Page 12 - FS108

12

FOOD

Service

k

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ - ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2011

Για δεύτερη συνεχή χρονιά η

εταιρεία «Α.&Δ. ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ

ΟΕ» με την UNOX, ύστερα από

μία επιτυχημένη συνεργασία

20 ετών, διοργάνωσε το σεμι-

νάριο «ΕΜΠΟΡΙΚΗ & ΤΕΧΝΙΚΗ

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΦΟΥΡΝΩΝ U-

NOX». «Επειδή η χρονική πε-

ρίοδος που διανύουμε είναι ιδι-

αίτερα κρίσιμη, πρέπει να επεν-

δύσουμε στην ΠΟΙΟΤΗΤΑ και

στην ΑΞΙΟΠΙΣΤΙΑ των προϊό-

ντων».

Με κινητήρια δύναμη αυτά τα

λόγια του κ. Ανδρέα Βαρανά-

κη, την Τετάρτη 28 Σεπτεμβρί-

ου 2011, σε μία μεγάλη και

άνετη αίθουσα του ξενοδοχεί-

ου Athens Imperial στην Πλ.

Καραϊσκάκη, συγκεντρώθηκαν

γι’ αυτό το σπουδαίο γεγονός

συνεργάτες και τεχνικοί της

εταιρείας, με απώτερο σκοπό

την επιμόρφωσή τους πάνω

στους καινοτόμους φούρνους

του ιταλικού Οίκου Unox.

Η Unox στη μακροχρόνια πο-

ρεία της, με στόχο τη βελτίωση

της διαδικασίας μαγειρέματος,

έχει κατορθώσει μέσα από τη

συνεχή αναζήτηση και έρευνα,

να προσφέρει σε όλους μία

πλήρη σειρά φούρνων μαγειρι-

κής-αρτοποιίας-ζαχαροπλαστι-

κής, που βασίζονται στην ποιό-

τητα, στην απλότητα της χρή-

σης, στην εξοικονόμηση ενέρ-

γειας και προπάντων στις

ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΕΣ ΤΙΜΕΣ.

Στο φετινό σεμινάριο οι παρευ-

ρισκόμενοι, πέραν της ενημέ-

ρωσής τους επί των πατενταρι-

σμένων τεχνολογιών των

φούρνων Unox, είχαν τη δυνα-

τότητα να παρακολουθήσουν

ζωντανά τις ικανότητες των

φούρνων μέσω του Cooking

Show που είχε ετοιμάσει η

Α&Δ. ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ ΟΕ με το

συνεργαζόμενο με την εται-

ρεία, chef, TONY KAVALIERO.

Για τους καλεσμένους είχε

ετοιμαστεί ένα ειδικό menu,

που καλύπτει πλήρως τις ανά-

γκες οποιουδήποτε χώρου μα-

ζικής εστίασης: κοτόπουλα-

μπριζόλες-λαχανικά-πατάτες-

κρουασάν-κρουασίνια τυρί-

σπανακοπιτάκια κ.ά., μαγειρεύ-

τηκαν στους φούρνους και στη

συνέχεια στρώθηκαν στο τρα-

πέζι όπου οι παρευρισκόμενοι

γεύτηκαν την ποιότητα ψησί-

ματος των φούρνων Unox. Το

σεμινάριο ολοκληρώθηκε με

την τεχνική εκπαίδευση των

φούρνων (τεχνικά χαρακτηρι-

στικά-εγκατάσταση-συντήρηση

κ.ά.).

Ύστερα από 7 επιμορφωτικές

ώρες, στους καλεσμένους δό-

θηκε το πιστοποιητικό παρακο-

λούθησης, πλήρες υλικό βιβλία

και CD με τη θεματολογία της

παρουσίασης, κατάλογοι των

φούρνων και δώρα-gadgets

Unox.

Αυτό το σεμινάριο, είναι μόνο η

αρχή για μια δυναμική και πολ-

λά υποσχόμενη σεζόν από μία

από τις μεγαλύτερες εταιρείες

στο χώρο της μαζικής εστία-

σης την Α&Δ. ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ ΟΕ.

Τη Δευτέρα 24 Οκτωβρίου, σε

κεντρικό ξενοδοχείο της Αθή-

νας, η ΕΨΑ παρουσίασε τα

ΕΨΑ bio, τα πρώτα Ελληνικά

βιολογικά αναψυκτικά.

Πρόκειται για την ΕΨΑ

bio, βιολογική λεμονάδα

και την EΨΑ bio βιολογι-

κή πορτοκαλάδα. Στο

πλαίσιο της εκδήλω-

σης πραγματοποιήθη-

κε μια ιστορική ανα-

δρομή στην μακρά

ιστορία της ΕΨΑ και

στην παράδοσή της

στην καινοτομία. Η

παραγωγή των EΨΑ

bio είναι κομμάτι

αυτής της παράδο-

σης και απόρροια

της δέσμευσης της

εταιρείας στη μακροπρόθεσμη

αναπτυξιακή της στρατηγική.

Η στρατηγική αυτή αποσκοπεί

στο να διοχετεύει στην αγορά

προϊόντα που ξεχωρίζουν για

την ποιότητά τους, προάγουν

πάντα τόσο το brand της ΕΨΑ

όσο και την ελληνική παραγω-

γική και επιχειρη-

ματική δυναμική

γενικότερα. Οι

νέες EΨΑ bio πα-

ράγονται από πι-

σ τ ο π ο ι η μ έ ν ο

βιολογικό χυμό

λεμονιού και

πορτοκαλιού

με προσθήκη

πιστοποιημέ-

νης βιολογι-

κής ζάχαρης

στη μονάδα

της ΕΨΑ στην

Αγριά Βόλου.

Για τις ανάγκες της νέας σει-

ράς βιολογικών αναψυκτικών

το χαρακτηριστικό μπουκάλι

της ΕΨΑ ντύθηκε με ένα πανέ-

μορφο sleeve, όπου το χαρα-

κτηριστικό βραβείο που κοσμεί

όλες τις συσκευασίες της εται-

ρείας από την Αγριά, μοιάζει

να αποκαλύπτεται. Σκίζει μία

χάρτινη σακούλα, όπως αυτές

που εξακολουθούν να συσκευ-

άζουν τα φρέσκα φρούτα και

λαχανικά στα παραδοσιακά

οπωροπωλεία.

Μέσα από αυτό το εύρημα

αποκαλύπτεται ότι τα νέα ανα-

ψυκτικά EΨΑ bio είναι τόσο κο-

ντά στη φύση και αντλούν την

έμπνευσή τους από την ίδια τη

ζωή και το περιβάλλον της πε-

ριοχής του Βόλου, όπου το

brand της ΕΨΑ γεννήθηκε και

εξακολουθεί να γράφει ιστο-

ρία. Τα νέα αναψυκτικά EΨΑ

bio βρίσκονται ήδη στα ράφια

επιλεγμένων σημείων πώλησης

σε όλη την Ελλάδα και το λαν-

σάρισμά τους υποστηρίχθηκε

από έντυπη και τηλεοπτική κα-

μπάνια.

ΕΨΑ bio: Τα πρώτα βιολογικά

αναψυκτικά

Πρωτοποριακά σεμινάρια από την Α. Δ. ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ

Στο 31ο Πανελλήνιο Συνέδριο

Αρτοποιών, που πραγματο-

ποιήθηκε πρόσφατα στην Λά-

ρισα επανεξελέγη για τρίτη

συνεχή θητεία με συντριπτική

πλειονότητα ο Μιχάλης Μού-

σιος. Η διοικητική επιτροπή

αποτελείται από τους: Μιχάλη

Μούσιο (Πρόεδρο), Χρήστο

Κούτσικο (γεν. γραμματέας)

και αντιπροέδρους τους: Πα-

παδόπουλο Νεόφυτο και Βα-

σίλειο Ζιάκα.

Επανεκλογή τού

προέδρου της

ομοσπονδίας

αρτοποιών

Page 12 - FS108_free