Greek Vegan

35 ƇƎƙ ƃƛƌ ƐƑƌ ƍƆŹƑƌ ƀƆž Ɗž Ƒƌ ƓŹƉƂ m ŢƂƊ Ɖƍƌ - ƎƂż Ɗž ƈƂƏ ƙƑƆ žƀžƍŹƏ ƇžƆ ƓƎƌƊƑżƃƂƆƏ źƊž ƂżƁƌƏ ƇžƆ ƑƄƊ żƁƆž ƐƑƆƀƉŻ Ɗž ƑƎƖƏ ƇŹƍƌƆƌ Źƈƈƌ } ƁŻƈƖƐƂ ƐƂ ƐƒƊźƊƑƂƒƋŻ Ƒƌƒ Ƒƌ ƇžƆ ƁƂƊ źƔƂƆ ŹƁƆƇƌ śƉƖƏ ƁƂƊ ƐƑžƉžƑŹ ƂƇƂż şƀƖƊżƃƂƑžƆ ƀƆž ƑƄ ƁƎžƉžƑƆƇŻ ƂƋžƓŹƊƆƐƄ ƂƆƁƛƊ ŹƀƎƆžƏ ƃƖŻƏ žƓƌƚ ƐƄƉƂżƌ ƑƖƊ ƇžƆƎƛƊ ƂżƊžƆ Ƒƌ mƐžƓŹƎƆ ƑƄƏ ƔƈƆƁŻƏ} ƇžƑŹ Ƒƌ ƌƍƌżƌ ƍƈƌƚƐƆƌƆ žƊŹ ƑƌƊ ƇƙƐƉƌ ƍƄƀžżƊƌƒƊ ƐƑƄƊ şƓƎƆƇŻ ƍƈƄƎƛƊƌƒƊ ƂƋƖƓƎƂƊƆƇŹ ƍƌƐŹ ƇžƆ ƐƇƌƑƛƊƌƒƊ ƃƛž ƑƄƏ ƃƌƚƀƇƈžƏ ƉƙƊƌ ƇžƆ ƉƙƊƌ ƀƆž Ɗž ſƀŹ - ƈƌƒƊ ƉƆž VHOILH ƀƆž Ƒž VRFLDO PHGLD ŭ 3KRHQL[ ƁƂƊ ƍžƎźƈƂƆƕƂ ƂƍżƐƄƏ Ɗž žƐƔƌƈƄƅƂż ƇžƆ ƉƂ ƑƄƊ ƒƍƌſƙƐƇƌƒƐž ƐƇƈƄ - ƎƙƑƄƑž ƍƌƒ ƒƍŹƎƔƂƆ ƐƑƌƊ ƔƛƎƌ ƑƄƏ ƉƙƁžƏ ŭƆ ƍƎƛƑƂƏ ƚƈƂƏ ƀƆž ƑƄƊ ƇžƑžƐƇƂƒŻ ƍƌƈƈƛƊ žƋƂƐƌƒŹƎ ƇžƆ ƎƌƚƔƖƊ ƍƎƌƇƚƍƑƌƒƊ žƍƙ ƐƓžƀƆžƐƉƙ ƃƛƖƊ ť ƍƆƌ žƆƉžƑƌſžƉƉźƊƄ ƁƆ - ŹƐƑžƐƄ žƒƑŻƏ ƑƄƏ ſƆƌƉƄƔžƊżžƏ źƎƔƂƑžƆ žƍƙ ƑƄƊ ŨżƊž ƇžƆ ƍƂƎƆ - ƈžƉſŹƊƂƆ Ƒƌ ƁźƎƉž ƐƇƚƈƌƒ ŭ ƁƆ - ŹƐƄƉƌƏ ƄƅƌƍƌƆƙƏ ƐƂ ƍƎƙƐƓžƑƌ ƁƆžƁƆƇƑƒžƇƙ ſƆƊƑƂƌƉŻƊƒƉŹ Ƒƌƒ ƐƑž ƍžƀƇƙƐƉƆž PHGLD žƍƌƇŹƈƒ - ƕƂ ƙƑƆ ƐƑƄƊ ŨżƊž Ƅ ƌƍƌżž ƅžƒ - ƉŹƃƂƑžƆ žƍƙ ƁƆžƓƙƎƌƒƏ mƍƎƌƌ - ƁƂƒƑƆƇƌƚƏ} ƖƏ Ƒƌ žƊƑżƍžƈƌƊ ƁźƌƏ Ƒƌƒ ƇžƍƆƑžƈƆƐƉƌƚ Ƒž žƁźƐƍƌƑž ƐƇƒƈƆŹ ƔƎƄƐƆƉƌƍƌƆƌƚƊƑžƆ ƇƒƊƆƇŹ ƀƆž ƑƄ ſƆƌƉƄƔžƊżž ƑƄƏ ƉƙƁžƏ űž ƍƂƎƆƉžƃƂƚƌƒƊ žƍƙ ƑƌƒƏ ƁƎƙƉƌƒƏ Ƒž ƍƄƀžżƊƌƒƊ ƐƂ ƂƆƁƆƇƌƚƏ ƔƛƎƌƒƏ ƓƚƈžƋƄƏ ƇƌƈžƐƑŻƎƆž ƙƍƌƒ Ƒž ƁźƎƊƌƒƊ ƉźƔƎƆ ƅžƊŹƑƌƒ űž ƀƁźƎ - ƐƑƌƊ ƄƅƌƍƌƆƙ ƇžƆ ƐƑƌƒƏ ƐƒƊƑƂƈƂ - ƐƑźƏ Ƒƌƒ ƊƑƌƇƆƉžƊƑźƎ ƀƆžƑż ƑƌƒƏ źƁƂƆƋžƊ ƑƄ ƓƎƆƇƑŻ žƈŻƅƂƆž ƍƌƒ ƉŹƈƈƌƊ ƁƂƊ ŻƅƂƈžƊ Ɗž ƁƌƒƊ śƍƖƏ ƇžƆ Ɗž ȇƔƂƆ Ƒƌ ƅźƉž ŻƎƅƂ ƐƑƄƊ ƂƍƆƓŹƊƂƆž ƉƍŻƇƂ ƐƑƌƊ ƁƆŹ - ƈƌƀƌ ŭ ƇƆƊƄƉžƑƌƀƎžƓƆƇƙƏ m-RNHU} ŹƈƈƖƐƑƂ ƂżƊžƆ ƐƒƊƄƅƆƐƉźƊƌƏ ƐƑž ƁƆžƐƑžƒƎƌƚƉƂƊž ƍƒƎŹ ŮƎƆƊ žƍƙ ƉƂƎƆƇŹ ƔƎƙƊƆž źƍƎžƋƂ ƇŹƑƆ žƊƑż - ƐƑƌƆƔƌ řƑžƊ Ƒƌ ƙƑžƊ ƀƚ - ƎƆƐƂ ƂƊƄƉƂƎƖƑƆƇƙ ƁƆžƓƄƉƆƐƑƆƇƙ ƐƍƌƑ ƉƂ ƅźƉž ƑƄƊ žƐƓƒƋżž ƛƐƑƂ Ɗž žƍƌƑƒƍƛƐƂƆ ƎƂžƈƆƐƑƆƇŹ RQ FDPHUD Ƒƌ ƍƛƏ žƆƐƅŹƊƌƊƑžƆ Ƒž ƕŹƎƆž ƇžƆ Ƒž ƙƊƑž ƑƄƏ ƅŹƈžƐƐžƏ ƙƑžƊ Ƅ ſƆƌƉƄƔžƊżž ƑƄƏ žƈƆƂżžƏ Ƒž ſƀŹƃƂƆ žƍƙ Ƒƌ ƓƒƐƆƇƙ ƑƌƒƏ ƍƂƎƆſŹƈƈƌƊ ƀƆž Ɗž ƀżƊƌƒƊ ƉƂƃźƏ ŘƑƐƆ ƇƆ žƈƈƆƛƏ ƇžƉżž ƍƑƒƔŻ ƐƑƄƊ ƂƇƉƂƑŹƈƈƂƒƐƄ ƑƖƊ ƃƛƖƊ ƁƂƊ ƂƉƍƂƎƆźƔƂƆ žƅƖƙƑƄƑž ť ƁƆžƐƇź - ƁžƐƄ ƈ Ɣ ƐƑƌ ƑƐżƎƇƌ Ż ƐƑž ƒƁŹ - ƑƆƊž ƍŹƎƇž ƂżƊžƆ ƍƎƌƗƙƊ ſžƎſžƎƙƑƄƑžƏ űž ƃƛž ƂƇƍžƆƁƂƚƌƊƑžƆ Ɗž mƁƆžƐƇƂƁŹƃƌƒƊ} ƉƆƇƎƌƚƏ ƇžƆ ƉƂƀŹƈƌƒƏ ƉƂ ſżž ƇžƆ Ƒƌ ƇŹƊƌƒƊ ƀƆžƑż ƋźƎƌƒƊ ƍƖƏ žƊ ƁƂƊ žƇƌƈƌƒƅŻƐƌƒƊ ƇžƑŹ ƀƎŹƉƉž ƑƆƏ ƊƑƆƎƂƇƑżſƂƏ ƍƌƒ ƑƌƒƏ źƔƌƒƊ ƁƌƅƂż ƒƍŹƎƔƂƆ ƐƇƈƄƎŻ ƑƆƉƖƎżž ƐƑźƎƄ - ƐƄ ƓžƀƄƑƌƚ ƊƂƎƌƚ Ƌƚƈƌ ſž - ƐžƊƆƐƑŻƎƆž ŭ 3KRHQL[ ƈƌƆƍƙƊ ƐƒƔƊŹ ƍƒƇƊŹ Ƒž ƒƍƂƊƅƒƉżƃƂƆ ƙƈž žƒƑŹ ŲƍƌƀƎžƉƉżƃƂƆ ƂƍƆƍƎƌ - ƐƅźƑƖƏ ƑƄƊ ƒƍƌƇƎƆƐżž ƍƌƒ ƉžƏ ƁƆžƇžƑźƔƂƆ ƙƑžƊ ƓƎƌƊƑżƃƌƒƉƂ ƉƂ ƅƎƄƐƇƂƒƑƆƇŻ ƂƒƈŹſƂƆž Ƒž ƃƖŹƇƆž ƐƒƊƑƎƌƓƆŹƏ ƍƌƒ źƔƌƒƉƂ ƐƑƌ ƐƍżƑƆ ƂƊƛ ƑƄƊ żƁƆž ƐƑƆƀƉŻ ſŹƃƌƒƉƂ źƊž ƊƂ - Στα μέσα της δεκαετίας του ’90, ο Phoenix έκανε κάτι αδιανόητο για τα δεδομένα της εποχής. Εισήγε στο αμερικανικό κοινό την ιδέα της vegan διατροφής για το γεύμα της ημέρας των Ευχαριστιών. ŭ -RDTXLQ 3KRHQL[ ƍƎƌƐƍžƅƛƊƑžƏ Ɗž ƍžƎƄƀƌ ƎŻƐƂƆ ƑƌƒƏ ƔƌżƎƌƒƏ ƑƌƒƏ ƉƆƈŹ ƇžƆ ƑƌƒƏ ƁżƊƂƆ ƊƂƎƙ ƑƆƏ ƑƂƈƂƒƑžżƂƏ ƑƌƒƏ ƐƑƆƀƉźƏ ƍƎƆƊ žƍƙ ƑƄ ƐƓžƀŻ ŰƑƄƊ žƓżƐž ƑƄƏ 3(7$ ƀƆž ƔƎŻƐƄ Ƒƌƒ ƉžƈƈƆƌƚ ƐƂ ƎƌƚƔž ƌ 3KRHQL[ ƍƌƃŹƎƂƆ ƊƑƒƉźƊƌƏ ƉƂ źƊž ƇƌƐƑƌƚƉƆ žƍƙ YHJDQ Ɖžƈƈż ƑƄƏ ƂƑžƆƎƂż žƏ %UDYH *HQWOHPDQ