Greek Vegan

Σταθερή αξία στο πρωινό Η δεύτερη στάση σε κεντρικό σημείο της Αθήνας, στην οδό Πανόρμου, και στα ευρέως γνωστά, Everest. Σε αυτό το σημείο να τονίσω ότι η ταχύτητα είναι από τα ατού του καταστήματος. Μπορεί να είναι 10 άτομα μπροστά σου, αλλά σε μερικά λεπτά ακούς «Καλημέρα, τι θα θέλατε;». Πέραν του καταπληκτικού προσωπικού, θα σας μιλήσω για την καινοτομία της αλυσίδας, που δεν είναι άλλη από το νέο vegan κρουασάν , που θαρρείς πως έφτασε με πτήση από τη Γαλλία… Για να με πιστέψετε, θα το πω και στα γαλλικά: le croissant est très délicieux ! Οι vegans με απαιτητικό ουρανίσκο θα λατρέψουν τη νέα αυ- τή πρόταση, που αφορά ένα ολόφρεσκο, αφράτο, γευστικότατο κρουασάν, με γέμιση ροδάκινο και Aloe Vera. Ότι είναι χορταστικό σας το είπα; Ισχύει, λοιπόν, είναι και πάρα πολύ χορταστικό (2,30€). Ακόμη ένα «πρωινό» που θα γυρεύω, μόλις ανοίγω τα μάτια μου… Μία ακόμη αλήθεια για τα Everest είναι ότι αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα σημεία, για να φτιάξεις sandwiches, όλες τις ώρες της ημέρας και με άπειρους γευστικούς συνδυασμούς. Ένα από τα δυ- νατά χαρτιά πιστεύω της αλυσίδας, κυρίως τις ώρες του brunch, που πάντα σε τραβάει να φας κάτι παραπάνω από πρωινό. Sandwiches κρύα ή ζεστά (στην τοστιέρα), με πολύ νόστιμα φρέσκα υλικά, όπως μανιτάρια (αν θέλεις τα σοτάρουν), πιπε- ριές πολύχρωμες, ντοματίνια, λάχανο, καρότο, μαρούλι, ραντί- σιο, αγγούρι, ελιές κι άλλες επιλογές, οι οποίες συνδυάζονται με vegan ψωμάκια (panini, villaggio και villaggio ολικής, tortilla). Επειδή, όμως, υπάρχουν κι αυτοί που προσέχουν τη σιλουέτα τους και θέλουν να αποφύγουν το ψωμάκι, μπορούν να επιλέ- ξουν να φτιάξουν μια σαλάτα , με ό,τι υλικά θέλουν. Σημειωτέον ότι όσα Everest έχουν pizza corner, έχουν την επιλογή vegan πίτσας . Δεν έχω άποψη, γιατί δεν δοκίμασα, απλώς σας το γνωστοποιώ. Τέλος, για εσάς που είστε της υγιεινής και δεν θέλετε θερμί- δα παραπάνω υπάρχουν και τα κουλούρια Θεσσαλονίκης (0,50€) και σε έκδοση πολύσπορου (0,60€). Ας περάσουμε στα ροφήματα και την καταπληκτική πηγή ενέργειας που ακούει στο όνομα Smoothies spot, με πολλές επιλογές φρούτων, λαχανικών και super foods! Όλα τα Smoothies έχουν βάση το πορτοκάλι, αλλά αν θέλεις μπορείς να επιλέξεις και γάλα αμυγδάλου, σόγιας ή καρύδας. (2,20€) Υπάρχουν οι εξής προτάσεις: • Detox : ανανάς, μπανάνα, κανέλα, μάνγκο και λιναρό- σπορος (λάτρεψα!!!) • Red Energy : βατόμουρα, φράουλα, λιναρόσπορος και μπανάνα • Anti-stress : παντζάρι, μπα- νάνα, αγγούρι, σέλερι και τζίντζερ • Booster : μπανάνα, λιναρόσπορος, φράουλα και μήλο. Το ξέρω ότι άφησα τελευταίο τον καφέ, αλλά το καλό πράγμα αργεί… Ολόκληρος ο κατάλογος του espresso bar διατίθεται και σε vegan εκδοχή. Για παρά- δειγμα, ο Cappuccino γίνεται vegan με διάφορες επιλογές φυτικών ροφημάτων, όπως γάλα αμυγδάλου, σόγιας ή κα- ρύδας. Εγώ πήρα Cappuccino με γάλα αμυγδάλου και κατέ- ληξα ότι θα είναι ο καφές μου από εδώ και πέρα. Everest «Το νέο vegan κρουασάν θα γίνει η αγαπημένη συνήθεια του πρωινού σας» 60