Greek Vegan 5

vegan, γιατί μου αρέσει πολύ το τυρί, έγινε πάρα πολύ εύκολα η αλλαγή. Να σημειώσω ότι πλέον για εμένα ο βιγκα- νισμός είναι τρόπος ζωής ». Η προώθηση του βιγκανισμού Πρωταρχικό της μέλημα είναι να προωθήσει τον βιγκανισμό στην Ελλάδα. Αυτή ήταν κι η αρχική της σκέψη, όταν έβαλε τα θεμέλια για το @aveganfoodie_ (Το προφίλ της στο Instagram) . « Ένας από τους στόχους μου είναι η άρση των στερεοτύπων και των προ- καταλήψεων, όσον αφορά το κομμάτι του βιγκανισμού. Αν είχα τρεις στόχους, ο ένας θα ήταν αυτός. Ο δεύτερος, να έχουν οι vegans στη χώρα μας τις ίδιες επιλογές με τον υπόλοιπο πληθυσμό (στα εστιατόρια, στο σούπερ μάρκετ, στον ρουχισμό κ.λπ. ). Ο τρίτος στόχος είναι να ζούμε σε μια κοινω- νία, όπου κυριαρχούν η ενσυναίσθηση κι η αγάπη. Αυτά προσπαθώ να περάσω σήμερα, μέσω του Instagram προφίλ μου, και σε λίγο καιρό και μέσω του blog που ετοιμάζω ». Η σελίδα της στο Instagram « Προσπαθώ μέσα από το Instagram προφίλ μου να μοιραστώ το ταξίδι μου ως vegan », μας λέει η Χριστίνα, που τονίζει ότι ένα βασικό υλικό στη σελίδα της είναι οι συνταγές. « Δεν είμαι σεφ, αλλά αγαπώ τη μαγειρική, όπως και το να πειραματίζο- μαι, να δοκιμάζω προϊόντα, να μοιράζομαι συνταγές, απορίες, προβληματισμούς και φυσικά την καθημερινότητά μου ». Ένας από τους λόγους, όμως, που αγα- πάμε τόσο το προφίλ της είναι ότι μοιρά- ζεται μαζί με όλους μας πολλά κομμάτια από τη ζωή της. Εκτός από τη θετική της ενέργεια, μπορεί κανείς να δει ολιστικά τι εστί ένας vegan και kind τρόπος ζωής. Όπως θα δείτε και από τις φωτογραφί- ες στον λογαριασμό της, αγαπάει πολύ τα ζώα, να περνάει χρόνο στη φύση, να διαλογίζεται στα πιο όμορφα μέρη που βρίσκει, να δοκιμάζει νέες γεύσεις και φυσικά να μαγειρεύει. Είναι πραγματικά πολύ αυθεντική! Μοιράζεται μαζί μας και τα «καλά» και τα «κακά», κάτι που σπανί- ζει στις μέρες μας. Όπως μας λέει κι η ίδια: « Δεν έχω στο Instagram έντονο ύφος. Σέβομαι τον εαυτό μου και τους άλλους. Ποτέ δεν θα γυρίσω να πω σε κάποιον να κάνει κάτι ή να επιρρίψω ευθύνες σε κάποιον που δεν είναι ακόμη vegan. Δεν είναι καθόλου στο δικό μου στυλ και στη δική μου νοοτροπία. Ο λόγος για τον οποίο είμαι vegan έχει να κάνει πάνω απ’ όλα με την αγάπη και την ενσυναίσθηση. Δεν θα μπορούσα να μη νιώθω αγάπη για τον συνάνθρωπο, δεν θα μπορούσα ποτέ να αρχίσω να κρίνω. Ο καθένας ακολουθεί τον δικό του δρόμο, εγώ είμαι εδώ, για να παρουσιάσω τι πραγματικά εστί να είσαι vegan. Δυστυχώς, υπάρχουν ακόμα άνθρω- ποι που πιστεύουν ότι η vegan διατροφή είναι άνοστη, “ουδέτερη” ή ότι οι vegan τρώνε μόνο μαρούλια. Αυτά, φυσικά, δεν ισχύουν σε καμία περίπτωση, κι ακριβώς αυτό προσπαθώ να αποδείξω μέσα από το προφίλ μου ». Τα μηνύματα του κόσμου « Έχω πολύ θετικά μηνύματα. Πολλοί μου στέλνουν ότι τους βοηθούν οι πληροφορίες που ανεβάζω, οι συνταγές που μοιράζομαι, το ότι δείχνω ποια προϊόντα στην ελληνική αγο- ρά είναι vegan. Επίσης, αρκετοί μου έχουν πει ότι έχουν μπει στη διαδικασία να αλλάξουν πολλά από τα γεύματά τους σε αυστηρώς χορτοφαγικά ή ακόμα κι ότι έγιναν vegan. Πραγματικά, είναι κάτι που με χαροποιεί ιδι- αίτερα. Δεν υπάρχει πιο όμορφο συναίσθημα από το να νιώθεις ότι διευκολύνεις την καθη- μερινότητα των ανθρώπων ». Οι στόχοι για το μέλλον « Σίγουρα, θέλω να μεγαλώσει κι άλλο η παρέα μου στο Instagram. Επίσης, να είναι έτοιμο κι ολοκληρωμένο το blog μου, ώστε ο κόσμος να μπορεί να βλέπει πιο εύκολα τις συνταγές μου. Ταυτόχρονα, θα ήθελα πολύ να μας επιτρέψουν οι καταστάσεις να βρεθώ με όλους τους υπέροχους ανθρώπους με τους οποίους συνομιλώ στο Instagram. Τέλος, λόγω του πτυχίου μου, αλλά και των προη- γούμενων θέσεων εργασίας μου, θα ξεκινήσω να παρέχω συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επι- χειρήσεις που θέλουν να λανσάρουν vegan προϊόντα ή που χρειάζονται κάποια υποστή- ριξη με τη marketing στρατηγική τους ». Για να δείτε τα υπέροχα post της Χριστίνας, μπορείτε να μπείτε στο Instagram και να πατήσετε @aveganfoodie_ Προσοχή… μην ξεχάσετε την κάτω παύλα στο τέλος! Αν δεν έχετε Instagram, μπορείτε να τη βρείτε στο Facebook στο: A vegan foodie, αν και ο πραγματικός χαμός γίνεται στο Instagram! 21