Greek Vegan 4

17 ΤΑ ΚΛΑΣΙΚΆ ΤΗΣ ADIDAS ΓΊΝΟΝΤΑΙ VEGAN Η Adidas, η διάσημη εταιρεία αθλητικών ρούχων κι υποδημάτων, ανέλαβε μια νέα πρωτοβουλία, με στόχο να δημιουργήσει vegan εκδοχές των κλασικών και διαχρονικών στυλ αθλητικών παπουτσιών της. Η προσπάθεια αυτή, βέβαια, δεν είναι σημερινή, καθώς ήδη από το 2018 η εταιρεία είχε παρουσιάσει τα vegan Stan Smith sneakers και μάλιστα μέσα στο 2019 εμπλούτισε τη σειρά και με περισσότερα σχέδια. Φέτος, η Adidas θα εμφανίσει ακόμη δύο κλασικά sneakers, τα Samba και τα Continental, σε vegan εκδοχές. Η εταιρεία υπο- στηρίζει πως τα vegan αθλητικά παπούτσια που κατασκευάζει δεν περιέχουν κανένα απολύτως ζωικό προϊόν, ακόμα και στην κόλλα που χρησιμοποιείται, και στόχος είναι να έχουν την ίδια ακριβώς αίσθηση που έχουν και τα συμβατικά παπούτσια. Ειδικά για τα Continental, η εταιρεία χρησιμοποιεί ένα οικολογικό υλικό από φύκια για την κατασκευή της σόλας. Τα Continental έχουν και το 80 στην ονομασία τους, καθώς είναι τα αθλητικά που τη δεκα- ετία του ’80 εμφανίζονταν συχνά στα γυμναστήρια και στις αίθουσες αεροβικής που ήταν τότε της μόδας. Τώρα, με τη vegan κι οικολογική εκδοχή τους, η Adidas θέ- λει να κάνει τα βήματά της προς το μέλλον. BEYOND… PIZZA! Όπως ανακοίνωσε η Foodelco που διανέμει στην χώρα μας τα προϊόντα της Beyond Meat, από τις 27 Φεβρουαρίου έχει ξεκι- νήσει επίσημα η συνεργασία της εταιρείας με τη γνωστή αλυσί- δα Pizza Fan Greece. Εγκαινιάζοντας τη συνεργασία, η Pizza Fan προσφέρει δύο νέα προϊόντα με πρώτη ύλη το burger της Beyond Meat: το Plant based burger και την Plant based burger-pizza. «Με τη νέα αυτή συνεργασία και το ευρύ δίκτυο της Pizza Fan, ευελπιστούμε ότι θα δώσουμε τη δυνατότητα σε ακόμα περισσότερους καταναλωτές να δοκιμάσουν τα προϊόντα της Beyond Meat και να εντάξουν στην καθημερινότητά τους ένα 100% φυτικό και διατροφικά ανώτερο προϊόν, το οποίο είναι φιλικό προς το περιβάλλον και τα ζώα», δήλωσε ο Διευθυντής Marketing της Foodelco, Δημήτρης Βαλλής. Τα νέα προϊόντα της Pizza Fan είναι διαθέσιμα από την πρώτη Μαρτίου και στα 79 καταστήματα Pizza Fan σε Ελλάδα και Κύπρο. VEGAN ΜΈΛΙ ΑΠΌ ΜΉΛΑ ΣΤΗ ΒΡΕΤΑΝΊΑ Πόσες φορές δεν έχουμε ακούσει ή δεν έχουμε αναφωνήσει εμείς οι ίδιοι «Θα τα παρατήσω όλα και θα πάω να φτιάξω ένα αγρόκτημα στην εξοχή!». Ε, λοιπόν, δύο vegans στη Βρετανία δεν έμει- ναν στα λόγια, αλλά το έκαναν πραγματικότητα. Ο Jo Hull κι ο Dave Carney εγκατέλειψαν τις δουλειές που είχαν στην πόλη - ο ένας δούλευε σε ξενοδοχεία κι ο άλλος ως ηλεκτρολόγος - και μετεγκα- ταστάθηκαν σε μία φάρμα για να γίνουν αγρότες. Η φάρμα βρίσκεται στο Suffolk της Βρετανίας κι εκεί οι δύο νέοι στο επάγ- γελμα αγρότες κατάφεραν να φτιάξουν μέλι, όχι από μέλισσες, αλλά από μήλα, και συγκεκριμένα από τον χυμό του μήλου. Η φάρμα ονομάζεται «Applewood Acres» και πα- ράγει μόνο βιολογικά προϊόντα. Εκτός από μέλι, παράγονται διάφορα βότανα και κηπευτικά. Το κυρίως «όπλο», όμως, είναι τα vegan προϊόντα, τα οποία είναι και χειροποίητα. Το μέλι από μήλα, η lemon curd χωρίς ζωικά προϊό- ντα, ακόμα και το καπνιστό meat-free μπέικον. Οι ίδιοι οι ιδιοκτήτες της φάρμας είναι vegans κι ο λόγος που προσπάθησαν κι έφτιαξαν το μέλι και τη lemon curd ήταν, όπως λένε, γιατί τα είχαν επιθυμήσει οι ίδιοι κι ήθελαν να έχουν τη vegan εκδοχή τους. Το παράδοξο είναι πως οι περισσότεροι πελάτες τους που επιλέ- γουν αυτά τα προϊόντα δεν είναι vegans. Οι δύο αγρότες χρησιμοποι- ούν μόνο βιώσιμες κι αειφόρες πρακτικές για τις καλλιέργειές τους, ενώ ανακυκλώνουν κι επαναχρησιμοποιούν σχεδόν τα πάντα.