Basic HTML Version
FOOD
Service
k
ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2012
32
χο γεγονός της ασιατικής αγο-
ράς. Όπως μάλιστα αναφέρουν
οι διοργανωτές, η SIAL απο-
σκοπεί στο να αποτελέσει για
τις διεθνείς επιχειρήσεις την εί-
σοδο αυτών στην ασιατική αγο-
ρά, η οποία τα τελευταία χρό-
νια παρουσιάζει εντυπωσια-
κούς ρυθμούς ανάπτυξης. Το
2011, η διοργάνωση προσέλκυ-
σε περισσότερους από 33.000
επισκέπτες και 1.600 εκθέτες
από 76 χώρες. Η SIAL έχει
προγραμματιστεί για να διεξα-
χθεί στη Σαγκάη, στο 60.000
τετραγωνικών μέτρων νέο διε-
θνές εκθεσιακό κέντρο της πό-
λης, από τις 9 μέχρι τις 11
Μαΐου 2012. Επισημαίνεται, τέ-
λος, ότι ένα μεγάλο μέρος της
SIAL είναι αφιερωμένο στη γα-
στρονομία, με σεμινάρια τα
οποία θα διεξαχθούν σε συνερ-
γασία με την παγκοσμίου φή-
μης σχολή Escoffier.
•
http://www.sialchina.com/
Foodex 2012
Η 37η έκθεση θα πραγματο-
ποιηθεί στο Τόκιο στο χρονικό
διάστημα 6–9 Μαρτίου 2012,
στον εκθεσιακό χώρο Makuhari
Messe. Θεωρείται ως μία από
τις μεγαλύτερες στο είδος της
παγκοσμίως και αυτή που ση-
ματοδοτεί τις σχετικές με τον
κλάδο των τροφίμων και ποτών
εξελίξεις στην ευρύτερη περιο-
χή της Ασίας.
Προσελκύει δε σημαντικούς
εκθέτες και επισκέπτες απ’ όλο
τον κόσμο, προσφέροντας έτσι
εξαιρετικές ευκαιρίες για προ-
βολή προϊόντων και σύναψη
επιχειρηματικών συμφωνιών.
Σημειώνεται ότι στην προηγού-
μενη έκθεση Foodex 2011, έλα-
βαν μέρος 2.399 εκθέτες (εκ
των οποίων 1.407 από το εξω-
τερικό) από 63 χώρες, ο αριθ-
μός των περιπτέρων έφθασε τα
3.217, ενώ ο συνολικός αριθ-
μός των επισκεπτών ανήλθε σε
74.936 άτομα.
•
http://www.jma.or.jp/foodex.
BioFach World
Organic Trade Fair
Η Διεθνής Έκθεση BioFach
World Organic Trade Fair διορ-
γανώνεται κάθε χρόνο στον εκ-
θεσιακό χώρο Messezentrum
(Exhibition Centre Nuremberg)
στη Νυρεμβέργη, Γερμανία, πα-
ράλληλα με τη Διεθνή Έκθεση
Vivaness. Λόγω της σημαντικό-
τητάς της προσελκύει το ενδια-
φέρον των επαγγελματιών του
κλάδου: εισαγωγέων βιολογι-
κών προϊόντων, λιανέμπορων,
χονδρεμπόρων, παραγωγών,
καθώς και όσων ασχολούνται
με το χώρο της γαστρονομίας,
catering, super market, ξενοδο-
χεία, εστιατόρια, όπως και υπη-
ρεσίες, δημοσιογράφους κ.λπ.
Tα προϊόντα που προβάλλονται
στην εν λόγω έκθεση είναι, με-
ταξύ άλλων, προϊόντα από ελεγ-
χόμενη βιολογική καλλιέργεια
(πρώτες ύλες, φρούτα και λα-
χανικά, delicatessen, προϊόντα
υγιεινής διατροφής, μπαχαρικά,
κρέας και προϊόντα κρέατος,
ψάρια, γαλακτοκομικά προϊό-
ντα, κατεψυγμένα προϊόντα, εί-
δη αρτοποιίας και ζαχαροπλα-
στικής), φυσικά προϊόντα (καλ-
λυντικά, πρώτες ύλες για τη βιο-
μηχανία προϊόντων φυσικής
Summer Fancy Food 2012
Μία από τις μεγαλύτερες σε συμμετοχή διοργανώσεις
του κλάδου των τροφίμων στη Βόρεια Αμερική είναι η
διεθνής έκθεση τροφίμων και ποτών, Summer Fancy
Food 2012. Στην έκθεση συμμετέχουν περισσότεροι από
2.400 εκθέτες από 81 και πλέον χώρες. Αναμένεται ο
αριθμός των προσφερόμενων προϊόντων να ξεπεράσει,
το 2012, τα 180.000 στα είδη ζύμης, τροφίμων, ζαχαρω-
τών, ανθρακούχων και αλκοολούχων ποτών. Η έκθεση
πραγματοποιείται στην Ουάσιγκτον από τις 17 μέχρι τις
19 Ιουνίου 2012, στο εκθεσιακό κέντρο Walter E.
Washington. Στο πλαίσιο της Summer Fancy Food 2012
είναι προγραμματισμένα να διεξαχθούν περισσότερα από
20 σεμινάρια και γευστικές περιηγήσεις ενώ θα απονεμη-
θούν και τα βραβεία γευστικής καινοτομίας, Sofi Awards.
http://www.specialtyfood.com/fancy–food–show/summe
r–fancy–food–show/
Πορτραίτο του Harry
Potter, το οποίο δη-
μιουργήθηκε απο-
κλειστικά από καρα-
μέλες στο πλαίσιο
της έκθεσης
Summer Fancy
Food.