Greek Vegan 9

46 ΠΑΝΑΡΙΣΤΆ ΚΟΛΟΚΥΘΆΚΙΑ με spicy σος από καρότο και κόκκινη πιπεριά Βαθμός δυσκολίας: 2 | Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Μερίδες: 4 MENU Χριστουγέννων ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κομμάτια της αρεσκείας μας. Παίρνουμε δύο μπολ: στο ένα βάζουμε το κορν φλάουρ, το μι- σό σκόρδο και το μισό κρεμμύδι σε σκό- νη και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το φυτικό γάλα και νερό, τόσο ώστε να γίνει ένα μείγμα ούτε πολύ πηχτό ούτε πολύ αραιό. Παίρνουμε το δεύτερο μπολ και βάζουμε το τρίμμα από τα κορν φλέ- ικς, τη ρίγανη, την πάπρικα, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Περνάμε τα κομμάτια κολοκυθιoύ από το μπολ με το κορν φλά- ουρ, το φυτικό γάλα, μετά από τη γαλέτα και τέλος στο τηγάνι.