Greek Vegan 9

39 O ι χριστουγεννιάτικες διηγήσεις –αποδοσμένες είτε γραπτά, είτε σε ταινίες, είτε πλέον σε podcasts και αλλά ψηφιακά μέσα– εί- ναι αναπόσπαστο μέρος των εορταστι- κών μας εθίμων. Η σύμβαση αυτή κα- θιστά ακόμη πιο επιτακτική την ανάγκη εμείς, οι vegans, να κάνουμε αισθητή την παρουσία μας και σ’ αυτό το πε- δίο και να αφήσουμε παρακαταθήκη για το παρόν και το μέλλον. Με απλά λόγια, ήρθε η ώρα να φτιάξουμε το δικό μας «christmas story», το οποίο είναι καταπράσινο, οικολογικά ευαίσθητο, έχει αγάπη, χαρά, χαμόγελο. Τα vegan Χριστούγεννα πρέπει να γίνουν καθιε- ρωμένη αξία και, κυρίως, να μην προ- καλούν απορία σε κανέναν. Στο κείμενο που ακολουθεί θα βρείτε έναν οδηγό για χαρούμενες vegan χριστουγεννιάτικες ημέρες. Χριστουγεννιάτικο δέντρο ή καράβι; Το κλασικό debate αναφορικά με το τι πρέπει να στολίζουμε στη χώρα μας και το αν το δέντρο είναι ξενόφερτη συνήθεια, που δεν έχει σχέση με την παράδοσή μας, κρατάει χρό- νια. Τι στολίζουμε λοιπόν; Δέντρο γιατί ανήκουμε στη Δύση ή καρά- βι γιατί τιμούμε τη ναυτική μας ιστορία; Σωστή ή λάθος απάντηση δεν υπάρχει. Ο καθένας στολίζει ό,τι δίνει χαρά στον χώρο του και ανταποκρίνεται στην ταυτότη- τά του. Το βασικό για εμάς τους vegans είναι η αειφορία, δηλαδή αυτό που θα στολίσει ο κάθε άν- θρωπος να είναι κάτι που θα του κρατήσει για πολλά χρόνια – άρα δεν θα χρειαστεί και να το αντικα- ταστήσει. Αν όμως θελήσει να το αντικαταστήσει, ας είναι φτιαγμέ- νο από ανακυκλώσιμα υλικά. Αν υποθέσουμε τώρα ότι κάποιος αγαπάει το χριστουγεννιάτικό δέ- ντρο, δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρέξει να αγοράσει κάτι πλαστι- κό. Η καλύτερη δυνατή λύση είναι να στολίσει κάποιο δεντράκι από τις γλά- στρες του μπαλκονιού του: να βάλει τη γλάστρα μέσα στο σπίτι και να τη μετα- τρέψει σε χριστουγεννιάτικο δέντρο. Και αν δεν υπάρχει κάποια τέτοια γλάστρα; Σ’ αυτή την περίπτωση μπορούμε να αγοράσουμε μία, να τη στολίσουμε για την εορταστική περίοδο και μετά να την τοποθετήσουμε έξω. Εξάλλου, είναι γνω- στό ότι τα πράσινα μπαλκόνια ενδείκνυ- νται για την αντιμετώπιση της αύξησης της θερμοκρασίας του πλανήτη. Και από στολίδια τι γίνεται; Τα στολίδια μας σαφέστατα και πρέπει να είναι από ανακυκλώσιμα υλικά, να εμπίπτουν στο πλαίσιο της αειφορίας και να γίνουν μόνιμοι σύντροφοί μας για πολλά, πολλά Χριστούγεννα. Τα ξύ- λινα στολίδια είναι η καλύτερη λύση. Τα φροντίζουμε, τα προσέχουμε, τα αγαπά- με. Καθαρίζονται επίσης εύκολα με νερό και ξίδι. Χριστουγεννιάτικος φωτισμός Είναι αναμφίβολα μία από τις πιο ευτυχι- σμένες στιγμές της χρονιάς μας. Έχουμε αναρωτηθεί όμως πόσο βλαπτικός και ενεργοβόρος είναι ο χριστουγεννιάτικος στολισμός; Ας αναλογιστούμε μόνο τις μεγάλες μητροπόλεις του πλανήτη, τον Τι στολίζουμε λοιπόν; Δέντρο γ ιατί ανήκουμε στη Δύση ή καράβι γιατί τιμούμε τη ναυτική μας ιστορία;