Greek Vegan

ȆȬȹȰȬȿȥȴȬȵȨ ȇɀȵȻȨȮȸȵ ţšŨŲŪŭŰŲūť 9(*$1 Ţ΢şűůŭųť 56 ť ƁƎ ŠžƐƆƈƆƇŻ ŰƇžƈžƓƌƚƎƄ ƉžƏ ƉƆƈŹ ƀƆž ƑƄ YHJDQ ƁƆžƑƎƌƓŻ ƇžƑŹ ƑƄ ƁƆŹƎƇƂƆž ƑƄƏ ƂƀƇƒƉƌƐƚƊƄƏ ţůţŲūş şšŭůşŰ 9(*$1 ŨşũũŲūű΢Ũş š΢ş ŭũş űş šŭŲŰűş 62 ť ƓƆƈƌƐƌƓżž ƑƖƊ YHJDQV ƂżƊžƆ žƊƑżƅƂƑƄ ƐƂ ƌƍƌƆžƁŻƍƌƑƂ ƇžƇƌ - ƍƌżƄƐƄ ƃƛƖƊ ƇžƑŹ ƐƒƊźƍƂƆž Ƒž ƇžƈƈƒƊƑƆƇŹ ƍƌƒ ƔƎƄƐƆƉƌƍƌƆƌƚƊ ƍƎźƍƂƆ Ɗž ƂżƊžƆ FUXHOW\ IUHH ŮůŭűşŰţ΢Ű š΢ş ųşšťűŭ 70 ŮžƎƌƒƐƆŹƃƌƒƉƂ źƋƆȐ ƋƂƇŹƅžƎž YHJDQ ƂƐƑƆžƑƙƎƆž ƍƌƒ ƉƂ Ƒƌ ƉƂƊƌƚ ƑƌƒƏ ƇžƆ ƑƄƊ žƑƉƙƐƓžƆƎŹ ƑƌƒƏ ƀƌƄƑƂƚƌƒƊ žƇƙƉž ƇžƆ ƑƌƒƏ ƍžƉƓŹƀƌƒƏ ţůţŲūş şšŭůşŰ VEGAN DRESSINGS 76 ť žƒƐƑƄƎŹ ƔƌƎƑƌƓžƀƆƇŻ ƉžƀƂƆƎƆƇŻ ƉƍƌƎƂż Ɗž ƉƂżƊƂƆ žƋźƔžƐƑƄ ƐƑƌƒƏ ƇžƈƂƐƉźƊƌƒƏ ƐžƏ ƔƎƄƐƆƉƌƍƌƆƛƊƑžƏ ƉžƀƆƌƊźƃž Ż ƁƆŹƓƌƎƂƏ ŹƈƈƂƏ ƐŹƈƑƐƂƏ ƍžƎžƉźƊƌƊƑžƏ ƓƒƐƆƇŹȐ ƍŹƊƑž YHJDQ şūű΢ŨşŦ΢ŰűŶūűşŰ űŭ şŲšŭ 80 ŲƍŹƎƔƌƒƊ ƈƚƐƂƆƏ ƍƌƒ ƉƍƌƎƌƚƊ Ɗž žƊƑƆƇžƑžƐƑŻƐƌƒƊ ƉƆž ƀƆž ƍŹƊƑž Ƒž žƒƀŹ žƍƙ Ƒƌ ƁƆžƆƑƌƈƙƀƆƙ ƉžƏ ƔƖƎżƏ Ɗž ƒƐƑƂƎƌƚƊ Ƈžƅƙƈƌƒ ƐƂ ƅƎƂƍƑƆƇŻ žƋżž ƇžƆ ƊƌƐƑƆƉƆŹ ŰŲūűşšţŰ 83 2 ƁƆŹƐƄƉƌƏ *UHHQFKHI ūżƇƌƏ šžƗƑŹƊƌƏ ƇƆ ƌƆ ƉžƅƄƑźƏ Ƒƌƒ ƍžƎƌƒƐƆŹƃƌƒƊ žƈƉƒƎźƏ ƇžƆ ƀƈƒƇźƏ ƐƒƊƑžƀźƏ ƀƆž ƙƈƌƒƏ ŤŶ΢Ũş ŰŲŰűşű΢Ũş 98 ŪƆž ƔƎŻƐƆƉƄ ƈżƐƑž ƃƖƆƇƛƊ ƐƒƐƑžƑƆƇƛƊ ƍƌƒ ƉƍƌƎƂż Ɗž ƐƒƊžƊƑŻƐƂƑƂ ƖƏ ƍƎƙƐƅƂƑž ƐƂ ƑƎƌƓźƏ ƛƐƑƂ Ɗž ƋźƎƂƑƂ ƑƆ Ɗž žƍƌƓƂƚƀƂƑƂ ȋȮȲɀȴȶȺȧȵȯ >MOIV ȂȰȨȻȹȶȭȣ 56 ΚΡΕΜΑΚΑΡΑΜΕΛΕ Για 6 μερίδες Ųũ΢ŨşŨůţŪşŰ ȏ POƀŹƈžƇžƎƚƁžƏ ȏ ƇƀŹƀžƎŹƀžƎ ȏ ƀƎžƈƂƚƎƆƎƒƃƆƌƚ ȏ ƀƎƃŹƔžƎƄƇžƎƚƁžƏ ȏ ŬƚƐƉžžƍƙƉƆƐƙƈŹƆƉ Ųũ΢ŨşŨşůşŪţũşŰ ȏ ƇƐſƌƚƑƒƎƌƇžƎƚƁžƏ ȏ ƇƐƃŹƔžƎƄƇžƎƚƁžƏ ţŨűţũţŰť 1. ŠŹƃƌƒƉƂƙƈžƑžƒƈƆƇŹƑƄƏ ƇƎźƉžƏƐƂźƊžƇžƑƐžƎƌƈŹƇƆƇžƆ ƑžƓźƎƊƌƒƉƂƐƂſƎžƐƉƙƐƂ ƉźƑƎƆžƓƖƑƆŹžƊžƇžƑƂƚƌƊƑžƏ ƁƆžƎƇƛƏ 2. ŪƌƆƎŹƃƌƒƉƂƑƄƊƇƎźƉžƐƂ ƓƙƎƉƂƏžƑƌƉƆƇźƏƀƆžƇƎźƉž ƇžƎžƉƂƈźžƓŻƊƌƒƉƂƛƎžƊž ƇƎƒƛƐƌƒƊƇžƆƑƆƏſŹƃƌƒƉƂƐƑƌ ƕƒƀƂżƌ 3. ŰƂźƊžƉƆƇƎƙƑƄƀŹƊƆſŹƃƌƒ - ƉƂƑžƒƈƆƇ ƃƂƐƑžżƊƌƒ ƉźƔƎƆƊžƈ 4. ŰƑƌƐƂƎ ƈżƀƄƇžƎžƉ ƇƎźƉž 88 ΤΖΑΤΖΙΚΙ με γιαούρτι καρύδας VEGANΜΑΓΙΟΝΕΖΑ Ųũ΢Ũş ȏ ƀƎƀŹƈžƐƙƀƆžƏ ȏ ƀƎƉƌƒƐƑŹƎƁž ȏ ƀƎƈƂƒƇƙƋżƁƆ ȏ ƀƎƈƂƉƙƊƆ ȏ ƀƎƉžƚƎƄƃŹƔžƎƄ ȏ ƀƎžƈŹƑƆ ȏ ƀƎƄƈƆźƈžƆƌ ţŨűţũţŰť 1. ŠŹƃƌƒƉƂƙƈžƑžƒƈƆƇŹ ƂƇƑƙƏžƍƙƑƌƈŹƁƆƐƑƌ ƉƍƈźƊƑƂƎ 2. ŴƑƒƍŹƉƂƐƂƔžƉƄƈŻƑž - ƔƚƑƄƑžƇžƆƍƎƌƐƅźƑƌƒƉƂ ƑƌƈŹƁƆƐƆƀŹƐƆƀŹƐƂƐƑž - ƅƂƎŻƎƌŻƉźƔƎƆƊžƁźƐƂƆƄ ƉžƀƆƌƊźƃž Ųũ΢Ũş ȏ ȏ ȏ ȏ ȏ ȏ ȏ ȏ ţŨűţũţŰť ũžƃŹƊƆž ƉƂ ƇƆƉŹ ƉžƊƆƑžƎƆƛƊ ƇžƆ ƉƍƂƐžƉźƈ ƑƎƌƚƓžƏ 84 ŨƌƇƇƆƊƆƐƑƙ ƉƂ ƐƂƗƑŹƊ 85 ŪžƊƆƑŹƎƆž ƉƂ ƁžƉŹƐƇƄƊž ƇžƆ ƍƌƒƎź ƀƈƒƇƌƍžƑŹƑžƏ 86 ŨžƊƂƈƙƊƆž ƉƂ ƇƆƉŹ ƐƙƀƆžƏ 87 9HJDQ ƉžƀƆƌƊźƃž 88 űƃžƑƃżƇƆ ƉƂ ƀƆžƌƚƎƑƆ ƇžƎƚƁžƏ 88 ŪƌƒƐžƇŹƏ ƉƂ ƇƆƉŹ ƐƙƀƆžƏ 89 ųƆƈźƑž ƐƙƀƆžƏ 90 ůƆƃƙƑƌ ƉƂ ƐƍžƎŹƀƀƆž ƍžƊƑƃŹƎƆ ƇžƆ ƍƎŹƐƌ 91 ųžƔżƑžƏ ƉƂ ƐƂƗƑŹƊ 92 ΢ƊƁƆƇƙ ƇƙƎƉž 93 ŨźƆƇ ƐƌƇƌƈŹƑž ƉƍžƊŹƊž 94 ŨƎźƉž ƇžƎžƉƂƈź 95 űƐƆƃƇźƆƇ ƉžƊƑžƎżƊƆ 96 ŴžƈſŹƏ ƍƌƎƑƌƇŹƈƆ ƉƂ ƐƑźſƆž 96 űƐƆƃƇźƆƇ ƐƌƇƌƈŹƑž ƉƂ ƇƎźƉž ƇŹƐƑžƊƌ ƇžƆ ƓƎƌƚƑž Ƒƌƒ ƁŹƐƌƒƏ 97 ΡΙΖΟΤΟ με σπαράγγια, παντζάρι και πράσο Για 2 μερίδες ţŨűţũţŰť 1. ũƒƀżƃƌƒƉƂƑžƐƍžƎŹƀƀƆžƉź - ƔƎƆƊžƐƍŹƐƌƒƊƀƆžƊžƁƆžƔƖƎż - ƐƌƒƉƂƑƌƑƎƒƓƂƎƙžƍƙƑƌƐƇƈƄ - ƎƙƉźƎƌƏƇžƆƑžƋƂƓƈƌƒƁżƃƌƒƉƂ ƉƂźƊžƍżƈƂƎ 2. ŨžƅžƎżƃƌƒƉƂƑƌƍžƊƑƃŹƎƆƇžƆ ƑƌƇƙſƌƒƉƂƐƑžƁƚƌ 3. ŨƙſƌƒƉƂƑžƍƎŹƐƆƊƌƉźƎƌƏ žƍƙƑƌƍƎŹƐƌ 4. ŵƆƈƌƇƙſƌƒƉƂƇžƆƍƈźƊƌƒƉƂ ƇžƈŹƑƌƈƂƒƇƙƉźƎƌƏƑƌƒƍƎŹ - Ɛƌƒ 5. ŠŹƃƌƒƉƂƐƂźƊžƇžƑƐžƎƌƈŹƇƆ ƑƌƍžƊƑƃŹƎƆƑƌƐƇƙƎƁƌƇžƆƑƌ ƐƇƈƄƎƙƉźƎƌƏžƍƙƑžƐƍžƎŹƀ - ƀƆžƀƂƉżƃƌƒƉƂƉźƔƎƆƑƄƉźƐƄƉƂ ƊƂƎƙƇžƆƑƌſŹƃƌƒƉƂƊžſƎŹ - ƐƂƆƉźƔƎƆƊžƉžƈžƇƛƐƌƒƊƑž ƍžƊƑƃŹƎƆžŪƙƈƆƏƇžƑƂſŹƐƌƒƉƂ žƍƙƑƄƓƖƑƆŹƎżƔƊƌƒƉƂƉźƐž ƐƑƌƊƃƖƉƙƑžƑƎƒƓƂƎŹƉźƎƄ ƑƌƒƐƍžƎžƀƀƆƌƚƇžƆƑžžƓŻƊƌƒ ƉƂƀƆžƍƂƎżƍƌƒƈƂƍƑŹ 6. ŠŹƃƌƒƉƂƐƂźƊžƉƍƈźƊƑƂƎƑ ƍžƊƑƃŹƎƆƑƌƐƇƙƎƁƌƑƌſƌƚƑ ƎƌƇžƆƑƌƐƇƈƄƎƙƉźƎƌƏžƍƙ ƐƍžƎŹƀƀƆžƇžƆƔƑƒƍŹƉƂƉź ƊžƀżƊƌƒƊƍƌƒƎźƏ 7. ŰƂźƊžſžƅƚƑƄƀŹƊƆƐƌƑŹ ƉƂƑƌƈƂƒƇƙƉźƎƌƏƑƌƒƍƎŹ ƇžƆƐſŻƊƌƒƉƂƉƂƑƌƇƙƇƇƆƊƌ ƐżŪƙƈƆƏƂƋžƑƉƆƐƑƂżƑƌƇ ƎżƔƊƌƒƉƂƑƌƎƚƃƆƇžƆƑƌƍ Ųũ΢Ũş ȏ ƓƈƆƑƃŹƊƆƎƚƃƆƀƆž ƎƆƃƙƑƌ ȏ ƐƍžƎŹƀƀƆžƓƎźƐƇž ȏ ƉƆƇƎƙƍžƊƑƃŹƎƆŻƉƆƐƙ ƉƂƀŹƈƌ ȏ ƍƎŹƐƌ ȏ ƐƇƂƈżƁžƐƇƙƎƁƌ ȏ ƇƐƁƆžƑƎƌƓƆƇŻƉžƀƆŹ ȏ ƇƀƔƒƉƙƈƂƉƌƊƆƌƚ ȏ ŬƚƐƉžžƍƙźƊžƈƂƉƙƊƆ ȏ ƍƌƑƄƎŹƇƆƇƙƇƇƆƊƌ ƇƎžƐż ȏ ƇƐƓƒƑƆƇƙſƌƚƑƒƎƌ ȏ şƈŹƑƆƍƆƍźƎƆƇžƑŹ ſƌƚƈƄƐƄ ȫȰȨȿȬȰȹȥȾ Νίκου Γαϊτάνου και τωνμαθητών του* Αλμυρές & Γλυκές Συνταγές GreekVeganMagazine greekvegan_ ųƖƈƆźƏ ƉƂ ƇƎźƉž ƇƙƇƇƆƊƄƏ ƍƆƍƂƎƆŹƏ 38 ůƚƃƆ ƉƂ ƉžƊƆƑŹƎƆž ƍƎŹƐƌ ƇžƆ ƇŹƐƑžƊƌ 39 ŨƌƔƚƈƂƏ ƀƂƉƆƐƑźƏ ƉƂ mƇƌƒƏ ƇƌƒƏ} žƍƙ ƇƌƒƊƌƒƍżƁƆ 40 ŮžƑŹƑƂƏ DX JUDWLQ ƉƂ ƇƎźƉž ƇŹƐƆƌƒƏ ƇžƆ ƇžƎžƉƂƈƖƉźƊž ƇƎƂƉƉƚƁƆž 41 ŮƎŹƐƆƊƄ ƐžƈŹƑž ƉƂ ƁžƉŹƐƇƄƊž ƇžƎƚƁƆž ƇžƆ ƇžƎžƉƂƈƖƉźƊž ƇƎƂƉƉƚƁƆž 42 9HJDQ ƑƎƆƉƉźƊƌ ƑƒƎż 42 ŰƌƇƌƈžƑźƊƆƂƏ ƓƖƈƆźƏ žƍƙ ƇžƊƑžŞƓƆ 43 62 ΕΡΕΥΝΑ ΑΓΟΡΑΣ Vegan ȲȨȳȳɀȵȻȰȲȕ 16 Αλμυρές και Γλυκές συνταγές ȂȰȨ ȿȬȰȹȥȾ ȖȤȲȶɀ ȁȨɂȻȕȵȶɀ ȲȨȰ ȻȽȵ ȴȨȼȯȻȸȵ Ȼȶɀ űƆ ƂżƊžƆ Ƅ ƍƆƐƑƌƍƌżƄƐƄ )6& 7R )RUHVW 6WHZDUGVKLS &RXQFLO )6& ƂżƊžƆ źƊžƏ žƊƂƋŹƎ - ƑƄƑƌƏ ƉƄ ƇƂƎƁƌƐƇƌƍƆƇƙƏ ƌƎƀžƊƆƐƉƙƏ ƍƌƒ ƆƁƎƚƅƄƇƂ Ƒƌ ƉƂ ƐƇƌƍƙ ƑƄƊ ƍƎƌƛƅƄƐƄ ƉƆžƏ ƍƂƎƆſžƈƈƌƊƑƆƇŹ ƇžƑŹƈƈƄƈƄƏ ƇƌƆƊƖƊƆƇŹ ƂƍƖƓƂƈƌƚƏ ƇžƆ ƌƆƇƌƊƌƉƆƇŹ ſƆƛ - ƐƆƉƄƏ ƁƆžƔƂżƎƆƐƄƏ ƑƖƊ ƁžƐƛƊ Ƒƌƒ ƍƈžƊŻƑƄ ƉžƏ ť ƍƆƐƑƌƍƌżƄƐƄ )6& ƍžƎźƔƂƆ ƑƄ ƐƚƊƁƂƐƄ ƉƂƑžƋƚ ƒƍƂƚƅƒƊƄƏ ƁƆžƔƂżƎƆƐƄƏ ƑƖƊ ƁžƐƛƊ ƇžƆ ƑƄƏ ƇžƑžƊŹƈƖƐƄƏ ƑƖƊ ƍƎƌƗƙƊƑƖƊ ƍƌƒ ƍƎƌźƎƔƌƊƑžƆ žƍƙ žƒƑŹ ƋƒƈƂżž ƔžƎƑż ƂƍƆƑƎźƍƌƊƑžƏ ƐƑƌƒƏ ƇžƑžƊžƈƖƑźƏ Ɗž žƊžƀƊƖƎżƃƌƒƊ ƒƍƂƚƅƒƊž ƍƎƌƗƙƊƑž ƁžƐƌƇƌƉżžƏ ƐƂ ƇžƑžƐƑŻƉžƑž ƐƂ ƙƈƌ ƑƌƊ ƇƙƐƉƌ ƍƄƀŻ ŠƆſƈżƌ šƎžƓƆƇƛƊ űƂƔƊƛƊ KWWS JUDSKLFDUWV JU SRUWDO VKRZLWHP SKS"DUWOLG 7R «Greek Vegan» ƐźſƂƑžƆ Ƒƌ ƍƂƎƆſŹƈƈƌƊ ƇžƆ ƔƎƄƐƆƉƌƍƌƆƂż ƔžƎƑż ƉƂ ƍƆƐƑƌƍƌżƄƐƄ )6& 5