Basic HTML Version
FOOD
Service
k
ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ - ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2012
79
Food Service: Πώς κρίνε-
τε την ανταπόκριση των
συμμετεχόντων στο σεμινά-
ριο σε ότι αφορά στη σειρά
φούρνων UNOX;
Ανδρέας Βαρανάκης:
Αρ-
χικά θα ήθελα να τονίσω ότι
έχουμε την τιμή να αντιπρο-
σωπεύουμε αποκλειστικά
στην Ελλάδα την ιταλική εται-
ρία κατασκευής φούρνων
Unox, η οποία πλέον κατέχει
μία από τις πρώτες θέσεις
στην παγκόσμια αγορά και
συνεχώς αναβαθμίζει και
προσαρμόζει τα μηχανήματά
της στις ανάγκες της αγο-
ράς.
Όσον αφορά στη δεύτερη
κατά σειρά διοργάνωση του
εκπαιδευτικού σεμιναρίου,
θα ήθελα να τονίσω ότι παρά
τις αντίξοες συνθήκες που
επικρατούσαν κατά τη διάρ-
κεια του, δηλαδή, το μπαράζ
απεργιακών κινητοποιήσεων και συγκε-
ντρώσεων, τα αποτελέσματα είναι απολύ-
τως ικανοποιητικά. Υπήρξε προσέλευση
των συνεργατών μας, εμπόρων και τεχνι-
κών απ’ όλη την ελληνική επικράτεια, και
οι συμμετέχοντες εκδήλωσαν μεγάλο εν-
διαφέρον για τη λειτουργία των φούρνων
και τις καινοτομίες της UNOX.
FS: Ποια είναι τα επόμενα βήματα της
εταιρείας σας;
Α.Β.:
Κρίνοντας από την ανταπόκριση
των συνεργατών μας και τα αποτελέσμα-
τα των σεμιναρίων και των εκπαιδευτικών
προγραμμάτων που μέχρι τώρα πραγμα-
τοποιήσαμε, έχουμε αποφασίσει να συνε-
χίσουμε και στο μέλλον την υλοποίηση
της πολιτικής ενημέρωσης και εκπαίδευ-
σης των συνεργατών μας, με την πραγ-
ματοποίηση σεμιναρίων, παρουσιάσεων
κ.ά.
FS: Πώς συμβάλλει η εταιρεία σας
στην «τόνωση» της επισιτιστικής αγο-
ράς;
Α.Β.:
Η εταιρεία μας, αν και βιώνει και
αυτή τις δύσκολες συνθήκες που επικρα-
τούν στον κλάδο μας, παραμένει προση-
λωμένη στην αρχή της να μην υποβαθμί-
ζει τα προϊόντα και τις υπηρεσίες της.
Έχοντας πλέον προσαρμοστεί στα νέα
δεδομένα και στις ανάγκες της αγοράς,
αντιμετωπίζει την κατάσταση με σύνεση
και αποφασιστικότητα και συμβάλλει
στην τόνωση της επισιτιστικής αγοράς:
n
Με την επιμονή της στην υψηλή ποιότη-
τα και στην αξιοπιστία των προϊόντων
της
n
Με την αναβάθμιση των προσφερόμε-
νων υπηρεσιών προς τους συνεργάτες
και τους πελάτες της
n
Με τη συνεχή αναζήτηση προϊόντων
που συνδυάζουν τη χαμηλή κατανάλω-
ση ενέργειας με τη μεγάλη απόδοση
και τη λειτουργικότητα, που είναι φιλι-
κά προς το περιβάλλον, με οικολογική
κατασκευή και χαμηλούς ρύπους
FS: Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των
προϊόντων της εταιρείας σας για τις
επιχειρήσεις μαζικής εστίασης;
Α.Β.:
Η εταιρεία μας πιστεύει ότι ο κύ-
κλος συναλλαγής με το συνεργάτη–πελά-
τη αρχίζει από την αναζήτηση
των προϊόντων που η αγορά,
ανάλογα με τις επικρατούσες
συνθήκες, χρειάζεται και ολο-
κληρώνεται όταν το προϊόν
θα έχει ολοκληρώσει τον κύ-
κλο της ζωής του και θα απο-
συρθεί.
Με αυτό ως βασική προϋ-
πόθεση, τα προϊόντα και οι
υπηρεσίες μας προσδιορίζο-
νται από:
n
Προσφορά αξιόπιστων
προϊόντων, εύχρηστων, αν-
θεκτικών, επιλεγμένων με
υψηλά ποιοτικά κριτήρια,
σε ανταγωνιστική τιμή
n
Ευρύ δίκτυο συνεργατών
σε όλη την Ελλάδα, που
επεκτείνεται και αναβαθμί-
ζεται
n
Συνεχή έρευνα αγοράς με
σκοπό την ανανέωση και δι-
εύρυνση της γκάμας των
προϊόντων, με σεβασμό
στην παράδοση
n
Εφαρμογή σύγχρονης τεχνολογίας και
ποιοτική αναβάθμιση σε συνδυασμό με
τη μακρόχρονη εμπειρία και τεχνογνω-
σία
n
Συνεπή και υπεύθυνη αντιμετώπιση των
αναγκών και απαιτήσεων του πελάτη
και άμεση επίλυση προβλημάτων
n
Υποστήριξη του πελάτη μετά την πώλη-
ση με πλήρη γκάμα γνήσιων ανταλλα-
κτικών, ειδικευμένους τεχνικούς και συ-
νεργάτες στη διάθεση του πελάτη
n
Επένδυση σε ανθρώπινο δυναμικό: Η
εταιρεία στελεχώνεται με έμπειρους
συνεργάτες, με ειδίκευση στον τομέα
τους
n
Μελέτη και σχεδιασμό από άρτια κα-
ταρτισμένο προσωπικό, με σκοπό τη
σωστή επιλογή του εξοπλισμού και
στόχο το πλέον λειτουργικό και αισθη-
τικό αποτέλεσμα
n
Συνεχή εκπαίδευση του προσωπικού
στις νέες τεχνολογίες και ενημέρωση
για τα δρώμενα στη διεθνή και στην εγ-
χώρια αγορά
Το περιοδικό Food Service μίλησε με τον κ. Ανδρέα Βαρανάκη γι’ αυτή την πρωτοβουλία και
τα επόμενα σχέδια της εταιρείας Α. & Δ. Βαρανάκης ΟΕ για τις επισιτιστικές επιχειρήσεις.