Greek Vegan 7

18 ΝΕΑ Προϊόντα Η Ioniki «Σπιτική Ζύμη», γνωστή σε μας από τα vegan προϊόντα της, συνεχίζει την υποστήριξη του vegan τρόπου ζωής συνάπτοντας συμφωνία με την Beyond Meat, παγκόσμια ηγέτιδα του plant-based κρέατος. Αποτέλεσμα της συνεργασίας αυτής είναι η νέα Μπουγάτσα με Κιμά plant-based της Beyond Meat, όπου το λεπτό φύλλο της Ioniki τυλίγει τον plant-based κιμά, τη φυτική μαγιονέζα, τη μουστάρδα, τον δυόσμο και το μαύρο πιπέρι της Beyond Meat. Παράλληλα, o υψηλός δείκτης σε πρωτεΐνες που ξεπερνάει τα 16γρ. και σε εδώδιμες ίνες που αγγίζουν τα 5,7γρ. σάς γεμίζουν ενέργεια! Τα προϊόντα είναι άμεσα διαθέσιμα. Για περισσότερες πληροφορίες απευθυνθείτε στο: 2310 788120 ή στο info@ioniki.com. ΝΕΑ Προϊόντα Κυκλοφορίες νέων vegan προϊόντων στην Ελλάδα και το εξωτερικό VEGAN ΤΌΝΟΣ ΑΠΌ ΤΗΝ SEASOGOOD Η ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με τα ζητήματα αειφορίας στους ωκεανούς και στον κλάδο της αλιείας έχει αυξηθεί πάρα πολύ μετά από το ντοκιμαντέρ Seaspiracy, το οποίο οδήγησε σε αρκετές νέες καινοτομίες και ποικίλα νέα προϊόντα στα φυτικά θα- λασσινά. Ένα παράδειγμα είναι η ολλανδική εταιρεία Seasogood, που πρό- σφατα κυκλοφόρησε κονσερβοποιημένο τόνο με φυτική βάση (plant-based) στα καταστήματα Albert Heijn στην Ολλανδία. Το προϊόν πωλείται με την επωνυμία Happy Tune και είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3. Διατίθεται σε τρεις γεύσεις: Πρωτότυπο, Ελαιόλαδο και Λεμόνι & Μαύρη Πιπεριά. Σύμφωνα με την εταιρεία, η αυθεντική γεύση είναι ιδανική σε μια σαλάτα νισουάζ, το ελαιό- λαδο λειτουργεί καλά σε μια πίτσα, και το λεμόνι με το μαύρο πιπέ- ρι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια μπρουσκέτα. Η αγορά θαλασσινών με βάση τα φυτά αναμένεται να ανεβεί στα ύψη την επόμενη δεκαετία, ενώ πέρυσι τα vegan θαλασσινά ανακη- ρύχθηκαν «η επόμενη μεγάλη τάση για vegan κρέας». Όπως πολλοί κατασκευαστές vegan θαλασσινών, οι ιδρυτές της Seasogood Pieter Muntendam και Dennis Favier στοχεύουν στην αντιμετώπιση των ζητημάτων αειφορίας που προκαλούνται από την υπεραλίευση και το παρεμπίπτον αλίευμα. «Οι θάλασσες μας έχουν προστατεύσει από τον μεγαλύτερο αντίκτυπο, αυτόν της υπερθέρμανσης του πλανήτη. Τώρα είναι η ώρα να προστατεύσου- με εμείς τις θάλασσες» είπαν οι ιδρυτές. ΣΥΝΕΡΓΑΣΊΑ IONIKI – BEYOND MEAT