Greek Vegan 8

29 Αγαπημένο Εβλογημένο νηστίσιμο, με άπειρες επιλογές σε τυριά και ροφήματα. Μπαμπού και μεταλλικά καλαμάκια, για όσους ακολουθούν τo zero waste κίνημα, και πολλά ακόμη επαναχρησιμοποιούμενα αντικείμενα. Ομιλίες Εξέχουσες προσωπικότητες από κάθε χώρο παρέθεσαν ομιλίες με πολύ ωραίες θεματολογί- ες. Μερικές από τις ομιλίες που μας άρεσαν: Ο Γιώργος Κοψιδάς μίλησε για το προσωπικό του ταξίδι στον vegan τρόπο ζωής, η Κωνσταντίνα Λύρου, ιδρύτρια του Vegan 22 Greece, αναφέρ- θηκε στον vegan ακτιβισμό, η Ελπινίκη Χάγια (Lady Papaya) στο πώς είναι να μεγαλώνεις ένα vegan μωρό και ο παιδίατρος Μάνος Δηλανάς μίλησε για τη vegan διατροφή στην παιδική ηλικία. Άξιζε πραγματικά να παρακολουθήσει κά- ποιος τις ομιλίες του φεστιβάλ, γιατί θα μπο- ρούσε να λάβει έτσι χρήσιμες πληροφορίες, που σίγουρα θα του φανούν χρήσιμες στο μέλλον. Εργαστήρια Στα εργαστήρια οι επισκέπτες είχαν την ευ- καιρία να δουν από κοντά πώς παρασκευάζο- νται πάρα πολλά φαγητά και γλυκά, από γνω- στούς vegan σεφ και food bloggers, συνταγές των οποίων έχουμε φιλοξενήσει και εμείς στο περιοδικό μας. Δεν θα αναφερθούμε σε λεπτομέ- ρειες, αλλά εάν κάποιος είχε διάθεση, μπορούσε να μάθει πώς να φτιάχνει υγιεινά vegan σνακ, εύκολες vegan σάλτσες για μακαρονάδες, φυτικά μπέργκερ από σόγια, σοκολατάκια και πολλά πολλά ακόμη! Δραστηριότητες Οι παιδικές δραστηριότητες ήταν ένας ακόμη παράγοντας που απογείωσε το φεστιβάλ, ειδικά για τις μικρότερες ηλικίες. Με πολύ μεράκι και διάθεση ετοιμάστηκε ένα πρόγραμμα που περι- ελάμβανε από παιδική γιόγκα, θεατρικό και μου- σικοχορευτικό παιχνίδι, μέχρι και εκπαιδευτική παρουσίαση για την αξία του νερού. Για τα με- γαλύτερα παιδιά υπήρχε μια παρουσίαση με θέμα το περιβάλλον και την κτηνοτροφία. Αξίζει να αναφέρου- με ότι με την οικολογική συνείδηση των διοργα- νωτών και την αρωγή του Δήμου Αθηναίων στήθηκαν καφέ κάδοι συλλογής βιοαποβλή- των. Έτσι, αναδείχτηκαν η ορθότερη διαχείριση των απορριμμάτων και τα οφέλη της κομπο- στοποίησης και της ανακύκλωσης. Συνο- λικά υπήρχαν 29 καφέ βιοαποβλήτων για τα οργανικά υπολείμματα και 17 μπλε κάδοι ανα- κύκλωσης. Αναψυκτικά και ροφήματα βασισμένα στις υπερτρο- φές με φυσικά συστατικά. Γνωρίστε τα «superdrinks»!