Greek Vegan 5

Έτοιμα γεύματα και γρήγορα πιάτα λαχανικών Να ξεκινήσουμε με τα έτοιμα κι ολοκληρωμένα γεύματα, που αποτελούν και την πλέον γρήγορη λύση. Έχουμε, λοιπόν, τα γεύματα Vegan Meals της ARTEMIS, τα οποία σχεδιάστηκαν από ειδική ομάδα διατροφολόγων, με βάση τη μεσογειακή διατροφή και τις ελληνικές παραδοσιακές συνταγές. Παρασκευάζονται με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 100% φυτικά συστατικά, και χωρίς συντηρητικά και βελτιωτικά γεύσης. Το μόνο που χρειάζονται για να καταναλωθούν είναι λίγα λεπτά αναθέρμανσης. Ένα τέτοιο γεύμα είναι ο « Vegan Μουσακάς με Σάλτσα από Κόκκινες Φακές », με φέτες από πατάτες και μελιτζάνες σε στρώσεις (ψημένες στον φούρνο, όχι τηγανισμένες), ανάμεσά τους σάλτσα από φακές και μανιτάρια πλευρώτους, και στην κορυφή μπεσαμέλ από γάλα βιολογικής σόγιας. Αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε όσπρια και φρέσκα λαχανικά κι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, ασβεστίου, σιδήρου και μαγνησίου, ενώ δεν περιέχει λακτόζη και GMOs. Ακόμα, υπάρχει το « Vegan Μιφτέκι με Φαγόπυρο και Λαχανικά Εποχής », το οποίο αποτελείται από μπιφτέκια λαχανικών, που φτιάχνονται με σπανάκι, κινόα, μανιτάρια πλευρώτους και φρέσκα εποχικά μυρωδικά. Τα μπιφτέκια συνοδεύονται από φαγόπυρο, αχνιστά καρότα και σως πορτοκαλιού- μουστάρδας. Το φαγόπυρο κι η κινόα είναι υπερτροφές που περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα κι αποτελούν εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών. Vegan γεύματα γρήγορα κι εύκολα Συνεχίζοντας, δεν μπορούμε να μην αναφερθούμε σε δύο προϊόντα που κυκλοφορούν εδώ και χρόνια στην αγορά, πριν ακόμη υπάρξει το vegan κίνημα, ωστόσο είναι ιδανικά για τις ημέρες που δεν προλαβαίνουμε να μα- γειρέψουμε, πλην όμως πρέπει να φάμε κιόλας. Συζητούμε, βεβαίως, για τα πα- ραδοσιακά Ντολμαδάκια Γιαλαντζί και τους Γίγαντες γιαχνί από την Palirria. Οι Γίγαντες είναι μαγειρεμένοι με ψιλο- κομμένες ντομάτες, φρέσκο άνηθο και μαϊντανό. Το συγκεκριμένο πιάτο έχει υψηλή διατροφική αξία, αφού οι γίγα- ντες είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και χωρίς χοληστερόλη. Τα Ντολμαδάκια Γιαλαντζί είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, χωρίς να επιβαρύνουν τον οργανισμό με πολλές θερμίδες και χοληστερόλη. Σήμερα κυκλοφορούν σε τρεις επιπλέον vegan συνταγές, πέραν της κλασικής: Ντολμαδάκια γλυκοπικάντικα με ρύζι & πιπεράκια, Ντολμαδάκια με σιρόπι ρο- διού & μπαχαρικά και Ντολμαδάκια με τρίχρωμη κινόα. Έρευνα Αγορά ς 52