Greek Vegan

T η νέα σειρά plant based προϊό- ντων εναλλακτικού κρέατος Mega Meatless παρουσίασε στις 29 Ιανουαρίου η Mega Yeeros, στις εγκα- ταστάσεις της στον Ασπρόπυργο.  Κατά την παρουσίαση, ο πρόεδρος και διευ- θύνων σύμβουλος της επιχείρησης, κος Νίκος Λούστας, τόνισε ότι το έναυσμα για την έρευνα, την επένδυση και τελικά την παραγωγή των προϊόντων εναλλακτικού κρέατος ήρθε από τις ΗΠΑ, όπου η plant based αγορά τροφίμων γνωρίζει ραγδαία άνοδο, την ίδια ώρα όμως παρατηρείται πως το ενδιαφέρον αυξάνεται συνεχώς και στην Ευρώπη. Ελληνική απάντηση « Θέλουμε να δώσουμε την ελληνική απάντη- ση », σημείωσε ο κύριος Λούστας και τόνισε ότι στο επίκεντρο της σειράς προϊόντων εναλλακτικού κρέατος βρίσκεται ο Mega Meatless Yeeros. Πρόκειται για γύρο που εί- ναι φτιαγμένος από 100% φυτικά συστατικά και πλέον θα διατίθεται στην αγορά ως μια εναλλακτική πρόταση στους παραδοσιακούς γύρους από κρέας. Για την παραγωγή των φυτικών προϊ­ όντων, η Mega Yeeros σκοπεύει να δημιουργήσει νέα γραμμή παραγω- γής, επεκτείνοντας εντός του έτους τις υπάρχουσες εγκαταστάσεις της κατά 2.500 τετραγωνικά μέτρα. « Τα προϊόντα κρέατος δεν μπορούμε να τα εξάγουμε στις ΗΠΑ, γιατί η αμερικανική νομοθεσία απαγορεύει την εισαγωγή κρέα- τος στην Αμερική από την Ευρώπη. Δεν ισχύ- ει, όμως, αυτό για τα φυτικά προϊόντα. Αυτά μπορούμε να τα εξάγουμε στις ΗΠΑ. Για τον λόγο αυτό, επιλέξαμε να δημιουργήσουμε εδώ τη γραμμή παραγωγής και να τα εξάγουμε από την Ελλάδα », υπογράμμισε ο κος Λούστας. Τα στελέχη της εταιρείας τόνισαν ότι η Mega Yeeros παρακολούθησε την τάση για το εναλλακτικό κρέας από τη γέννησή της, καθώς η εταιρεία διαθέτει ήδη εργοστά- σιο παραγωγής στις ΗΠΑ, πράγμα που της έδωσε τη δυνατότητα να παρακολουθεί από κοντά τις εξελίξεις. Επένδυσαν σημα- ντικά ποσά, προχώρησαν σε πολύμηνες έρευνες και δοκιμές, μέχρι να καταφέρουν να καταλήξουν στη δημιουργία της σειράς Mega Μeatless.   Τα προϊόντα που περιλαμβάνει η σειρά είναι ο Μega Μeatless Υeeros που η βάση του είναι από δημητριακά και όσπρια, το Mega Meatless Burger και το Mega Meatless Greek Burger, το οποίο περιέχει ελληνικά βότανα και μυρωδικά, ώστε να προσομοιά- ζει στο παραδοσιακό ελληνικό μπιφτέκι, και τέλος είναι τα Μega Μeatless Κεφτεδάκια, τα οποία λανσάρονται και στο εξωτερικό με το ελληνικό τους όνομα γραμμένο με λατινι- κούς χαρακτήρες, δηλαδή Keftedakia. Το επόμενο βήμα της εταιρείας θα είναι το σουβλάκι, το οποίο ήδη το έχουν ετοιμά- σει, με στόχο να καλύψουν πλήρως με plant based εκδοχές τα προϊόντα που κυριαρχούν σε ένα κλασικό σουβλατζίδικο. Διατροφική αξία Τα προϊόντα Mega Meatless δεν περι- έχουν γλουτένη, σόγια και μεταλλαγμένα συστατικά. Είναι υψηλής διατροφικής αξί- ας, καθώς περιέχουν αντίστοιχο σίδηρο με το κρέας και διπλάσια ποσότητα ασβε- στίου και φωσφόρου σε σύγκριση πάντα με το κρέας. Τα λιπαρά είναι κατά 50% χαμηλότερα, ιδιαίτερα τα κορεσμένα, ενώ πολύ χαμηλές είναι και οι χοληστερόλες. Στόχος οι flexitarians Σε ερώτηση που έγινε για την τιμή που αναμένεται έχουν, ο κος Λούστας απάντησε πως θα πωλούνται γύρω στα 9 ευρώ το κιλό. Δεν θα είναι δηλαδή ακριβότερα από το κρέας και μάλιστα θα είναι κάπως πιο φθηνά από το κόκκι- νο κρέας και κυρίως από το μοσχάρι. Η εταιρεία τόνισε πως τα Μega Μeatless δεν στοχεύουν αποκλειστικά στο vegan κοινό και στους χορτοφάγους. Απευθύ- νονται σε όλους τους καταναλωτές που επιθυμούν να έχουν λιγότερα γεύματα κρέατος την εβδομάδα, τους λεγόμενους και flexitarians, που επιθυμούν μεν να μειώσουν το κρέας, αλλά ταυτόχρονα θέλουν τρο- φές εύγευστες κι υψηλής διατροφικής αξίας. « Δεν αποποιούμαστε πως είμαστε εταιρεία παραγωγής κρεατοσκευασμάτων. Θεωρήσαμε όμως υποχρέωσή μας να δώ- σουμε κι αυτή την εναλλακτική επιλογή στους καταναλωτές, που έχει μεταξύ άλλων και χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα », υπογράμμισε ο κος Λούστας. Στις εκτιμήσεις της εταιρείας είναι πως μέχρι το 2025 τα συγκεκριμένα προϊόντα θα αφορούν τουλάχιστον το 10% του τζίρου τους. Πέραν του υψη- λού ενδιαφέροντος που ήδη υπάρχει στις Ηνωμένες Πολιτείες, αναμένεται να ξεκινήσουν άμεσα εξαγωγές των Mega Meatless και στη Βρετανία, ενώ έντονο ενδιαφέρον για την plant based σειρά έχει υπάρξει από Σουηδία, Φινλανδία και Νορβηγία. 69 Mega Meatless Γύρο από δημητριακά και όσπρια, μπιφτέκι και κεφτεδάκια και σύντομα και σουβλάκι περιλαμβάνει η νέα σειρά προϊόντων της Mega Yeeros. Όλα από 100% φυτικά συστατικά. «Τα προϊόντα Mega Meatless δεν περιέχουν γλουτένη, σόγια και μεταλλαγμένα συστατικά.»