Greek Vegan 5

10 VEGAN News VEGAN «ΔΙΆΔΡΟΜΟΙ» ΣΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΆΡΚΕΤ Η Βρετανική αλυσίδα σούπερ μάρκετ, Asda, δημιούργησε διάδρομο αποκλειστικά με φυτικά τρόφιμα, σε εκατοντά- δες καταστήματά της. Παράλ- ληλα, 359 καταστήματα, το επόμενο διάστημα, θα έχουν τουλάχιστον ένα διήμερο αφιερωμένο στο εναλλακτικό κρέας και τα φυτικά γαλακτο- κομικά. Πρόκειται για την πρώτη μεγάλη αλυσίδα λιανικής πώλησης στη Βρετανία, κι ενδεχομένως και στον κόσμο, που προχωρά σε μια τέτοια κίνηση, αφιερώνοντας έναν ολόκληρο διάδρομο στα vegan τρόφιμα. Να τονιστεί, μάλιστα, ότι η Βρετανία εμφανίζεται με τα μεγαλύτερα ποσοστά vegan πληθυσμού διεθνώς, ιδιαίτερα μετά το ξέσπασμα της πανδημίας του Covid-19. Στους vegan διαδρόμους των Asda, η μία πλευρά θα περιέχει τρόφιμα, όπως πρωτεΐνες, σάλτσες κ.λπ ., κι η άλλη θα έχει σνακ και γλυκά. Έτσι, όσοι ακολουθούν τη vegan διατροφή θα βρίσκουν τα τρόφιμα που τους ενδιαφέ- ρουν σε ένα σημείο και δεν θα χρειάζεται να ψάχνουν σε όλο το σούπερ μάρκετ γι’ αυτό που θέλουν να αγορά- σουν. Επίσης, η αγορά προϊ- όντων από τους vegan κατα- ναλωτές θα γίνεται ταχύτερα, καθώς δεν θα σπαταλούν χρόνο, για να «ανιχνεύουν» αν ένα προϊόν είναι vegan ή όχι. Επιπλέον, οι φυτικοί διάδρομοι θα εμπλουτιστούν με 104 νέα προϊόντα vegan, κάποια από τα οποία θα εί- ναι με το brand του σούπερ μάρκετ. Στις αρχές του τρέχοντος έτους, η Asda παρουσίασε 51 vegan τρόφιμα με δική της ετικέτα, τα οποία είναι πιστοποιημένα από τη Vegan Society, δίνοντας ιδιαίτερη βαρύτητα στην αναπτυσσόμενη τάση υπέρ των φυτικών τροφίμων. Είναι σίγουρο πως η κίνηση της βρετανικής αλυσίδας σούπερ μάρκετ θα βρει μιμητές, όχι μόνο εντός της χώρας, αλλά κι εκτός. Εμείς, απλώς, να ευχηθούμε… άντε και στα δικά μας.