Greek Vegan

27 ƌƚƑƂ źƊž ƓŹƎƉžƇƌ ƂƇƑƙƏ žƍƙ žƊƑƆƓƈƂƀƉƌ - ƊƛƁƄ ƀƆž ƇŹƍƌƆƌƒƏ ƉƆƇƎƌƍƙƊƌƒƏ ƍƌƒ źƔƖ ƉƂƑŹ žƍƙ žƀƛƊƂƏ ƇžƆ ƁƂƊ źƔƖ žƎƎƖƐƑŻƐƂƆ ƌƚƑƂ ƉƆž ƉźƎž ŘƔƂƆ ƂƍƄƎƂŹƐƂƆ ƅƂƑƆƇŹ Ƒƌ ƐƛƉž Ɛƌƒ Ƅ žƍƌƔŻ žƍƙ Ƒž ƃƖƆƇŹ śƐƌƊ žƓƌƎŹ Ƒƌ ƐƛƉž Ɖƌƒ ƂżƉžƆ ƍƂ - ƎƆƐƐƙƑƂƎž ƇƆƈŹ žƍƙ ƍƌƑź ƉƂ ƑƄ ƈƆƀƙƑƂƎƄ ƍƌƐƙƑƄƑž ƈżƍƌƒƏ ƍƌƒ ƂżƔž ƍƌƑź śƔƆ ƉƙƊƌ ƁƂƊ źƔžƐž ƇƆƈŹ žƈƈŹ ƍŻƎž ŰƑƆƏ ƍƎƌƄƀƌƚ - ƉƂƊƂƏ ƂƋƂƑŹƐƂƆƏ žżƉžƑƌƏ ƍƌƒ ƂżƔž ƇŹƊƂƆ ƌ ƀƆžƑƎƙƏ ƉƂ ƇŹƈƂƐƂ ƐƑƌ ƀƎžƓƂżƌ Ƒƌƒ ƀƆž Ɗž ƉƂ ƎƖƑŻƐƂƆ ƑƆ ƇŹƊƖ ƇƆ źƔƖ ƑźƑƌƆƂƏ ƂƋƂƑŹ - ƐƂƆƏ ŴžƎžƇƑƄƎƆƐƑƆƇŹ Ɖƌƒ ƂżƍƂ m ŮƎƛƑž ƅž žƎƎƖƐƑŻƐƌƒƉƂ ƙƈƌƆ ƇƆ ƂƐƚ ƁƂƊ ƅž źƔƂƆƏ ƍŹƅƂƆ ƑżƍƌƑž } śƑžƊ Ƒƌƒ Ƃżƍž ƍƖƏ žƍźƔƖ žƍƙ ƙƈž Ƒž ƃƖƆƇŹ ƍžƎžƋƂƊƂƚƑƄƇƂ ųƒƐƆƇŹ źƔƖ ƉƄƁƂƊƆƇŹ ƍƎƌſƈŻƉžƑž ƉƂ Ƒƌ źƊƑƂƎƙ Ɖƌƒ ƇžƆ Ƒƌ ƐƑƌƉŹƔƆ Ɖƌƒ ŭ ƌƎ - ƀžƊƆƐƉƙƏ Ɖƌƒ ƔƖƊƂƚƂƆ ƙ ƑƆ ƇžƑžƊžƈƛƊƖ ƉƂ ƉƂƀŹƈƄ ƂƒƇƌƈżž ƇžƆ ƍƌƈƚ ƐƚƊƑƌƉž ƇƆ Ƅ ƉƊŻƉƄ Ɖƌƒ źƔƂƆ ƂƊƆƐƔƒƅƂż ƍƌƈƚ ƙƍƖƏ ƇžƆ Ƒƌ Ɖƒžƈƙ Ɖƌƒ ƈƂƆƑƌƒƎƀƂż ƇžƈƚƑƂƎž žƍƙ ƍƌƑź ŮƈźƌƊ źƔƖ ƍƌƈƚ ƉƂƀŹƈƄ ƂƒƇƌƈżž ƉƂ ƑƌƊ ƚƍƊƌ ƇžƆ Ƒƌ žƊƌƐƌƍƌƆƄƑƆƇƙ Ɖƌƒ ƈƂƆƑƌƒƎƀƂż Źƕƌƀž ŘƔƖ ƋƂƔŹƐƂƆ ƍƛƏ ƂżƊžƆ Ɗž ƂżƉžƆ ŹƎƎƖƐƑƌƏ ŭƚƑƂ ƅƂƎƉƙƉƂƑƎƌ ƁƂƊ źƔƖ ƔƎƄƐƆƉƌƍƌƆŻƐƂƆ ƍƌƈƈŹ ƔƎƙƊƆž ƑƛƎž ŨƆ ƂƊƛ ŻƉƌƒƊ žƎƇƂƑŹ ƌƋƚƅƒƉƌƏ ŹƊƅƎƖƍƌƏ ƍƈźƌƊ ƂżƉžƆ ŻƎƂƉƌƏ ƙ ƑƆ ƇžƆ žƊ ƐƒƉſžżƊƂƆ ŰƚƉƓƖƊž ƉƂ Ƒƌ m7*&} Ƅ YHJDQ ƁƆžƑƎƌƓŻ ƂƍƆƑžƔƚƊƂƆ ƑƄƊ žƊŹƎƎƖƐƄ žƍƙ ƑƎžƒƉžƑƆƐƉƌƚƏ ţƔƂƆƏ ƐƔƂƑƆƇŻ ƂƉƍƂƆƎżž ŭ ƔƎƙƊƌƏ žƊŹƎƎƖƐƄƏ Ƒƌƒ ƌƎƀžƊƆƐƉƌƚ Ɖƌƒ ƉƂƑžƋƚ ƑƖƊ ƍƎƌƍƌƊŻƐƂƖƊ źƔƂƆ ƉƂƆƖƅƂż ƍŹƎž ƍƌƈƚ śƈƌƆ ƌƆ ƐƒƊžƅƈƄƑźƏ Ɖƌƒ ƉƂ ƎƖƑƌƚƊ ƍƛƏ ƀżƊƂƑžƆ Ɗž ƂƍƆƐƑƎźƓƖ ƑƙƐƌ ƀƎŻƀƌƎž ƉƂƑŹ žƍƙ ƐƇƈƄƎźƏ ƍƎƌƍƌƊŻƐƂƆƏ ƇžƆ ƍƛƏ ƀżƊƂƑžƆ Ɗž źƔƖ ƑƙƐƄ ƂƊźƎƀƂƆž ť žƍŹƊƑƄƐƄ ſƎżƐƇƂƑžƆ ƐƑƄ ƁƆžƑƎƌƓŻ ƐƑƌƊ ƚƍƊƌ ƇžƆ ƐƑƄƊ źƈƈƂƆƕƄ ŹƀƔƌƒƏ űƌ ƐƛƉž ƉžƏ ƇžƆ Ƒƌ Ɖƒžƈƙ ƉžƏ źƔƌƒƊ ƂƇƍƈƄƇƑƆƇźƏ ƁƒƊžƑƙƑƄƑƂƏ śƑžƊ ƇŹƍƌƆƌƏ Ɛƌƒ ƈźƂƆ ƙƑƆ ƁƂƊ ƀżƊƂƑžƆ Ɗž ƉƄƊ ƑƎƖƏ ƇƎźžƏ ƇžƆ Ɗž ƂżƐžƆ žƅƈƄƑŻƏ ƑƆ Ƒƌƒ žƍžƊƑŹƏ űƌƒ žƍžƊƑŹƖ ƍƖƏ ƇƆ Ƃƀƛ žƒƑƙ ƍżƐƑƂƒž ŨƆ Ƃƀƛ źƑƐƆ ƃƌƚƐž ŮƆƐƑƂƚƌƊƑžƏ ƙƑƆ ƅž źƔƖ ƀƂƎŹ ƇƙƇžƈž žƊ ƍżƊƖ ƀŹƈž ƇžƆ ƑƎƛƖ ƀžƈž - ƇƑƌƇƌƉƆƇŹ ƙƑƆ ƅž ƂżƉžƆ ƒƀƆŻƏ žƊ ƑƎƛƖ Ɖź - ƈƆ ƙƑƆ Ƒƌ žƒƀƙ ƂżƊžƆ ƒƀƆƂƆƊƙ ƇƆ ƙƑƆ Ƒƌ ƇƎźžƏ ƂżƊžƆ žƍžƎžżƑƄƑƌ ŮƈźƌƊ ƋźƎƖ ƙƑƆ Ƒƌ ƇƎźžƏ ƁƂƊ źƔƂƆ ƍƎƖ - ƑƂŞƊƄ žƈƈŹ ƌƒƐƆžƐƑƆƇŹ ƂżƊžƆ ƌ ƉƂƐŹƃƌƊƑžƏ űƌ ƃƛƌ ƍžżƎƊƂƆ ƑƄƊ ƍƎƖƑƂŞƊƄ Ƒƌƒ žƍƙ Ƒž ƓƒƑŹ ƇƆ ƂƉƂżƏ ƂƊ ƐƒƊƂƔƂżž ƈžƉſŹƊƌƒƉƂ žƒƑŻ ƑƄƊ ƍƎƖƑƂŞƊƄ žƍƙ Ƒƌ ƃƛƌ ŰƑƆƏ ƉźƎƂƏ ƉžƏ ƙƉƖƏ Ƒž ƃƛž ƑƎźƓƌƊƑžƆ ƉƂ Ƒž ƔƂƆƎƙ - ƑƂƎž ƑƎƙƓƆƉž žƍƙ ŹƍƌƕƄ ƍƌƆƙƑƄƑžƏ ƇžƆ ƉƂƀžƈƛƊƌƒƊ ƒƍƙ ŹƅƈƆƂƏ ƐƒƊƅŻƇƂƏ ŮƎƌ - ƇƂƆƉźƊƌƒ ƈƌƆƍƙƊ Ɗž ƉƄƊ žƎƎƖƐƑŻƐƌƒƊ Ƒž ƀƂƉżƃƌƒƉƂ ƉƂ žƊƑƆſƆƌƑƆƇŹ ƑƖƊ žƊƑƆſƆƌƑƆƇƛƊ ƍŹƊƂ ƐƂ ſƆƌƉƄƔžƊżƂƏ ƃƛƖƊ ƍžƀƇƌƐƉżƖƏ ƇƆ ƌƎƉƙƊƂƏ ƀƆž Ɗž ƉƂƀžƈƛ - ƊƌƒƊ ƀƎŻƀƌƎž Ƒž ƌƍƌżž ƐƑƄ ƐƒƊźƔƂƆž Ƈž - ƑžƊžƈƛƊƌƒƉƂ ƂƉƂżƏ űž ƍƆƌ źƋƒƍƊž ƁƒƊžƑŹ ƕƄƈŹ ƇƆ žƆƖƊƙ - ſƆž ƃƛž ƇžƑžƊžƈƛƊƌƒƊ ƉƙƊƌ ƓƒƑŹ şƈŻ - ƅƂƆž ƅž ƎƖƑƌƚƐžƉƂ ƍƌƑź źƊžƊ ƂƈźƓžƊƑž ƉƆž ƇžƉƄƈƌƍŹƎƁžƈƄ ƉƆž ƔƂƈƛƊž źƊž ſƌƒ - ſŹƈƆ žƍƙ ƍƌƚ ƍžżƎƊƂƆ ƍƎƖƑƂŞƊƄ şƍƙ Ƒž ƓƒƑŹ ƓƒƐƆƇŹ ƍƌƑź ƐƒƀƇƎƌƒƐƑƂż ƉƂ ƇŹƍƌƆƌƊ ƐƒƊžƅƈƄƑŻ Ɛƌƒ ƀƆž Ƒƌ ƅźƉž ƑƄƏ ƁƆžƑƎƌƓŻƏ şƒƑƙ ƍƌƒ ƉƂ źƉžƅƂ ƌ YHJDQ ƑƎƙƍƌƏ ƃƖŻƏ ƂżƊžƆ Ɗž ƉƄƊ ƂżƉžƆ ƂƍƆƇƎƆƑƆƇƙƏ ƉƂ ƇžƊźƊžƊ ŮƙƐƌ ƉŹƈƈƌƊ ƙƑžƊ Ƃƀƛ ƌ żƁƆƌƏ ƀƆž Ƒƙ - Ɛž ƍƌƈƈŹ ƔƎƙƊƆž ƇžƑžƊŹƈƖƊž ƑƂƎŹƐƑƆƂƏ ƍƌƐƙƑƄƑƂƏ ƃƖƆƇƛƊ ŭ ŹƊƅƎƖƍƌƏ žƍƙ ƑƄ ƓƚƐƄ Ƒƌƒ ƍƎƌƐƍžƅƂż ƉƂ ƇŹƅƂ ƇƙƐƑƌƏ Ɗž ƒƍƌƐƑƄƎżƋƂƆ žƒƑŹ ƍƌƒ Ƒƌƒ źƔƌƒƊ ƍƂƆ ƇžƆ ƍƌƒ ƍƆƐƑƂƚƂƆ ŭƍƙƑƂ ƙƐƂƏ ƓƌƎźƏ ƉƆƈŹƖ ƉƂ žƅƈƄƑźƏ ƀƆȇ žƒƑƙ Ƒƌ ƅźƉž ƍƎƌƐƍžƅƛ Ɗž ƓƒƑƂƚƖ ƑƌƊ ƐƍƙƎƌ ƑƄƏ žƉƓƆƐſŻƑƄƐƄƏ ƐƑƌ Ɖƒžƈƙ ƇžƅƂƊƙƏ űƌ ƍƆƌ ƁƚƐƇƌƈƌ ƂżƊžƆ Ɗž žƉƓƆƐſƄƑŻƐƌƒƉƂ ƙƐž ƑƙƐž ƔƎƙƊƆž ƅƂ - ƖƎƌƚƐžƉƂ ƁƂƁƌƉźƊž ƇžƆ ƐƖƐƑŹ śƈž ƋƂƇƆ - ƊƌƚƊ žƍƙ žƒƑƙ ƑƌƊ ƐƍƙƎƌ ŰƑƄ ƐƒƊźƔƂƆž ƙƑžƊ ƐƒƃƄƑŻƐƖ ƉƂ ƇŹƍƌƆƌƊ ƇƆ žƍžƊƑŻƐƖ ƐƂ ƇŹƍƌƆƂƏ ƇƚƎƆƂƏ žƍƌƎżƂƏ ƑƌƊ ƍžƎƌƑƎƚƊƖ Ɗž ƁƌƇƆƉŹƐƂƆ ƌ żƁƆƌƏ ţƇƂż ſƎżƐƇƂƑžƆ Ƒƌ ƉƒƐƑƆƇƙ ƀƆž ƙƈž ūž ſƎżƐƇƌƒƉƂ ƙƈƌƆ ƉžƏ ƑƆƏ ƁƆƇźƏ ƉžƏ žƍžƊƑŻƐƂƆƏ ƐƑƆƏ ƁƆƇźƏ ƉžƏ ƂƎƖƑŻƐƂƆƏ ƇŹƊƌƊƑžƏ ƁƌƇƆƉźƏ ŮžżƎƊƂƆƏ ƓƒƑƆƇŹ ƐƒƉƍƈƄƎƛƉžƑž ŴƎƂƆŹƃƌƊƑžƆ ŰƂ ƍƂƎƆƙƁƌƒƏ ƍƎƆƊ žƍƙ ƑƌƒƏ žƀƛƊƂƏ ƔƎƄƐƆƉƌƍƌƆƛ ƉƆž ƍƌƈƒſƆƑžƉżƊƄ ŪƂ ſƌƄ - ƅŹƂƆ Ɗž ƇžƈƚƕƖ ƑƆƏ ƇžƅƄƉƂƎƆƊźƏ Ɖƌƒ žƊŹ - ƀƇƂƏ ƐƂ ƇŹƍƌƆž ƅƎƂƍƑƆƇŹ ƐƑƌƆƔƂżž ƔƖƎżƏ Ɗž žƒƋŻƐƖ ƑƌƊ žƎƆƅƉƙ ƑƖƊ ƀƂƒƉŹƑƖƊ Ɖƌƒ ƇžƆ ƐƒƊƂƍƛƏ ƑƆƏ ƅƂƎƉżƁƂƏ ƍƌƒ ƇžƑžƊžƈƛƊƖ ť ſƆƑžƉżƊƄ Š ƇžƆ Ƒž ƈƆƍžƎŹ ƌƋźž Ŷ ƂżƊžƆ žƒƑŹ ƍƌƒ ƅźƈƌƒƊ ƆƁƆžżƑƂƎƄ ƍƎƌƐƌƔŻ ƐƑƄ YHJDQ ƁƆžƑƎƌƓŻ śƐƌƊ žƓƌƎŹ ƑƌƒƏ žƅƈƄ - ƑźƏ ƍƎƌƐƌƔŻ ƅźƈƂƆ Ƒƌ ƉžƀƊŻƐƆƌ ƇƆ ƌ ƐżƁƄ - ƎƌƏ ƁƆƙƑƆ źƔƌƒƊ ƉƂƀžƈƚƑƂƎƂƏ žƊŹƀƇƂƏ śƈž žƒƑŹ ƍŹƊƑž ƐƂ ƐƒƊƂƊƊƙƄƐƄ ƉƂ ƇŹƍƌƆƌƊ źƉƍƂƆƎƌ ƇžƆ Ƈžƈƙ ƁƆžƑƎƌƓƌƈƙƀƌ űƆ ƅž źƈƂƀƂƏ ƐƂ źƊžƊ žƅƈƄƑŻ ƍƌƒ ƁƂƊ žƇƌƈƌƒƅƂż ƑƄ YHJDQ ƁƆžƑƎƌƓŻ ţƀƛ ƐƂ ƙƈƌƒƏ žƅƈƄƑźƏ Ż ƉƄ ƅž źƈƂƀž Ɗž ƁƌƇƆƉŹƐƌƒƊ Ɗž ſƎƌƒƊ ƑƆƏ ƁƆƇźƏ ƑƌƒƏ žƍžƊƑŻƐƂƆƏ ūž ƇŹƊƌƒƊ ƉƙƊƌƆ ƑƌƒƏ źƎƂƒƊž ƇžƆ Ɗž žƇƌƚƊ Ƒƌ źƊƐƑƆƇƑƙ ƑƌƒƏ ƇžƆ Ƒƌ ƐƛƉž ƑƌƒƏ ųƒƐƆƇŹ Ɗž ƇŹƊƌƒƊ ƐƒƔƊŹ ƂƋƂƑŹƐƂƆƏ žżƉžƑƌƏ ŪźƐž ƐƂ źƊžƊ ƉŻƊž YHJDQ ƁƆžƑƎƌƓŻƏ ƅž žƎƔżƐƌƒƊ Ɗž źƔƌƒƊ Ƒž ƍƎƛƑž ƅƂƑƆƇŹ ƐƄ - ƉŹƁƆž Ŧž žƆƐƅžƊƅƌƚƊ ƑƙƐƌ ƙƉƌƎƓž ƍƌƒ ƍƆƐƑƂƚƖ ƅž ƅźƈƌƒƊ Ɗž ƐƒƊƂƔżƐƌƒƊ žƒƑƙ Ƒƌ ƑžƋżƁƆ ƑƄƏ ƂƆƎƄƊƆƇŻƏ ƁƆžƑƎƌƓŻƏ «Έχω ξεχάσει πώς είναι να είμαι άρρωστος. Ούτε θερμόμετρο δεν έχω χρησιμοποιήσει, πολλά χρόνια τώρα.»