Greek Vegan 9

21 BILLIE EILISH: VEGAN ΣΟΚΟΛΆΤΑ Η Billie Eilish μπαίνει στον κλάδο της vegan σοκολάτας με το λανσά- ρισμα μιας vegan ράβδου σοκολάτας φυτικού γάλακτος με το όνομα του νέου της άλμπουμ «Happier Than Ever». Η νέα βιολογική και πιστοποιημένη μπάρα Rainforest Alliance είναι φτιαγμένη με 37% σοκολάτα φυτικού γάλακτος, σκόνη ρυζιού και σκόνη ξηρών καρπών για να προσδώσει κρεμώδη υφή, ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο για γλυκύτητα και αρωματίζεται με πά- στα φουντουκιού, λικέρ σοκολάτας και εκχύλισμα βανίλιας bourbon. PRINGLES ΤΩΡΑ ΠΙΑ ΝΟΤ VEGAN FRIENDLY Τα Pringles δέχονται έντονη κριτική μετά την αλλαγή της σύνθεσης του προϊόντος για ορισμένες από τις γεύσεις του, κάνοντάς τα ακατάλληλα για vegans. Τώρα μερικές γεύσεις από τα πατατάκια όπως η Original, η Πάπρικα, το Smokey Bacon, το Sweet Chilli και το Texas BBQ Sauce δεν μπορούν να καταναλωθούν από vegans. Πιο αναλυτικά, η μάρκα ενημέρωσε πρόσφατα τη λίστα συστατικών της για να ενημερώσει τους πελάτες ότι ορι- σμένες γεύσεις Pringles περιέχουν πλέον μικρή ποσότητα γάλακτος. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα αρκετοί vegans να δη- λώνουν πως θα μποϊκοτάρουν τη μάρκα, αφού πρόσθεσε γάλα σε μερικές από τις γεύσεις της. Σύμφωνα με την εταιρεία: «Αυτή η αλλαγή είχε σκοπό να τυποποιήσει τη συνταγή σε όλη τη γκάμα μας για να βο- ηθήσει στον έλεγχο των αλλεργιογόνων στη διαδικασία παραγωγής τροφίμων και να μειώσει το χρόνο μεταξύ των αλλαγών γεύσης στα εργοστάσιά μας». Πρόσθεσε ότι λιγότερες διακοπές στις γραμμές παραγωγής θα τους βο- ηθούσαν επίσης να επιτύχουν τους στόχους τους για τα απόβλητα τροφίμων. Η απάντηση προκάλεσε οργή στο Διαδίκτυο, με εκατοντά- δες vegans να μπαίνουν στο Instagram του Pringles για να εκφράσουν την αναστάτωσή τους. «Είναι (το γάλα) ένα από τα μεγαλύτερα αλλεργιογόνα, οπότε το προσθέτετε ξανά; Και είχατε το απόλυτο θράσος να αναφέρετε τη βιωσιμότητα ως λόγο για να το προσθέ- σετε ξανά, όταν η κτηνοτροφία και η γαλακτοκομική βιο- μηχανία οδηγούν την κλιματική κρίση σε τρελό επίπεδο. Πραγματικά ντρέπομαι για εσάς», έγραψε ένας χρήστης. «Προσπαθείτε πραγματικά να μας πουλήσετε “αειφορία” ενώ προσθέτετε ένα αλλεργιογόνο που είναι πολύ γνωστό ότι είναι, οικολογικά, μη βιώσιμο. Βάλτε την ομάδα δημο- σίων σχέσεων να προσπαθήσει ξανά γιατί δεν έχει νόημα», πρόσθεσε ένας άλλος. TROFEAS: VEGAN ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΆΚΙ Η εταιρεία Trofeas Vegan είναι ένα παραδοσιακό εργαστήριο χειροποίητων προϊόντων, στα οποία δεν εμπεριέχονται πρώτες ύλες ζωϊκής προέλευσης. Σύμφωνα με την εταιρεία, ο παραδοσιακός χαρακτήρας της και η αγάπη της για το χειροποίητο προϊόν, την ωθεί στην αναζήτηση φρέσκων & ποιο- τικών πρώτων υλών, ώστε το παραγόμενο προϊόν να είναι σαν σπιτικό. Σε μια προσπάθεια να προσφέρει στο καταναλωτικό κοινό νόστιμες και υγιεινές προτάσεις που να το βοηθούν να αγκαλιάσει περισσότερο την ιδέα του βιγκανισμού, η εταιρεία παρουσίασε ένα κουρού λουκανικοπιτά- κι με χειροποίητη ζύμη και vegan mini λουκάνικο το οποίο θα καταπλήξει με τη γευστική του ομοιότητα με άλλα μη vegan λουκάνικα που φτιάχνο- νται με ζωϊκά παράγωγα.