Greek Vegan

2 Υπάρχει κάποιο «vegan ράφι», όπου μπορεί ο ενδι- αφερόμενος καταναλωτής να βρει συγκεντρωμένες τις vegan επιλογές σας (Ν/Ο); Αν η απάντηση είναι θετική, αυτό το «vegan ράφι» υπάρχει σε όλα τα καταστήματά σας ή μόνο σε κάποια επιλεγμένα και ποια είναι αυτά; Στην ΑΒ έχουμε ήδη δημι- ουργήσει «το κατάστημα του μέλλοντος» στο ΑΒ Ελ- ληνικό και το ΑΒ Μακεδο- νία, με ολοκαίνουρια τμήματα κι ειδικά διαμορφωμένους χώρους που συνα- ντούν τις απαιτήσεις των σύγχρονων καταναλωτών, με προσανατολισμό στην υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή, αλλά και την ποικιλία επιλογών σε επί- πεδο προϊόντων και κατηγοριών. Συ- γκεκριμένα, στο Armonia Health & Wellness, οι πελάτες μας μπο- ρούν να ανακαλύψουν λύσεις που αφορούν την υγιεινή διατρο- φή και πληθώρα επιλογών που συ- νεισφέρουν στη φροντίδα του πλανήτη μας. Σε αυτό το νέο τμήμα φιλοξενούνται πε- ρισσότερο από 1.700 υγιεινές επιλογές από βιολογικά προϊό- ντα, προϊόντα ειδικής διατροφής, όπως επιλογές για vegans, προϊόντα χωρίς γλουτένη, με χαμηλά λιπαρά, με υψηλή πρωτεΐνη, χωρίς ζάχαρη, προϊόντα φι- λικά προς το περιβάλλον και φυτικά καλλυντικά. Όλα τα προϊόντα διαθέ- τουν ειδική σήμανση για τη διευκόλυν- ση των πελατών μας και την αναβάθμι- ση της αγοραστικής τους εμπειρίας κι εξυπηρέτησης, συνολικά. Ακόμα δεν έχει δημιουργη- θεί ειδικός χώρος στο κα- τάστημα για vegan προϊό- ντα, ωστόσο είναι κάτι το οποίο το μελετάμε. Αυτή τη στιγμή, υπάρχει σε ένα κατάστημά μας, στο My market Βριλησσί- ων, στο οποίο έχει στηθεί ξεχωριστό στοιχείο με σήμανση. Για το 2020, υπάρχει πλάνο ανάπτυξης της συ- γκεκριμένης παρουσίασης σε άλλα δύο καταστήματα εντός Αττικής, το My market Νέας Σμύρνης και το My market Κηφισιάς. Παράλληλα, το σύνολο των καταστημάτων μας διαθέτει vegan κωδι- κούς σε πολλές κατηγορίες προϊόντων. Διαθέτοντας μία τε- ράστια ποικιλία σε vegan προϊόντα, με 1.000 περίπου κωδι- κούς, καταλαβαίνετε ότι είναι αδύνατον να συγκεντρωθούν σε ένα μικρό σημείο προβολής, όπως συνήθως γίνεται στα άλλα supermarket. Στην αλυσίδα μας, οι πελάτες μπορούν να ανακαλύψουν την ποικιλία μας με προϊόντα ελληνικά, αλ- λά και από πολλές χώρες του κόσμου, επισκεπτόμενοι τα καταστήματα και το eshop μας, αναζητώντας τις ειδικές ση- μάνσεις που φέρουν τα είδη αυτά. Αυτή τη στιγμή, δεν υπάρχει ειδικό ράφι vegan. Τα συγκε- κριμένα προϊόντα, όμως, μπορεί κάποιος να τα βρει στο ράφι που υπάρχει στα περισσότερα καταστήματά μας με προϊόντα ειδικής διατροφής. 86 Έρευνα: Vegan-friendly Supermarkets ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ BAZAAR MARKETS MY MARKET ΘΑΝΟΠΟΥΛΟΣ ΧΑΛΚΙΑΔΑΚΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΊΕΣ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ α. Εναλλακτικό «Γάλα» (Σόγιας, Αμυγδάλου, Βρώμης, Καρύδας κ.λπ. )      β. Εναλλακτικό «Τυρί» (τύπου Εβλογημένο, Condito, Violife κ.λπ. )      γ. Εναλλακτικό «Κρέας / Κοτόπουλο / Ψάρι» (τύπου Beyond Meat, Quorn, Genius, Meat Free, Impossible, Vegan Butcher κ.λπ. )  -   σε εξέλιξη δ. Εναλλακτικά «Αυγά» (τύπου VeganEgg, JUST κ.λπ. ) - - - - - ε. Vegan εκδοχές επώνυμων brands (Ben&Jerry, Pringles, Hellmann’s κ.λπ. )  -   - 3 Σημειώστε με  ποιες από τις παρακάτω κατηγορίες vegan προϊόντων είναι διαθέσιμες στο supermarket στο οποίο εργάζεσθε: ΔΙΑΘΕΣΙΜΟΤΗΤΑ ΑΝΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ