Greek Vegan 7

26 Vegan Wagon Η καντίνα μας Σε μια από τις πιο εύφορες κοιλάδες της ανατολικής Αττικής, δίπλα στο ποτάμι και ανάμεσα στα βουνά, σε μια έκταση 40 χιλιάδων τε- τραγωνικών μέτρων, απλώνεται μια καταπληκτική φάρμα, που κρύβει πολλές εκπλήξεις. Μία από αυτές είναι το Vegan Wagon. Ο λόγος για μια καντίνα με vegan φαγητό, της οποίας το μενού έχει συνθέσει ο green σεφ Νίκος Γαϊτάνος. « Θα έχει κρέπες, μπέργκερ, χοτ ντογκ, σάντουιτς, παγωτά, γλυκά και ό,τι μπορεί να βρεις σε μια καντίνα, αλλά θα είναι vegan » δήλωσε στο περιοδικό μας. Αξιοσημείωτο είναι ότι ο επισκέπτης της φάρμας θα έχει τη δυνατότη- τα να δει και πολλά ζώα φάρμας διασωσμένα, όπου πλέον ζουν ειρη- νικά εκεί. Η φάρμα λέγεται farma moo, που παραπέμπει στο «μου» της αγελάδας, και βρίσκεται στον Διόνυσο. Εντυπωσιακό, επίσης, είναι ότι όποιος θέλει μπορεί να νοικιάσει ένα περιβόλι για να φυτεύει εκεί τα δικά του φρούτα και λαχανικά. Νέο εστιατόριο στον Πειραιά, Vegan Wagon στον Διόνυσο και σειρά βιντεοσυνταγών «Quick ’n’ Easy» στο YouTube. Πολλαπλές νέες δραστηριότητες από τον Νίκο Γαϊτάνο, που εξελίσσεται στον superchef του χώρου μας... Νίκος Γαϊτάνος THE SUPERCHEF!