Greek Vegan 6

GreekVeganMagazine greekvegan_ Τι είναι η πιστοποίηση FSC; To Forest Stewardship Council (FSC) είναι ένας ανεξάρ- τητος, μη κερδοσκοπικός οργανισμός που ιδρύθηκε το 1993 με σκοπό την προώθηση μιας περιβαλλοντικά κατάλληλης, κοινωνικά επωφελούς και οικονομικά βιώ- σιμης διαχείρισης των δασών του πλανήτη μας. Η πιστοποίηση FSC παρέχει τη σύνδεση μεταξύ υπεύθυνης διαχείρισης των δασών και της κατανάλωσης των προϊόντων που προέρχονται από αυτά (ξυλεία, χαρτί) επιτρέποντας στους καταναλωτές να αναγνωρίζουν υπεύθυνα προϊόντα δασοκομίας σε καταστήματα σε όλο τον κόσμο. πηγή: Βιβλίο Γραφικών Τεχνών http://graphicarts.gr/portal/showitem.php?artlid=7124 To «Greek Vegan» σέβεται το περιβάλλον και χρησιμοποιεί χαρτί με πιστοποίηση FSC Λαζάνια με κιμά μανιταριών και μπεσαμέλ τρούφας 84 Κοκκινιστό με σεϊτάν 85 Μανιτάρια με δαμάσκηνα και πουρέ γλυκοπατάτας 86 Κανελόνια με κιμά σόγιας 87 Vegan μαγιονέζα 88 Τζατζίκι με γιαούρτι καρύδας 88 Μουσακάς με κιμά σόγιας 89 Φιλέτα σόγιας 90 Ριζότο με σπαράγγια, παντζάρι και πράσο 91 Φαχίτας με σεϊτάν 92 Ινδικό κόρμα 93 Κέικ σοκολάτα μπανάνα 94 Κρέμα καραμελέ 95 Τσιζκέικ μανταρίνι 96 Χαλβάς πορτοκάλι με στέβια 96 Τσιζκέικ σοκολάτα με κρέμα κάστανο και φρούτα του δάσους 97 7 δια χειρός Νίκου Γαϊτάνου VEGAN Street Food Βρείτε τον Vegan Chef Νίκο Γαϊτάνο στα social media: veganchefnikos nikosgaitanos ΜΕΞΙΚΆΝΙΚΑ ΤΆΚΟΣ με κιμά από βιολογικό ηλιόσπορο, ξινή κρέμα (sour cream), γουακαμόλε και ριφράιντ μπινς (refried beans) 88 ΠΙΤΌΓΥΡΟ με γύρο από Τζακ φρουτ (Jack fruit), τζατζίκι χωρίς γιαούρτι και χειροποίητη πίτα 90 BAO BUN TOFISH BURGER ασιατικό μπέργκερ με χειροποίητο ψωμάκι ατμού κ ι μπιφτέ «ψαριού» από τόφου, με ασιατική μαγιονέζα και γλυκόξινα λαχανικά 92 ΣΆΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΆΚΙΑ ΟΣΠΡΊΩΝ σε κόκκινη σάλτσα και φυτική τυροκαυτερή 94 PANCAKES με κρέμα μπλε σπιρουλίνας και γλασαρισμένα φρούτα 96 ΤΆΡΤΑ ΜΎΡΤΙΛΟ 72 ΠΑΓΩΤΌ ΣΆΝΤΟΥΙΤΣ με κρέμα μπλε μάτσα ninja 73 ΜΠΛΈ ΠΟΥΤΊΓΚΑ CHIA με γιαούρτι καρύδας και couli σμέουρου 74 GRANOLA με ξηρούς καρπούς κι αποξηραμένα λουλούδια ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΆ ΜΠΑΛΆΚΙΑ με λεμόνι και καρύδα 75 RAW VEGAN ΤΣΊΖΚΕΪΚ ΒΑΝΊΛΙΑ-ΦΡΆΟΥΛΑ 76 BANANA BREAD (χωρίς γλουτένη) 77 Περιεχόμενα Συνταγών O ΔΡΟΜΟΣ ΤΟΥ VEGAN 26 Ο Νικόλας Πουρλιάρος μάς παρουσιάζει όλες τις πτυχές της ταυ- τότητας του vegan τρόπου ζωής, πέρα από την κατανάλωση κρέα- τος και λοιπών ζωικών προϊόντων. 26 ΠΥΡΟΤΕΧΝΉΜΑΤΑ: ΈΝΑ ΔΟΛΟΦΟΝΙΚΌ ΥΠΕΡΘΈΑΜΑ 56 Το φαντασμαγορικό θέαμα, που σίγουρα εντυπωσιάζει μικρούς και μεγάλους, έχει δυστυχώς πολλές παράπλευρες απώλειες. 88 ΑΦΙΈΡΩΜΑ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΆ ΦΥΣΙΚΆ & ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΆ 76 Υπάρχει μια επιλογή vegan για όλα τα προϊόντα που κυκλο- φορούν στην αγορά - συμπε- ριλαμβανομένων των ειδών καθαρισμού. ΑΦΙΈΡΩΜΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΉ ΦΡΟΝΤΊΔΑ 84 Τα προϊόντα που επιλέγουμε να βάλουμε στο σώμα μας θέλου- με να έχουν τα αγνότερα και καλύτερα υλικά και φυσικά να διαθέτουν vegan πιστοποιήσεις. 84 76