Greek Vegan 9

VEGAN βιβλία για τους λάτρεις της μαγειρικής... Ε πιτέλους νιώθεις έτοιμος να ακο- λουθήσεις μια vegan/plant-based διατροφή, αλλά δεν είσαι σίγουρος αν θα τα καταφέρεις χωρίς να καταλήξει βαρετή η μαγειρική σου. Δες τις προτά- σεις μας και μη χάνεις άλλο χρόνο, μπες στην κουζίνα τώρα αμέσως. Ιστορίες με ζώα ΡΟΪΔΗΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ Εκδόσεις Κυαναυγή Οι ιστορίες με ζώα ανήκουν στα λεγόμενα συριανά διηγήματα και αποτελούν καυστικές σάτιρες της τοπικής κοινωνίας. Θα μπορούσα- με να πούμε ότι αποτελούν παρα- βολές διόρθωσης των ανθρώπινων ηθών, μέσα από τη σύγκριση του ανθρώπου με τα ζώα. Οι κύριοι πρωταγωνιστές είναι τα ζώα, κά- τι που κάνει το βιβλίο να έρχεται πολύ κοντά στο λογοτεχνικό ύφος των αντίστοιχων μύθων, αλλά με το επιστημονικό και θετικιστικό πνεύμα του 10 ου αιώνα. Πειραματόζωα (RUESCH HANS) Εκδόσεις Κάκτος Το βιβλίο αυτό, έχοντας χαρακτηριστικό φωτο- γραφικό υλικό, αποτελεί μια μελέτη πάνω στον παραλογισμό της χρησιμοποίησης ζώων σε επιστημονικά πειράματα. Επιπλέον, στις σελίδες του παρουσιάζονται κινήσεις για την κατάρ- γηση του πειραματισμού πάνω σε ζώα. Τέλος, γίνεται προσπάθεια ανασκευής των επιχειρη- μάτων όσων ακόμα και σήμερα συνεχίζουν να υποστηρίζουν την ανάγκη των πειραμάτων πάνω στα ζώα. Εξομολογήσεις ενός χαμένου σκυλιού POWER COBBE FRANCES Εκδόσεις Κυαναυγή «Ρωτάτε ποια είναι η ιστορία μου. Δεν πρόκειται για κάτι συναρπαστικό. Τα περισσότερα σκυλιά εδώ στο κα- ταφύγιο έχουν μια πιο περιπετειώδη ιστορία να σας διηγηθούν αλλά, αφού ρωτάτε εμένα, θα σας πω ό,τι μπορώ να θυμηθώ απ’ τη ζωή μου. Δεν βρίσκομαι πολύ καιρό εδώ. Ξέρετε, κάποτε είχα κι εγώ μια κυρία που με αγαπούσε και με φρόντιζε. Έμενα μαζί της κι ήμουν πολύ χαρούμενη. Όλα αυτά, όμως, πλέον ανήκουν στο παρελθόν. Πριν από μερικές μέρες με μάζεψαν από τον δρόμο, σχεδόν πεθα- μένη από την πείνα και τις κακουχίες». Το διήγημα «Εξομολογήσεις ενός χαμένου σκυλιού» είναι η πρώτη αυτοβιογραφία σκυλιού που γράφτηκε ποτέ και κυκλοφόρησε το 1867μ με σκοπό την οικονομική υποστή- ριξη και την προώθηση του έργου του πρώτου καταφυγί- ου για αδέσποτα ζώα στο Λονδίνο. Δε κούκμπουκ MADAME GINGER – ΠΑΝΤΑΚΗ ΜΑΡΙΛΟΥ Εκδόσεις Μίνωας Το πρώτο βιβλίο μαγειρικής της Madame Ginger απευθύνεται σε όλους και αφορά κά- θε διατροφική προτίμηση. Λαχανικά, φρού- τα, όσπρια, ζυμαρικά, ξηροί καρποί, σπόροι, δημητριακά και πολλές άλλες τροφές μπο- ρούν να μαγειρευτούν σε υπέροχες αλμυρές ή γλυκές συνταγές και να αγαπηθούν πραγ- ματικά από όλους. Ένα βιβλίο μαγειρικής που απευθύνεται σε όσους είναι vegan, σε όσους θέλουν να γίνουν vegan, σε όσους φροντίζουν τους vegan φίλους τους και θέλουν να τους μαγειρέψουν ένα ξεχωρι- στό γεύμα, σε όσους νηστεύουν, σε όσους προσέχουν και θέλουν να τρώνε υγιεινά και νόστιμα... Κοινώς, σε όλους! «61 λαχταριστές συνταγές που τις εμπνεύ- στηκα με γνώμονα τη νοστιμιά, την ευκολία στην παρασκευή και τη θρεπτική τους αξία, συνταγές που δοκιμάστηκαν ξανά και ξανά, αγαπήθηκαν από όλους μας και πιστεύω ότι θα αγαπηθούν και από όλους όσοι μπουν στην κουζίνα και τις μαγειρέψουν», λέει χα- ρακτηριστικά η Madame Ginger, προτρέπο- ντάς μας να δοκιμάσουμε τις συνταγές της. 82

RkJQdWJsaXNoZXIy Mjg5NDY=