Greek Vegan 7

Αγαπητοί αναγνώστες Στις 25 Μαΐου η Ευρωπαϊκή Ένωση απέρριψε την τροπολογία 171, την οποία προωθούσε η διεθνής γαλακτοβιομηχανία. Η τροπολογία προέβλεπε μια σειρά απα- γορεύσεων στην ονομασία, τη συσκευασία και τη σήμανση εναλλακτικών «γαλακτο- κομικών» προϊόντων, με στόχο την αποδυνάμωση της «non-dairy» κίνησης, η οποία κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος διεθνώς. Ανάμεσα στις ρυθμίσεις που ζητούσε η γαλακτοβιομηχανία σε σχέση με τα φυτικά προϊόντα ήταν η απαγόρευση χρήσης συσκευασίας που να θυμίζει εκείνη που χρησιμοποιούν τα προϊόντα ζωικού γάλακτος, η απαγόρευση χρήσης εικόνων όπου να εμφανίζονται τα φυτικά «γαλακτο- κομικά» προϊόντα στο τραπέζι του πρωινού γεύματος, η απαγόρευση αναφοράς φρά- σεων όπως «προϊόν χωρίς λακτόζη», «εναλλακτικό ζωικού γάλατος», «κρεμώδες», ή ακόμα και η αναφορά συγκριτικών στοιχείων ζωικών και φυτικών «γαλακτοκομικών» σε σχέση με το αποτύπωμα άνθρακος κάθε κατηγορίας. Η απόφαση του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου να αποσύρει την τροπολογία ήταν αποτέλεσμα της πίεσης που ασκήθηκε από τον συνασπισμό 21 MKO με αντικείμενο την προστασία του περιβάλλοντος, του καταναλωτή αλλά και των δικαιωμάτων των ζώων, ενώ σημαντικό ρόλο έπαιξε η στήριξη 94 εταιρειών που κινούνται στον χώ- ρο των φυτικών «γαλακτοκομικών» προϊόντων. Τέλος, το ψήφισμα καταναλωτών με 456.000 υπογραφές (ανάμεσα στις οποίες και αυτή του περιοδικού μας), καθώς και η στήριξη της απόσυρσης από την Greta Thunberg στα media έπαιξαν τον ρόλο τους. Περνώντας τώρα στα πιο ενδιαφέροντα θέματα του τεύχους, ασφαλώς ξεχωρίζει η συνέντευξη που παραχώρησε η Εριέττα Κούρκουλου-Λάτση στη Μαρία Γεωργιάδου με αντικείμενο τη «Save a Greek stray» αλλά και την προσωπική της πορεία στον βι- γκανισμό. Αξιοσημείωτο, επίσης, το άρθρο του Νικόλα Πουρλιάρου για την Pamela Anderson, την πορεία της από το «Baywatch» στην PeTA και τις επιτυχημένες vegan καμπάνιες στις οποίες πρωταγωνιστεί τα τελευταία χρόνια. Επίκαιρο και ενδιαφέρον και το ρεπορτάζ του περιοδικού για τα vegan παγωτά στη χώρα μας, με συνοδευτικό poll που τρέξαμε πρόσφατα στο Facebook σε σχέση με τις προτιμήσεις σας. Τρεις δι- αφορετικές έρευνες αγοράς για vegan προϊόντα σε αυτό το τεύχος: snacks, dressings και προϊόντα μακιγιάζ. Τέλος, μην παραλείψετε να διαβάσετε το θέμα μας για το Zero Waste, καθώς και την αναφορά στην ψηφιακή ενημέρωση σε θέματα βιγκανισμού που ευαγγελίζεται το άρθρο Digital Vegan. Όσον αφορά τις συνταγές του τεύχους, οι «Καλοκαιρινοί Πειρασμοί» είναι προσφο- ρά της Κρυσταλλίνας Παραμύθη ενώ τα «Διεθνή Εδέσματα» είναι του Green Chef Νί- κου Γαϊτάνου. Να πούμε εδώ ότι το περιοδικό και ο Νίκος Γαϊτάνος εγκαινιάζουν μια νέα συνεργασία στο YouTube που, κάτω από τον τίτλο «Quick ’n’ Easy», θα προσφέρει κάθε εβδομάδα μια video-συνταγή του Green Chef. Σας περιμένουμε, λοιπόν, στο νέο μας κανάλι… Ο εκδότης Νίκος Μανούσος Editorial ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ GREEK VEGAN, ΤΕΥΧΟΣ 7, ΙΟΥΝΙΟΣ - ΙΟΥΛΙΟΣ - ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2021 Έκδοση - Eκμετάλλευση: Digital Content A.E. 2 ο χλμ. Λεωφ. Μαρκοπούλου, 19400 Κορωπί τηλ.: 2109238672, fax: 2109216847, e-mail: info@digicon.gr www.digicon.gr ΕΚΔΟΤΗΣ: Νίκος Μανούσος ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ MARKETING: Λουκία Ταλιαδώρου ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ: Ιωάννης Πατρίκος ΒΟΗΘΟΣ ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗ: Μαρία Γεωργιάδου ΣΥΝΤΑΞΗ: Γιάννης Αποστολόπουλος, Νίκος Πουρλιάρος, Μάνος Νικολάου, Βαγγέλης Κράτσας, Γιάννης Πατιάς, Έλλη Στούρνα, Σοφία Σπανομαρκίδη ΔΙΟΡΘΩΣΗ: Βάγια Μπιζιλιώτη, Κατερίνα Ζώη ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ: Δέσποινα Προβιδάκη, Γιάννης Βράιλας ΕΞΩΦΥΛΛΟ: Σχεδιασμός: Δημήτρης Μελένιος ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ D.T.P.: Δημήτρης Μελένιος DTP: Αδάμ Σάμιος, Μαρία Μαρίνογλου ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ: Χρύσανθος Μαντούβαλος ΝΟΜΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ: Γιάννης Τζίφας ΔΙΑΘΕΣΗ-ΔΙΑΝΟΜΗ: ΑΡΓΟΣ A.E.-Πρακτορείο Διανομής Τύπου ΕΚΤΥΠΩΣΗ-ΒΙΒΛΙΟΔΕΣΙΑ: NON STOP PRINTING ΕΠΕ ISSN: 2654-1270 Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική, περιληπτική, κατά παράφραση ή διασκευή/απόδοση του περιεχομένου του Greek Vegan, με οποιονδήποτε τρόπο, μηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Digital Content A.E., όπως ορίζει ο νόμος 2121/1993, η Διεθνής Σύμβαση της Βέρνης περί πνευματικής ιδιοκτησίας και οι κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.