Greek Vegan

18 ΝΕΑ Προϊόντα ΕΛΛΗΝΙΚΌΣ PLANT-BASED ΓΎΡΟΣ! Σε εκδήλωση που έγινε στις 29 Ιανουαρίου στον Ασπρό- πυργο, η γνωστή εταιρεία παραγωγής ζωικών κρεατο- σκευασμάτων Mega Yeeros παρουσίασε τη νέα της σειρά plant-based προϊόντων εναλλακτικού κρέατος. Η σειρά που λέγεται «Mega-Meatless», περιλαμβάνει «γύρο» (με βάση δημητριακά και όσπρια), «burger», παραδοσιακό ελληνικό «μπιφτέκι», καθώς και «κεφτεδάκια». To επόμενο προϊόν που ετοιμάζει η εταιρεία είναι το «σουβλάκι» - που υπήρχε ως δείγμα στην παρουσίαση και το δοκίμασε ο συντάκτης μας. Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται από μείγμα λαχα- νικών και οσπρίων. Σύμφωνα με δηλώσεις του κ. Λούστα, επικεφαλής της επιχείρησης, «Τα mega meatless δεν περιέχουν γλουτένη, σόγια και μεταλλαγμένα συστατικά. Είναι υψηλής διατροφι- κής αξίας, καθώς περιέχουν αντίστοιχο σίδηρο με το κρέας και διπλάσια ποσότητα ασβεστίου και φωσφόρου. Τα λι- παρά είναι κατά 50% χαμηλότερα, ιδιαίτερα τα κορεσμένα, ενώ πολύ χαμηλές είναι και οι χοληστερόλες.» Για την παραγωγή των φυτικών προϊόντων, η Mega Yeeros θα δημιουργήσει νέα γραμμή παραγωγής, επεκτεί- νοντας εντός του έτους τις υπάρχουσες εγκαταστάσεις της κατά 2.500 τμ. «Τα προϊόντα κρέατος δεν μπορούμε να τα εξάγουμε στις ΗΠΑ, γιατί η αμερικανική νομοθεσία απαγορεύ- ει την εισαγωγή κρέατος από την Ευρώπη. Δεν ισχύει όμως αυτό για τα φυτικά προϊόντα. Για τον λόγο αυτό επιλέξαμε να δημιουργήσουμε εδώ τη γραμμή παραγωγής και να τα εξάγου- με από την Ελλάδα» , υπογράμμισε ο κος Λούστας. Σε ερώτηση που έγινε για την τιμή που θα έχουν, ο εκπρόσωπος της εταιρείας απάντησε πως θα πωλούνται γύρω στα 9 ευρώ το κιλό. Η εταιρεία τόνισε πως τα Mega- Meatless δεν στοχεύουν αποκλειστικά στο vegan κοινό και τους χορτοφάγους, αλλά απευθύνονται σε όλους τους κα- ταναλωτές που επιθυμούν να ελαττώσουν την κατανάλωση ζωικού κρέατος. QUORN: ΣΗΜΑΝΣΗ «FARM TO SHOP» ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑ H Quorn είναι μία από τις παλαιότερες εταιρείες στον χώρο του εναλ- λακτικού κρέατος, όπου και ξεκίνησε να δραστηριοποιείται το 1985. Πρόσφατα, η εταιρεία ανακοί- νωσε ότι ξεκινάει τη σήμανση των βασικότερων προϊόντων της με το αποτύπωμα άν- θρακα «farm to shop», ώστε ο καταναλωτής να έχει εικόνα για την επίπτωση των αγοραστι- κών επιλογών του στο περιβάλλον. Τα στοιχεία αυτά που θα καταγράφει η εταιρεία για τα προϊόντα της θα είναι πιστοποιημένα από την «Carbon Trust», φορέα στον οποίο συμμετέχει το βρετανικό Δημόσιο. Η σήμανση θα αναφέρει την πο- σότητα ισοδυνάμων CO 2 που εκλύονται για να παραχθεί και να φθάσει στον καταναλωτή ένα κιλό από κάθε προϊόν. Πρόκειται για μια πρωτο- ποριακή πρωτοβουλία της επιχείρησης, η οποία - εφ' όσον ακολουθηθεί κι από τις άλλες εταιρείες του χώρου - θα συμβάλλει, ώστε να υπάρξει μεγαλύτερη ακόμα διαφάνεια στις επιλογές του καταναλωτή. NETFLIX & CHILLL'D Άρτι ανακοινωθέν από τους Ben & Jerry's, το νέο vegan παγωτό με την... ιδιότυπη ονομασία είναι μια συνεργα- σία της γνωστής εταιρείας με το Netflix. Παγωτό από γάλα αμυγδάλου, peanut butter, κομμάτια fudge brownies και sweet and salty pretzel swirls. Από τις πρώτες πληροφορίες που λά- βαμε, θα είναι διαθέσιμο στα σουπερμάρ- κετ Θανόπουλος τον Μάρτιο. PURE: CRUELTY-FREE ΚΑΙ 100% VEGAN H Marks and Spencer ανακοίνωσε τη νέα σειρά προϊόντων περιποί- ησης δέρματος PURE. Η σειρά πε- ριλαμβάνει 18 διαφορετικά vegan και cruelty-free προϊόντα, ανάμεσα στα οποία μπορεί κανείς να βρει κρέμα ματιών, τόνερ, λάδι προσώ- που, ενυδατική κρέμα, καθώς και micellar water. Η σειρά PURE, που διαφημί- ζεται ως οικονομική, είναι ήδη διαθέσιμη στα καταστήματα της Αγγλίας, αλλά και στο e-shop της M&S.