Greek Vegan 4

THE BRIDGE Η THE BRIDGΕ διαθέτει δύο διαφορετικές κρέμες κου- ζίνας: κρέμα από βρώμη και κρέμα από ρύζι που μπορούν να αντικα- ταστήσουν πλήρως τη συνήθη κρέμα γάλακτος. Τις κρέμες αυτές θα τις βρείτε στα καταστήματα βιολογικών προϊ- όντων. SOJADE Η Sojade διαθέτει κρέμες κουζίνας από κάν- ναβη, φαγόπυρο αλλά και σόγια. Τις κρέμες αυτές θα τις βρείτε στα κα- ταστήματα βιολογικών προϊό- ντων. ISOLA BIO Η Isola Bio διαθέτει ίσως τη μεγαλύτερη γκάμα από φυτικές κρέμες κουζίνας. Αναλυτικά, θα βρείτε κρέμα από σόγια, ρύζι, βρώμη, ντίνκελ, καρύδα και κεχρί. Τις κρέμες αυτές θα τις βρείτε στα φυσικά και ηλεκτρονικά καταστήμα- τα που προμηθεύονται βιολογικά και φυτικά τρόφιμα. ECOMIL H Εcomil διαθέτει δύο κρέμες κουζίνας που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη ζαχαροπλαστική: κρέμα από αμύγδαλο και βανίλια, και κρέμα από κάσιους. Τις κρέμες αυτές θα τις βρείτε στα καταστήματα βιολογικών προϊόντων. Τι γίνεται με τη μαρέγκα; Μια εύκολη συνταγή από το project Millions of delicious cakes! Σ υστατικά : ½ κούπα aquafaba (το νερό από τα ρεβίθια που έβρασαν ή το νερό από κονσέρβα με ρεβίθια) ½ κούπα κρυσταλλική ζάχαρη Ε κτέλεση : Ξεκινάμε ανακατεύοντας την ακουαφάμπα με τη ζάχαρη σε μπεν μαρί για 5 – 6 λεπτά. Συνεχίζουμε ύστερα το χτύπημα στο μίξερ, έως ότου το μείγμα γίνει σφιχτό. Η μαρέγκα είναι έτοιμη, όταν αναποδογυρίζουμε το μπολ και δεν πέφτει! ΣΥΝΤΑΓΗ 77