚƑƂ ƃƛž ƌƚƑƂ ƃƖƆƇŹ ƍž - ƎŹƀƖƀŹ ƑƌƒƏ ƇžƆ Ƒž ſƎżƐƇƖ ƍžƊƂƚƇƌƈž ƐƑž ƉžƀžƃƆŹ ƑƄƏ ƀƂƆƑƌƊƆŹƏ Ɖƌƒ ŰƑƌ ƅźƉž Ƒƌƒ ƇžƈƈƖƍƆƐƉƌƚ ƀƆž ƍžƎŹƁƂƆƀ - Ɖž ƍƄƀžżƊƖ ƉƂ ƑƄ ƁƆƇŻ Ɖƌƒ YHJDQ ſžƓŻ ƐƑƌ ƇƌƉƉƖƑŻƎƆƌ śƈž ƀżƊƌƊƑžƆȐ ƐƑƄƊ ƂƍƌƔŻ ƉžƏ ƁƂƊ ƑżƅƂƑžƆ ƅźƉž ŹƀƔƌƒƏ ƀƆžƑż ƙƈž ƍƆž ƂżƊžƆ ƍŹƎž ƍƌƈƚ ƂƚƇƌƈž ƇžƆ ƍƎƌƐſŹƐƆƉž ŭƆ ƇƙƎƂƏ Ɛƌƒ žƇƌƈƌƒƅƌƚƊ ƑƌƊ YHJDQ ƑƎƙƍƌ ƃƖŻƏ ť ƉƂƀŹƈƄ ƂżƊžƆ YHJDQ Ƅ ƉƆƇƎŻ ƂżƊžƆ ƐƑƄ ƁƆžƁƎƌƉŻ ƂżƊžƆ YHJHWDULDQ ŨžƅźƊžƏ Ƒƌ ƇŹƊƂƆ ƉƂ ƑƌƊ ƁƆƇƙ Ƒƌƒ ƔƎƙ - Ɗƌ ūž ƍƖ ƐƂ žƒƑƙ Ƒƌ ƐƄƉƂżƌ ƙƑƆ ƁƂƊ ƒƍŹƎƔƂƆ mƍƎźƍƂƆ} mŮƎźƍƂƆ ƍŹƊƑž ƍƌƑź} ƂżƊžƆ ƌƆ ƑƎƂƆƏ žƍžƀƌƎƂƒƉźƊƂƏ ƈźƋƂƆƏ ƀƆž ƂƉźƊž śƈž Ƈžƈƙ ƂżƊžƆ Ɗž ƀżƊƌƊƑžƆ žſżž - ƐƑž ƉƂ ƇžƈŻ ƂƊƄƉźƎƖƐƄ ƇƆ žƍƙ ƂƇƂż ƇžƆ ƍźƎž ƇžƅźƊžƏ žƇƌƈƌƒƅƂż ƑƌƊ ƁƎƙƉƌ Ƒƌƒ űƆ ƅž ƐƒƉſƌƚƈƂƒƂƏ ƇŹƍƌƆƌƊ ƍƌƒ ƓƈƂƎƑŹƎƂƆ ƉƂ ƑƄƊ ƆƁźž Ƒƌƒ ſƆƀƇžƊƆƐƉƌƚ šƆž ƂƉźƊž Ƒƌ Ɗž ƀżƊƂƆ ƇŹƍƌƆƌƏ YHJDQ ƂżƊžƆ ƂƍƆƐƑƎƌƓŻ ƙƔƆ žƈƈžƀŻ ţƍƆƐƑƎƌ - ƓŻ ƐƂ žƒƑƙ ƍƌƒ ƍƎžƀƉžƑƆƇŹ ŻƉƌƒƊ ƇžƆ Ɖƌƒ Ƒƌ ƇƌƆƉżƐžƊƂ şƊ ſŹƈƂƆƏ ƉƍƎƌƐƑŹ ƐƂ źƊž ƉƆƇƎƙ ƍžƆƁż źƊž ƇƌƒƊƂƈŹƇƆ ƇƆ źƊž ƉŻƈƌ ƇžƆ ƍƂƆƏ mƓŹȇ Ƒƌ} ƍƌƆƌ ƅž ƂƍƆƈźƋƂƆ ŰžƓƛƏ Ƒƌ ƉŻƈƌ ƀƆžƑż Ƒž ƍžƆƁƆŹ źƔƌƒƊ žƍƙ - ƈƒƑƄ ƐƒƊƂżƁƄƐƄ ƐƑƌ ƑƆ ƀżƊƂƑžƆ űƌ ƅźƉž ƂżƊžƆ ƇžƑŹ ƍƙƐƌ ƉƍƌƎƂż ƇŹƍƌƆƌƏ Ɗž ΤΑ ΑΚΤΙΒΙΣΤΙΚΑ ΤΑΤΟΥΑΖ Ű Ƒƌ źƊž ƉƍƎŹƑƐƌ ƑƄƏ ƄƅƌƍƌƆƌƚ ƁƂƐƍƙƃƌƒƊ Ƒž ƃƛž ƑƄƏ ƓŹƎƉžƏ ƇžƆ ƐƑƌ Źƈƈƌ ƉƍƎŹƑƐƌ Ƒž ŹƀƎƆž ƃƛž şƊŹƉƂƐž ƐƂ žƒƑŹ ƒƍŹƎƔƌƒƊ ƌƆ ƑżƑƈƌƆ žƍƙ ƐƄƉžƊƑƆƇŹ ƊƑƌƇƆƉžƊƑźƎ ƀƆž Ƒž ƁƆƇžƆƛƉžƑž ƑƖƊ ƃƛƖƊ ţƍżƐƄƏ ƒƍŹƎƔƂƆ źƊž ƇƌƆƊƙ ƑžƑƌƒŹƃ ƉƂ ƑƄƊ ƇƙƎƄ ƑƄƏ ƍƌƒ ƂżƊžƆ ƉƆž ƈƚƇžƆƊž ƉƂ Ƒƌ ƈƒƇŹƇƆ ƑƄƏ ƍƌƒ ƐƒƉſƌƈżƃƂƆ ƑƌƊ ŹƎƎƄƇƑƌ ƁƂƐƉƙ ƉƆžƏ ƉŹƊžƏ ƉƂ Ƒƌ ƍžƆƁż ƑƄƏ ŶƐƑƙƐƌ Ƒƌ ƍƎƛƑƌ ƍƌƒ ƂżƔƂ ƇŹƊƂƆ ŻƑžƊ Ƅ ƓƎŹƐƄ şQLPDO OLEHUDWLRQ ƍƌƒ ƉƂƑžƓƎŹƃƂƑžƆ ƐƂ $ƍƂƈƂƒƅźƎƖƐƄ ƑƖƊ ƃƛƖƊ ť űŹƊƆž űƎƚƍƄ ƉžƏ ƂżƍƂ m ŪźƐƖ ƑƖƊ ƑžƑƌƒŹƃ Ɖƌƒ ƍƎƌƑƂżƊƖ ƇŹƍƌƆƂƏ ƑžƆƊżƂƏ ƍƌƒ ƍƎźƍƂƆ Ɗž ƁƂƆ ƇŹƍƌƆƌƏ ƀƆž Ɗž ƋƒƍƊŻƐƂƆ ƇžƆ Ɗž ƇžƑžƈŹſƂƆ ƑƆ ƀżƊƂƑžƆ ŭƆ ƑžƆƊżƂƏ ƂżƊžƆ ƌƆ ƂƋŻƏ Ȋ(DUWKOLQJVȋ Ȋ'RPLQLRQȋ Ȋ%ODFNILVKȋ ƇžƆ Ȋ7KH &RYHȋ ŮźƎž ƙƉƖƏ žƍƙ žƒƑźƏ ƍƌƒ ƂżƊžƆ ƐƑž ƑžƑƌƒŹƃ Ɖƌƒ ƅž ƍƎźƍƂƆ ƇŹƍƌƆƌƏ Ɗž ƁƂƆ ƇžƆ Ƒƌ Ȋ:KDW WKH KHDOWKȋ Ƒƌ Ȋ&RZVSLUDF\ȋ ƇžƆ ƓƒƐƆƇŹ Ƒƌ Ȋ7KH *DPH &KDQJHUVȋ ŪƂ žƒƑŹ ƅž ƉŹƅƌƒƊ ƑƄƊ žƈŻƅƂƆž ƇžƆ ƅž ƑƌƒƏ žƊƌżƋƂƆ Ƅ ƕƒƔŻ ƇžƆ Ƅ ƇžƎƁƆŹ } «Για εμένα, το να γίνει κάποιος vegan είναι επιστροφή, όχι αλλαγή. Επιστροφή σε αυτό που πραγματικά ήμουν και μου το κοιμίσανε.»