Greek Vegan 4

19 ΦΥΤΙΚΌ ΛΟΥΚΆΝΙΚΟ ΑΠΌ ΤΗΝ BEYOND MEAT ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Η Foodelco, επίσημος διανομέας των προϊόντων της Beyond Meat στην Ελλάδα, ανακοίνωσε πως από τη Δευτέρα 18 Μαΐου θα είναι σταδιακά διαθέσιμο στο επιλεγμένο δίκτυο συνεργατών της λιανικής (S/M, Bioshops, markets) το νέο προϊόν της Beyond Meat, Beyond Meat Sausage_Original brat. Πρόκειται για το λουκάνικο της Beyond Meat σε στυλ Bratwurst το οποίο, όπως όλα τα προϊόντα της Beyond Meat, είναι 100% από φυτι- κές πρώτες ύλες, χωρίς σόγια, γλουτένη και GMO (Γενετικά Τροποποιη- μένους Οργανισμούς), φιλικό προς το περιβάλλον και τα ζώα. Το λουκάνικο της Beyond Meat αλλά και το διάσημο Beyond Meat Burger θα πωλούνται πλέον σε οικολογικές συσκευασίες από 80% ανα- κυκλώσιμο υλικό και πιστοποίηση FSC. Είναι διατροφικά ανώτερο από το συμβατικό λουκάνικο, καθώς περιέχει 17 γρ. φυτικής πρωτεΐνης από μπιζέλι, κουκιά και ρύζι και 0% χοληστερόλη, 38% λιγότερο κορεσμένο λίπος και 43% λιγότερο συνολικό λίπος. Αποτελεί λύση για καταναλωτές που αποκλείουν τα ζωικά παράγω- γα από τη διατροφή τους, για αθλητές, γι’ αυτούς που θέλουν απλώς να μειώσουν την πρόσληψη κρέατος, για όσους έχουν διατροφικούς περιορισμούς αλλά και για τους λάτρεις του λουκάνικου, που πλέον θα μπορούν να το απολαμβάνουν καθημερινά χωρίς καμία ενοχή. Για το δίκτυο επισήμων συνεργατών, μπορείτε να επισκεφτείτε το επίσημο locator της Beyond Meat Distribution Greece στο: https://foodelco.gr/locator-2/ VEGAN ΠΟΥΡΆΚΙΑ Η ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ, μία από τις πρώτες εταιρείες που ασχολή- θηκαν με τα βιολογικά προϊόντα και τα προϊόντα vegan, παρουσίασε πρόσφατα τα Vegan «πουράκια», δηλαδή γκοφρέτες γεμιστές με σοκολάτα και πρωτεΐνη αρακά vegan. Τα «πουράκια» περιέχουν 100% βιολογικά συστατικά, όπως πρωτεΐνη αρακά, λάδι καρύδας κι αυθεντική βανί- λια «μπέρμπον», κι είναι απαλλαγμένα από ζωικά συστα- τικά όπως γάλα, αυγά, ορό γάλακτος, καθώς επίσης και φοινικέλαιο. Το προϊόν πωλείται σε πρακτική συσκευασία που προσφέρει ασφάλεια και το διατηρεί τραγανό, από το πρώτο έως το τελευταίο «πουράκι». Διατηρείται σε μέρος δροσερό και σκιερό. Το καλοκαίρι τοποθετήστε το στο ψυγείο κι απολαύ- στε το παγωμένο! ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ, τηλ.: 210 6215600 e-mail: info@biohealth.gr Web: ola-bio.gr ΝΈΟ ΒΙΒΛΊΟ ΑΠΌ ΤΟΝ VEGAN CHEF ΝΊΚΟ ΓΑΪΤΆΝΟ Ο αγαπημένος vegan Chef Νίκος Γαϊτάνος πρόσφατα χάρισε σε 15 αναγνώστες-στριες του περιοδικού μας ένα από τα έντυπα βιβλία του, με υπέροχες συνταγές. Το διάστημα της καραντίνας ήταν γι’ αυτόν μια παραγωγική περίοδος, που του έδωσε την ευκαιρία να ασχοληθεί ενδελεχώς με το αντικείμενό του και να πειραματιστεί με νέες γεύσεις. Το αποτέ- λεσμα όλων αυτών των πειραματισμών ήταν νέες συνταγές, που τις συγκέντρωσε και δημιούργησε ένα νέο βιβλίο. Η διαφορά είναι ότι το νέο του βιβλίο θα είναι σε μορφή e-book και απολύτως δωρεάν για όλους! Η απόφασή του να κυκλοφορήσει μόνο ηλεκτρο- νικά έγκειται σε οικολογικούς λόγους. «Με αυτή τη λογική θα είναι και τα υπόλοιπα βιβλία που θα φτιάξω στο μέλλον», δήλωσε στο περιοδικό μας ο κ. Γαϊτάνος. Κάποιες από τις υπέροχες συνταγές του βιβλίου μπο- ρείτε να τις δείτε σε εκτέλεση από τον ίδιο στο κανάλι που διατηρεί στο YouTube. Απλώς πληκτρολογήστε "Vegan chef Nikos Gaitanos" και ετοιμα- στείτε να δημιουργήσετε νό- στιμες vegan λιχουδιές. www.facebook.com/veganchefnikos. ΝΙΚΟΣ ΓΑΪΤΑΝΟΣ