Page 50 - FS108

50

λειτουργούν εντός σχολείων, πανεπιστημίων ή άλλων εκπαιδευτι-

κών οργανισμών ή επιχειρήσεων, ή εντός νοσοκομείων, κλινικών,

γηροκομείων, ασύλων κ.λπ. είτε όχι. Είναι ευνόητο ότι οι πωλήσεις

άψητων σφολιατοειδών και πιτών υπάγονται στο μειωμένο συντε-

λεστή ΦΠΑ, καθώς δεν πρόκειται για έτοιμα προς άμεση κατανά-

λωση αγαθά.

10.

Όσον αφορά στην εξαίρεση των κυλικείων που λειτουργούν

εντός εκπαιδευτικών ιδρυμάτων ή επιχειρήσεων και ιδρυμάτων ή

επιχειρήσεων νοσοκομειακής περίθαλψης και κοινωνικής πρόνοιας

από την υπαγωγή στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ, επισημαίνεται

ότι στο μειωμένο συντελεστή υπάγονται μόνο τα βρώσιμα είδη

των κυλικείων, όπως τα σάντουιτς, τα τοστ, τα σφολιατοειδή και οι

πίτες, όταν παραδίδονται για κατανάλωση εκτός καταστήματος,

και όχι τα ροφήματα και τα ποτά (αλκοολούχα ή μη). Το ίδιο ισχύει

για τα κυλικεία που λειτουργούν εντός ωδείων και γενικά μουσι-

κών εκπαιδευτηρίων, καθώς πρόκειται για εκπαιδευτικές επιχειρή-

σεις ή ιδρύματα.

Αντίθετα η ανωτέρω εξαίρεση δεν ισχύει για παραδόσεις των

αγαθών αυτών από κυλικεία που λειτουργούν εντός στρατιωτικών

μονάδων, ερευνητικών κέντρων, μουσείων, δημοσίων υπηρεσιών

κ.λπ., οι οποίες υπάγονται στον κανονικό συντελεστή (23%). Επι-

σημαίνεται ότι η επιτόπια κατανάλωση οποιουδήποτε είδους σε

τραπεζοκαθίσματα που διαθέτει προς τούτο είτε το ίδιο το κυλι-

κείο, είτε ο εκπαιδευτικός φορέας, υπάγεται στον κανονικό συντε-

λεστή ΦΠΑ ως υπηρεσία εστίασης (βλ. ανω-

τέρω παράγραφο 4).

11.

Οι παραδόσεις έτοιμων εδεσμάτων,

γευμάτων και φαγητών γενικά που πραγμα-

τοποιούνται από επιχειρήσεις με μικτή άδεια

λειτουργίας «κυλικεία-εστιατόρια» που λει-

τουργούν εντός εκπαιδευτικών ή νοσηλευτι-

κών επιχειρήσεων ή ιδρυμάτων κοινωνικής

πρόνοιας δεν υπάγονται στο σύνολό τους στο μειωμένο συντελε-

στή. Στο μειωμένο συντελεστή υπάγονται μόνο τα είδη κυλικείου,

όπως τα σάντουιτς, τα τοστ, τα σφολιατοειδή και οι πίτες και όχι

τα είδη εστιατορίου, όπως τα μαγειρευτά φαγητά. Είναι αυτονόη-

το ότι η κατανάλωση όλων των παραπάνω ειδών εντός των κατα-

στημάτων αυτών φορολογείται με τον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ

(βλ. ανωτέρω παράγραφο 4).

12.

Σύμφωνα με τις τροποποιήσεις των περιπτώσεων 27, 28 και

29 και την κατάργηση της περίπτωσης 30 του Κεφαλαίου Α’ του

Παραρτήματος ΙΙΙ του Κώδικα ΦΠΑ που επήλθαν με το άρθρο 34

του ν. 3986/2011, τα μη αλκοολούχα ποτά, εκτός από τα μη αν-

θρακούχα νερά, δηλαδή τα έτοιμα ροφήματα, οι χυμοί, τα αεριού-

χα νερά και τα αναψυκτικά γενικά, από 1.9.2011, υπάγονται σε κά-

θε περίπτωση στον κανονικό συντελεστή ΦΠΑ (23%) (εισαγωγή,

ενδοκοινοτική απόκτηση, χονδρική ή λιανική πώληση εντός ή

εκτός καταστημάτων εστίασης).

Κατά συνέπεια, ο έτοιμος προς πόση καφές, όπως και άλλα

έτοιμα προς πόση ροφήματα (τσάι κ.λπ.) φορολογούνται με τον

κανονικό συντελεστή, ανεξάρτητα εάν καταναλώνονται εντός κα-

ταστημάτων εστίασης ή πρόκειται για παράδοση που πραγματο-

ποιείται από οποιαδήποτε επιχείρηση (σούπερμάρκετ, παντοπω-

λείο, περίπτερο, εστιατόριο, κυλικεία εντός ή εκτός εκπαιδευτικών

ή νοσοκομειακών ιδρυμάτων κ.λπ.). Αντίθετα, στο μειωμένο συντε-

λεστή (13%) συνεχίζουν να υπάγονται ο καφές, το τσάι, το κακάο

κ.λπ., όταν δεν αποτελούν έτοιμα προς πόση ροφήματα, αλλά δια-

τίθενται χύμα ή συσκευασμένα, καθώς και σε συσκευασία η οποία

περιέχει καφέ, ζάχαρη, καλαμάκι κ.λπ.

Επισημαίνεται ότι τα συμπυκνώματα χυμών, αναψυκτικών, καφέ-

δων ή άλλων αγαθών, όταν αυτά δεν είναι έτοιμα για κατανάλωση

αλλά χρήζουν περαιτέρω επεξεργασίας (π.χ., αραίωση κ.λπ.) προ-

κειμένου να καταστούν πόσιμα, δεν υπάγονται στο 23% ως έτοιμα

ροφήματα. Στις περιπτώσεις αυτές, θα πρέπει να εξετάζεται αν τα

αγαθά αυτά, βάσει της δασμολογικής κλάσης στην οποία ανή-

κουν, περιλαμβάνονται στο Κεφάλαιο Α’ του Παραρτήματος ΙΙΙ του

Κώδικα ΦΠΑ, οπότε υπάγονται στον μειωμένο συντελεστή ΦΠΑ.

Όταν η δασμολογική τους κλάση δεν είναι γνωστή ή υπάρχουν

αμφιβολίες ως προς αυτή, αρμόδια προκειμένου να αποφανθεί εί-

ναι η Ανώτατη Επιτροπή Τελωνειακών Αμφισβητήσεων, στην οποία

μπορεί να υποβληθεί σχετικό ερώτημα μέσω της 17ης Δασμολογι-

κής Δ/νσης του Υπουργείου Οικονομικών. Ο μειωμένος συντελε-

στής (13%) συνεχίζει να εφαρμόζεται στο γάλα (τυποποιημένο ή

μη), συμπεριλαμβανομένου και του σοκολατούχου γάλακτος.

13.

Με τις διατάξεις του άρθρου 34 του ν. 3986/2011, δεν επήλ-

θε καμία μεταβολή στις διατάξεις που αφορούν τη μείωση κατά

30% των συντελεστών που εφαρμόζονται σε συγκεκριμένες νη-

σιωτικές περιοχές.

14.

Ως γενική επισήμανση και με στόχο τη διευκόλυνση της ορ-

θής εφαρμογής των εν λόγω διατάξεων (άρθρο 34 του ν.

3986/2011), τονίζεται ότι θα πρέπει να

εξετάζεται:

α)

Αν πρόκειται για παροχή υπηρεσίας

εστίασης, οπότε όλα τα προσφερόμενα

είδη φορολογούνται με τον κανονικό συ-

ντελεστή ΦΠΑ (βλ. ανωτέρω παράγραφο

4).

β)

Αν πρόκειται για παραδόσεις έτοιμων

'

Σε όλες τις προηγούμενες

αυξήσεις ΦΠΑ, το

ξενοδοχείο απορρόφησε

πλήρως την αύξηση.

Δ. Τσανανάς

FOOD

Service

k

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ - ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2011

story

Ο πρόεδρος του ΞΕΕ κ. Γ. Τσακίρης

Page 50 - FS108_free