Greek Vegan 6

ΠΑΓΩΤΌ ΣΆΝΤΟΥΙΤΣ με κρέμα μπλε μάτσα ninja ΣΟΚΟΛΑΤΈΝΙΟ ΜΠΙΣΚΌΤΟ - ΕΚΤΈΛΕΣΗ Χτυπάμε όλα τα υλικά σε ένα μούλτι να ανακατευτούν και στη συνέχεια μεταφέρουμε το μίγμα σε ένα μπολ και πλάθουμε με τα χέρια. Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξει, ώστε να είναι πιο εύκολο να το διαχειριστούμε στη συνέχεια. ΚΡΈΜΑ ΜΠΛΕ ΜΆΤΣΑ NINJA - ΕΚΤΈΛΕΣΗ Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, μέχρι το μίγμα να γίνει κρεμώδες και λείο. ΣΎΝΘΕΣΗ Χρησιμοποιούμε μια φόρμα σιλικόνης της αρεσκείας μας με θήκες ορθογώνιες ή στρογγυλές. Βάζουμε τη θήκη σε ένα μικρό ταψί κι απλώνουμε στον πάτο των θηκών μια στρώση μπισκότου 2 εκ. Πάνω από το μπισκότο ρίχνουμε την κρέμα μας, αφήνοντας περιθώριο 2 εκ. για το μπισκότο. Βάζουμε τη φόρμα με το ταψί στην κατάψυξη κι αφήνουμε να παγώσει καλά η κρέμα. Αφού παγώσει η κρέμα, προσθέτουμε και την άλλη στρώση μπισκότου, έτσι ώστε να σχηματιστούν τα σάντουιτς. Βάζουμε τη φόρμα πάλι στην κατάψυξη για 1 ώρα και στη συνέχεια είμαστε έτοιμοι να ξεφορμάρουμε τα παγωτά μας. Σοκολατένιο μπισκότο ΥΛΙΚΆ • 135 γρ. βούτυρο αμυγδάλου • 175 γρ. ζάχαρη καρύδας • 20 γρ. αλεύρι καρύδας • 70 γρ. κρέμα καρύδας • 15 γρ. ωμό κακάο σε σκόνη Κρέμα μπλε μάτσα ninja ΥΛΙΚΆ • 90 γρ. μουλιασμένα κάσιους • 120 γρ. κρέμα καρύδας • 40 γρ. σιρόπι σφενδάμου • 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας • 1/2 κ.γ. σε σκόνη μπλε μάτσα ninja 73