Greek Vegan 9

73 Τ ον τελευταίο καιρό παρακολου- θούσα μια ιταλική αστυνομική σειρά με τίτλο «Petra». Η Petra εί- ναι μια αξιωματικός της αστυνομίας στο Τμήμα Ανθρωποκτονιών της Γένοβα και ζει σ’ ένα προάστιο έξω από την ιταλική μεγαλούπολη, παρέα με την αράχνη της. Με δεδομένο ότι έχει κήπο και βλάστηση γύρω από το σπίτι της, μαζεύει γρύλους με τους οποίους ταΐζει τη συγκάτοικό της. Η παραπάνω ιστορία, μολονότι μου φάνηκε ενοχλητική, καταδεικνύει τον τρόπο που λειτουργεί η διατροφι- κή αλυσίδα στη φύση. Προσωπικά, θα ήθελα μ’ έναν μαγικό τρόπο να υπάρχει τροφή για όλα τα όντα χωρίς να χρειάζε- ται να σκοτώνουν, αλλά προφανέστατα αυτή είναι μια vegan ουτοπία την οποία συνθέτει το μυαλό μου. Από την άλλη, το γεγονός ότι η τηλεοπτική ηρωίδα όπως και πολλοί άνθρωποι στην πραγ- ματική ζωή, επιλέγουν ένα κατοικίδιο διαφορετικό από τα συνήθη, ίσως και να είναι μια πτυχή που υπογραμμίζει ότι η συνύπαρξη ανάμεσα σε άνθρωπος και ζώα να μπορεί είναι οριοθετημένη, ειρηνική και όχι μονομερώς εξουσιαστι- κή. Το μόνο σίγουρο είναι πως αρχίζει να διαφαίνεται ολοένα και περισσότερο ότι ο βιγκανισμός είναι εμφατική πράξη ενσυναίσθησης και φέρνει αλλαγές στη φιλοσοφία μας. Μέσα στις vegan εξελίξεις, οι οποίες είναι πολλές και ποικίλες τον τελευταίο καιρό, παρατηρεί κανείς ότι έχει ανοίξει μια συζήτηση, ένα debate, για vegan ζώα συντροφιάς. Ολοένα και περισσότε- ροι vegans που αγαπούν τα ζωάκια τους και ανησυχούν για την ποιότητα της υγείας τους α ν αρωτ ι ού - νται αν υπάρ- χει η δυνα- τότητα να τα εισάγουν στην plant-based δι- ατροφή. Το ερώ- τημα αυτό είναι σοβαρό. Δεν έχει μο- νοσήμαντη απάντηση και προφανώς δύναται να το απαντήσει μόνον η επιστήμη και οι κτηνίατροι. Για τις γάτες, σύσσωμη η επιστημονική κοινότητα απαντάει αρνητικά. Θεωρού- νται σαρκοβόρα όντα και δεν μπορούν να γίνουν vegan. Μολονότι υπάρχουν κάποιοι που διατυπώνουν αποσπασμα- τικά άλλες απόψεις, η συντριπτική πλει- οψηφία των επιστημόνων υπογραμμίζει μετ’ επιτάσεως ότι η γάτα είναι σαρκο- βόρα. Για τους σκύλους (που ανήκουν στην κατηγορία των παμφάγων όντων) ανα- πτύσσεται από διάφορους πόλους μια εντελώς διαφορετική προσέγγιση. Οι φωνές που λένε ότι ο καλύτερος φίλος του ανθρώπου μπορεί να ζει καλά κατα- ναλώνοντας μόνον φυτικά προϊόντα αυ- ξάνονται και εκεί η επιστημονική έρευνα καλείται να ρίξει το βάρος της, να δώσει τα φώτα της και να μας παρέχει ξεκάθα- ρες απαντήσεις. Στο Facebook προσφά- τως ανακάλυψα την ομάδα Vegan Dog Nutrition, η οποία αριθμεί 17,8 χιλιάδες μέλη. Εκεί πλήθος ανθρώπων ποστά- ρουν φωτογραφίες και γράφουν ιστορί- ες για το πώς τα σκυλιά τους υιοθέτησαν τη vegan διατροφή. Προφανέστατα, η περιπτωσιολογία δεν στοιχειοθετεί κα- μία επιστημονική τεκμηρίωση. Το 2016, ωστόσο, δημοσιεύθηκε έρευνα για το Centre for Animal Welfare, University of Winchester στο Ηνωμένο Βασίλειο, η οποία κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι σκύλοι συντροφιάς μπορούν ζήσουν και μάλιστα πολύ καλά με μια δίαιτα χωρίς κρέας. «Τέτοιες δίαιτες έχουν συσχετι- στεί με οφέλη όπως βελτιωμένη κατά- σταση του τριχώματος, έλεγχος αλλερ- γίας, έλεγχος βάρους, βελτιωμένη γενική υγεία και ζωτικότητα, υποχώρηση της αρθρίτιδας, υποχώρηση του διαβήτη και του καταρράκτη». Σε άλλο σημείο, η ίδια πάντα έρευνα σημείωσε επίσης «μειω- μένα περιστατικά καρκίνου, λοιμώξεων, υποθυρεοειδισμού και εξωπαρασίτων (ψύλλοι, κρότωνες, ψείρες και ακάρεα)». Διευκρινίζεται, βεβαίως, και ότι τα κα- τοικίδια που ακολουθούν δίαιτα χωρίς κρέας μπορεί να παρουσιάσουν προβλή- ματα υγείας. «Ωστόσο, τέτοιες ασθένειες είναι επίσης διαδεδομένες στον κανονι- κό πληθυσμό των εξημερωμένων ζώων συντροφιάς». Δίπλα σ’ αυτή την έρευνα του 2016 έρχεται μια άλλη, επτά χρόνια νωρίτερα. Ήταν μια μελέτη του 2009 που εξέτα- ζε τη διατροφή των σκύλων με υψηλή «...ο βιγκανισμός είναι εμφατική πράξη ενσυναίσθησης και φέρνει αλλαγές στη φιλοσοφία μας...»