Greek Vegan 7

66 τους και στην υιοθέτηση νέων πρα- κτικών, που θα μιμούνται τη βιωσιμό- τητα του φυσικού κύκλου της ζωής, κατά τον οποίο όλα τα προϊόντα που φτάνουν στο τέλος της ζωής τους ανα- σχεδιάζονται και γίνονται πόροι προς περαιτέρω εκμετάλλευση. • Το «Zero Waste» αφορά τον σχεδια- σμό και τη διαχείριση των προϊόντων και διαδικασιών για τη συστηματική αποφυγή και την εξάλειψη του όγκου και της τοξικότητας των αποβλήτων και των υλικών, τη διατήρηση και την ανάκτηση όλων των πόρων και τον τερματισμό της καύσης ή ταφής των αποβλήτων. • Ο zero-waste τρόπος ζωής μπορεί να εξαλείψει όλες τις απορρίψεις στο έδαφος, το νερό ή τον αέρα, οι οποίες αποτελούν απειλή για την υγεία του πλανήτη, των ανθρώπων, των ζώων και των φυτών. Τα πέντε R του «Zero Waste» Refuse: Αρνούμαι συσκευασμέ- να προϊόντα που το υλικό κατα- σκευής τους είναι μη ανακυκλώσιμο, καθώς και προϊόντα μιας χρήσης. Reduce: Μειώνω την αλόγιστη κατανάλωση. Reuse: Επιλέγω μόνο επαναχρη- σιμοποιούμενα προϊόντα. Recycle: Ανακυκλώνω σωστά. Rot: Κομποστοποιώ τα βιοαπό- βλητα. Η Αθανασία Καραμέρου από την κοι- νότητα «Zero Waste Athens» μίλησε στο περιοδικό μας για το πόσο απλό είναι να συμμετέχει κάποιος σε αυτό το κίνη- μα, αλλά και για το βασικότερο πράγμα όλων, ότι πρέπει σιγά σιγά να μπει κα- νείς σε αυτόν τον τρόπο σκέψης, χωρίς να αγχώνεται ή να αποθαρρύνεται. Ένα βήμα τη φορά: μια σακούλα λιγότερη αλλαγή στα πλαστικά καλαμάκια και, φυ- σικά, δεν πετάμε τίποτα, αλλά πρώτα χρησιμοποιούμε ό,τι έχουμε στο σπίτι. «Αρχικά να σας πω ότι, μπαίνοντας κά- ποιος μέσα στην ομάδα μας, μπορεί να πάρει απαντήσεις σε οποιαδήποτε απο- ρία του. Όλα εύκολα είναι, αρκεί να έχεις διάθεση για δημιουργία και χρόνο να ασχοληθείς. Δεν είναι κάτι δύσκολο. Για Ρεπορτάζ