Greek Vegan 8

ΕΙΔΗΣΕΟΓΡΑΦΊΑ 8 Νέα και ειδήσεις που μας ενδιαφέρουν ΝΈΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ 16 Ό,τι καινούριο κυκλοφορεί στην αγορά VEGAN STORIES 22 Το σάιτ της Ελένης Ταϊρίδου περιλαμβάνει συνταγές που αγα- πάει και συνηθίζει να φτιάχνει στο σπίτι της. LAST PAGE 114 Άνθρωποι και γεγονότα που ξεχωρίζουν αυτή την περίοδο στον χώρο του βιγκανισμού περι ε χόμ ε να ΤΕΥΧΟΣ #8 • OKTΩΒΡΙΟΣ-ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ-ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021 ΕΡΕΥΝΕΣ ΑΓΟΡΑΣ ΜΟΝΙΜΕΣ ΣΤΗΛΕΣ VEGAN BREAKFAST Είναι ευρέως γνωστό ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέ- ρας. Σας παρουσιάζουμε ό,τι καλύτερο κυκλοφορεί για τη vegan πρωινή σας διατροφή. ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΆ ΤΡΌΦΙΜΑ Στη σύντομη αυτή έρευ- να αγοράς ανιχνεύουμε νέες αφίξεις στον χώρο των εναλλακτικών προϊ­ όντων «κρέατος» και «θαλασσινών». ΕΤΑΙΡΕΊΕΣ ΠΙΣΤΟΠΟΊΗΣΗΣ Οι εταιρείες πιστοποίησης αναλαμβάνουν τον ρόλο του «ελεγκτή», βεβαιώνο- ντας τους καταναλωτές ότι το προϊόν που πιστοποι- ούν πληροί τις αναγκαίες προϋποθέσεις, ώστε να ονομαστεί «vegan». 40 74 80 SEASPIRACY 68 Το ντοκιμαντέρ που στο τέλος του κάνει κάθε θεατή να ανα- φωνεί: «Δεν θα φάω ποτέ ξανά ψάρι!». ΠΌΣΟ VEGAN ΕΊΝΑΙ Η ΕΛΛΆΔΑ ΤΕΛΙΚΆ; 34 Φροντίζουμε τα ζώα όσο πρέπει; Σκεφτόμαστε το περιβάλλον στο οποίο ζούμε και μεγαλώνουμε τα παιδιά μας; 68 34 ΓΙΏΡΓΟΣ ΚΟΨΙΔΆΣ 62 Συναντηθήκαμε με τον Γιώργο Κοψιδά στον Εθνικό Κήπο, όπου, μεταξύ άλλων, μας μίλησε για το πώς έγινε vegan και για το πώς οραματίζεται τον κόσμο στο μέλλον. ΘΕΜΑ ΕΞΩΦΥΛΛΟΥ 62