Greek Vegan 9

Αγαπητοί αναγνώστες Ένας ακόμα χρόνος πλησιάζει στο τέλος του, αφήνοντας κληρονομιά τις όποιες θετικές και αρνητικές επιδράσεις είχε σε καθέναν από εμάς αλλά και στην κοινωνία ως σύνολο. Στη σχετική ανασκόπηση, η Μαρία Γεωργιάδου ανιχνεύει τα πιο αξιομνη- μόνευτα «Vegan» γεγονότα του 2021, όπως αυτά δημοσιεύθηκαν στις σελίδες του περιοδικού. Τι σημαίνουν «Vegan Χριστούγεννα» είναι το θέμα με το οποίο καταπιάνεται σε αυ- τό το τεύχος ο Νικόλας Πουρλιάρος, θυμίζοντάς μας ότι ο βιγκανισμός είναι στάση ζωής και ότι όλες οι εκδηλώσεις της εορταστικής μας καθημερινότητας μπορούν να γίνουν «veganized» για ένα οικολογικά ευαίσθητο Christmas story… Η Κατρίνα Τσάνταλη -γόνος της γνωστής οικογένειας- είναι vegan, αγαπάει τα ζώα, γράφει βιβλία για παιδιά και έχει δημιουργήσει το δικό της μικρό καταφύγιο αδέσπο- των. Στη σχετική συνέντευξη στη Μαρία Γεωργιάδου μάς μιλάει για τον εαυτό της, την πορεία της στο βιγκανισμό, τη συγγραφική της δραστηριότητα, αλλά και για το «A Little Shelter», το καταφύγιο ζώων που έχει δημιουργήσει με την Τόνια Σωτηροπούλου. Το πολυσέλιδο εορταστικό μενού για τα Χριστούγεννα αλλά και για την Πρωτοχρονιά παρουσιάζει φέτος ο Παναγιώτης -«Vegan Butcher»- Μαγουλάς. Περισσότερα για τον Πάνο και τη συνολική του πορεία μπορείτε να διαβάσετε στο «Vegan stories» του μήνα. Όπως κάθε χρόνο, η Μαρία Γεωργιάδου κάνει τη δική της έρευνα αγοράς για τα vegan δώρα των εορτών και μπορείτε να διαβάσετε τις επιλογές της στο σχετικό ρε- πορτάζ. Στο τεύχος θα βρείτε δύο ακόμα έρευνες αγοράς -αυτή τη φορά από τη Σοφία Σπανομαρκίδη- μία για βιβλία που αφορούν τον ευρύτερο χώρο του βιγκανισμού και μία για Quick & Easy γεύματα. «Βιώσιμη μόδα: τι είναι και πώς θα την πετύχετε» είναι το πρώτο θέμα του τεύχους που ασχολείται με τη vegan ένδυση, ενώ το ρεπορτάζ του «Vegan Fashion Week» που έγινε στο Los Angeles ολοκληρώνει την κάλυψη του συγκεκριμένου θεματικού χώρου. Τo ερώτημα της vegan διατροφής των ζώων συντροφιάς (ελληνιστί… pets) απασχο- λεί σημαντικό αριθμό vegans. Ο Νικόλας Πουρλιάρος ανοίγει το επίμαχο αυτό θέμα με το σχετικό άρθρο του. Αν έχετε άποψη, θα χαρούμε να λάβουμε email σας. Καλές Γιορτές και Καλή Χρονιά να έχουμε… Ο εκδότης Νίκος Μανούσος Editorial ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ GREEK VEGAN, ΤΕΥΧΟΣ 9, ΙANOYAΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2022 Έκδοση - Eκμετάλλευση: Digital Content A.E. 2 ο χλμ. Λεωφ. Μαρκοπούλου, 19400 Κορωπί τηλ.: 2109238672, fax: 2109216847, e-mail: vegan@digicon.gr www.digicon.gr ΕΚΔΟΤΗΣ: Νίκος Μανούσος ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ MARKETING: Λουκία Ταλιαδώρου ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗΣ: Ιωάννης Πατρίκος ΒΟΗΘΟΣ ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΚΤΗ: Μαρία Γεωργιάδου ΣΥΝEΡΓΑΤΕΣ: Νίκος Πουρλιάρος, Μάνος Νικολάου, Βαγγέλης Κράτσας, Σοφία Σπανομαρκίδη, Μαρίνα Αθηναίου, Μαύρα Σαραντοπούλου, Βάιος Τασούλας ΔΙΟΡΘΩΣΗ: Κατερίνα Ζώη, Λόλα Σκαλτσά ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ: Δέσποινα Προβιδάκη, Κέλλη Αντωνάκου ΕΞΩΦΥΛΛΟ: Σχεδιασμός: Δημήτρης Μελένιος Φωτογραφία: Νίκος Ζήκος ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ D.T.P.: Δημήτρης Μελένιος DTP: Αδάμ Σάμιος, Μαρία Μαρίνογλου ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ: Χρύσανθος Μαντούβαλος ΝΟΜΙΚΟΣ ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ: Γιάννης Τζίφας ΔΙΑΘΕΣΗ-ΔΙΑΝΟΜΗ: ΑΡΓΟΣ A.E.-Πρακτορείο Διανομής Τύπου ΕΚΤΥΠΩΣΗ-ΒΙΒΛΙΟΔΕΣΙΑ: NON STOP PRINTING ΕΠΕ ISSN: 2654-1270 Απαγορεύεται η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική, περιληπτική, κατά παράφραση ή διασκευή/απόδοση του περιεχομένου του Greek Vegan, με οποιονδήποτε τρόπο, μηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της Digital Content A.E., όπως ορίζει ο νόμος 2121/1993, η Διεθνής Σύμβαση της Βέρνης περί πνευματικής ιδιοκτησίας και οι κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.