Greek Vegan 8

και οι υπόλοιποι να έχουν τον τίτλο του κρεατοφάγου. Αυτό που θέλω, εν ολίγοις, να επισημάνω είναι πως δεν πρέπει εμείς να είμαστε η εξαίρεση αλλά οι υπόλοι- ποι, αφού εμείς τρώμε φυσιολογικά. Οραματίζομαι τη στιγμή που ο vegan θα γίνει ο φυσι- ολογικός και η εξαίρεση θα είναι ο κρεατοφάγος, οπότε θα λέμε: « Α, να και ένας κρεατοφάγος ». Εύχομαι να γίνει, γιατί αλλιώς δεν νομίζω να συνεχί- σουμε να υπάρχουμε ως είδος. Δεν σου αρέσει, δηλαδή, ο όρος vegan; Νομίζω ότι μας κατηγοριοποιούν ως κάτι το αρνητικό έτσι, λες και είμαστε καμία αίρεση. Είμαστε φυσιολογικοί άνθρωποι, που απλά επανασυνδεθήκαμε με τη φύση και, έτσι, ανέβηκαν η ενσυναίσθηση και η ευαισθησία μας. Κάνουμε το πιο φυσιολογικό. Θέλουμε να είμαστε ίσοι με όλα τα πλάσματα του πλανήτη που μοιραζόμαστε. Αξίζει να αναφέρουμε ότι κατά τη διάρκεια της φωτογράφισης χάσαμε το κινητό σου. Έχω μεί- νει άναυδη από το γεγονός ότι κάποιος το βρήκε μέσα στον Εθνικό Κήπο και το παρέδωσε σε αστυ- νομικό, αντί να το κρατήσει. Τι έχεις να πεις γι’ αυτό; Ο άνθρωπος είναι ικανός για το καλύτερο και για το χειρότερο ταυτόχρονα. Είναι όλα θέμα επιλογής: πώς επιλέγεις να διοχετεύσεις την ενέργειά σου και τη σκέψη σου. Πρέπει να αγαπήσουμε τα δέντρα, τα πλάσματα και, κατ’ επέκταση, τους ανθρώπους γύρω μας. Πρέπει να ξανα- συνδεθούμε, γιατί αν δεν το κάνουμε, θα σταματήσουμε να υπάρχουμε. Οι επιστήμονες προειδοποιούν, αναφο- ρικά με την κλιματική αλλαγή, ότι είναι πολύ κοντά οι δυσμενείς συνέπειες όλων όσων ακούμε κατά καιρούς, παρ’ όλο που νομίζουμε ότι αφορά κάτι πολύ μελλοντι- κό. Δεν μπορεί να μην ακούγεται πουθενά ότι το 87% των εκπομπών των αερίων του θερμοκηπίου οφείλεται στην κτηνοτροφία. Αν δει κάποιος το «Cowspiracy», θα καταλάβει για τι μιλάμε. Υπάρχει κάτι που δεν σου αρέσει στον βιγκανισμό; Δεν θέλω να παρερμηνευτεί, αλλά εμένα ακόμη και ο όρος «vegan» δεν μου αρέσει. Αυτό που εννοώ είναι πως θεωρώ ότι με τον όρο αυτό μας έχουν βάλει σε ένα κουτάκι, ως κάτι το μη φυσιολογικό. Είναι αρνητικά στιγματισμένος όρος. Όπως, για παράδειγμα, δεν έχουμε λέξη για να περιγράψουμε κάποιον που δεν δολοφονεί, έτσι δεν θα έπρεπε να υπάρχει λέξη για κάποιον που δεν τρώει ζώα. Στην πραγματικότητα, ο δικός μας τρόπος ζωής είναι ο πιο φυσιολογικός, σύμφωνα και με τη βιο- λογία του ανθρώπου. Είναι φυσικό να μην τρώμε ούτε ζώα ούτε τα παράγωγά τους. Δεν τα λέω εγώ αυτά, αλλά επιστήμονες με έρευνες και εκθέσεις. Η βιολογία του αν- θρώπου είναι «φρουτο-φυτο-καρποφαγική» και δεν έχει καμία σχέση με τα σαρκοφάγα ή παμφάγα ζώα. Οπότε ο vegan δεν θα έπρεπε να έχει κάποια ειδική ορολογία. Θα έπρεπε να είναι ο φυσιολογικός άνθρωπος «Οραματίζομαι τη στιγμή που ο vegan θα γίνει ο φυσιολογικός και η εξαίρεση θα είναι ο κρεατοφάγος, οπότε θα λέμε: < Α, να και ένας κρεατοφάγος > .» 67