Οι κηπουροί του MEGA
101
Τι είναι τα
βιολογικά
προϊόντα
Για να χαρακτηριστεί ένα προϊόν βιολογικό, θα
πρέπει είναι αποτέλεσμα πιστοποιημένης βιολο-
γικής γεωργίας. Αυτό σημαίνει ότι για να παρα-
χθεί, θα πρέπει να ακολουθηθούν συγκεκριμέ-
νες διαδικασίες, από την καλλιέργειά του, τη με-
ταποίησή του, την εμπορία του έως τη διάθεσή
του στο ράφι. Αυτά τα προϊόντα υπόκεινται σε
ελέγχους και πιστοποιούνται ως βιολογικά, φέ-
ροντας την κατάλληλη σήμανση στη συσκευασία
τους. Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει θέσει αυστη-
ρούς όρους και προϋποθέσεις κάτω από τα
οποία τα φυτικά ή ζωικά προϊόντα μπορούν να
χαρακτηρίζονται βιολογικά ή οργανικά, οικολογι-
κά ή bio και να φέρουν το σχετικό λογότυπο. Τα
βιολογικά προϊόντα επομένως πρέπει να παρά-
γονται με εγκεκριμένες πρακτικές και αυτό ισχύ-
ει και για τα μεταποιημένα προϊόντα και για τα
βιολογικά προϊόντα που εισάγονται από χώρες
εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης. Σκοπός των πρακτι-
κών αυτών είναι η προστασία του περιβάλλο-
ντος και η ισορροπία ανάμεσα στα φυτικά και
ζωικά είδη ενός οικοσυστήματος. Αυτό θα πρέ-
πει να επιτευχθεί χωρίς τη χρήση χημικών ου-
σιών και φυτοπροστατευτικών σκευασμάτων
που δεν είναι εγκεκριμένη η χρήση τους στη βιο-
λογική γεωργία.
