Greek Vegan 5

Έρευνες έδειξαν πως η πανδημία οδήγησε σε αύξηση της κατανάλωσης φυτικών τροφίμων σε παγκόσμιο επίπεδο. Επιπλέον, στην Ευρώπη, οδήγησε και στην άνοδο της vegan διατροφής. Οι αιτίες για αυτό το φαινόμενο διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή, το μέλλον, όμως, για τα φυτικά τρόφιμα διαγράφεται παντού λαμπρό! Του Γιάννη Αποστολόπουλου 44