Greek Vegan 4

ΣΑΝΤΙΓΊ Η εταιρεία SOYATOO διαθέτει κρέμα σαντιγί από σόγια και θα τη βρείτε στα σούπερ μάρκετ Θανόπουλος. Η εταιρεία Schlagfix διαθέτει επίσης vegan κρέμα σαντιγί και θα τη βρείτε στο vegan mini market, bamboo vegan. VEGAN ΣΑΝΤΙΓΊ Συνταγή από το vegan project μαγειρικής Millions of delicious cakes! Σ υστατικά : 1 τενεκεδάκι γάλα καρύδας Ε κτέλεση : Παίρνουμε το τενεκεδάκι με το γάλα καρύδας και το αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες (ιδανικά μία μέρα), μέχρι να διαχωριστεί η κρέμα από το νερό. Ύστερα, χτυπάμε την κρέμα με άχνη ζάχαρη σε παγωμένο μπολ (το έχουμε αφήσει στην κατάψυ- ξη για 10 λεπτά) με το μίξερ χειρός. ΠΡΟΣΟΧΗ: Το γάλα καρύδας πρέπει να είναι πλήρες, όπως αυτά που πωλούνται στα ράφια με τα ασιατικά τρόφιμα, και όχι αυτό που πωλείται ως ρόφημα στα ψυγεία των καταστημάτων. ΣΥΝΤΑΓΗ Αντί επιλόγου Η vegan ζαχαροπλαστική δεν έχει σε τί- ποτα να ζηλέψει την παραδοσιακή ζα- χαροπλαστική, αφού μας επιτρέπει να παρασκευάζουμε πεντανόστιμα γλυκά, χωρίς ίχνος ζωικών συστατικών και συ- χνά με τη χρήση πιο θρεπτικών εναλλα- κτικών. Η γκάμα των vegan προϊόντων ζαχαροπλαστικής αυξάνεται ολοένα και περισσότερο, και στα καταστήματα με βιολογικά τρόφιμα αλλά και στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Αποτέλεσμα είναι να γίνεται όλο και πιο εύκολο για όλες και όλους εμάς να βγάλουμε από την κουζίνα μας τα γαλακτοκομικά, τα αυγά και τις ζελατίνες και να δημιουργή- σουμε υπέροχες γεύσεις, απαλλαγμένοι από κάθε είδους τύψεις!