Basic HTML Version
FOOD
Service
k
ΜΑΪΟΣ - ΙΟΥΝΙΟΣ 2012
81
νέα
προϊόντα
Πιατέλες μελαμίνης για τον μπουφέ
Μεγάλο ενδιαφέρον παρατηρείται για τις πιατέλες μελαμί-
νης για τον μπουφέ. Η Equip Hotel, πρωτοπόρος και πιστή
σε αυτό το άθραυστο και ασφαλές υλικό, προτείνει τα
σκεύη σερβιρίσματος από μελαμίνη υψηλής ποιό-
τητας της σειράς Balsam™, αποκλειστικό προϊόν
της Carlisle Αμερικής. Οι πιατέλες και τα μπολ
σερβιρίσματος Balsam είναι μοναδικά στο είδος
τους. Σχεδιασμένα για την προστασία του περιβάλ-
λοντος, είναι κατασκευασμένα από 50% βιώσιμους
φυσικούς και βιοδιασπώμενους πόρους (Eco Made), με 0% BPA. Είναι ασφαλή για τα τρόφιμα, διαθέτουν
πιστοποίηση από τον οργανισμό NSF και έγκριση από το Γενικό Χημείο του Κράτους. Είναι πρακτικά, ανθε-
κτικά στο σπάσιμο, προσφέροντας ασφάλεια για την επιχείρηση και τους πελάτες της, σε αντίθεση με τα
πορσελάνινα που με τη χρήση φθείρονται και υπάρχει κίνδυνος για υπολείμματα από τυχόν θραύσματα
μέσα στο φαγητό. Εύκολα στη χρήση για το προσωπικό, καθώς είναι πιο ελαφριά από τα πορσελάνινα,
στοιβάζονται, πλένονται στο πλυντήριο πιάτων και αντέχουν σε θερμοκρασίες έως 100
ο
C. Επίσης, τα εν
λόγω προϊόντα εξοικονομούν χρήματα για την επιχείρηση, καθώς η βαρέος τύπου μελαμίνη έχει την όψη
και την υφή της πορσελάνης, χωρίς όμως την υψηλή τιμή των σκευών. Ιδανικά για χώρους όπου το φαγητό
ετοιμάζεται και παρουσιάζεται μπροστά στον πελάτη. Διατίθενται σε τέσσερις διαστάσεις GN με διαφορε-
τικό βάθος (1/1, ½, 1/3, 2/4) και σε τρία μεγέθη μπολ, σε χρώμα Κρέμα Βαυαρίας, το οποίο αντιγράφει το
χρώμα της κινεζικής πορσελάνης.
http://www.equiphotel.gr
Oύζο Άδολο
Το μοναδικό στην κατηγορία του Ούζο Άδολο, η
«καρδιά της καρδιάς» του Ούζου Πλωμαρίου Ισιδώ-
ρου Αρβανίτου, πρωταγωνίστησε στο περίπτερο της
Ποτοποιίας Πλωμαρίου στη φετινή Διεθνή Έκθεση
Οίνων και Αποσταγμάτων ProWein, που πραγματο-
ποιήθηκε στο Düsseldorf της Γερμανίας μεταξύ 4
και 6 Μαρτίου. Με τα λεπτά χαρακτηριστικά και την
ισορροπημένη γεύση του, το Ούζο Άδολο έδωσε το
δικό του ξεχωριστό «παρών» στη φετινή διοργάνωση και κατάφερε να μπει στις καρδιές των επι-
σκεπτών της, εισάγοντάς τους στην απόλαυση της κατανάλωσης ενός premium αποστάγματος.
Έτσι, όσοι τυχεροί βρέθηκαν στο περίπτερο της Ποτοποιίας Πλωμαρίου, είχαν την ευκαιρία να
καταλάβουν το λόγο που όλα αυτά τα χρόνια οι περισσότεροι αποσταγματοποιοί κρατούν για τον
εαυτό τους και τους φίλους τους την «καρδιά της καρδιάς» του αποστάγματος, τον πυρήνα της
τελικής απόσταξης του ούζου – αυτό που ονομάζουν «αδόλωτο», ή αλλιώς «Άδολο», όπως ονό-
μαζε το δικό του «αδόλωτο» ο Ισίδωρος Αρβανίτης.
http://www.ouzoplomari.gr
Ψυγεία κρασιών Dometic
Η σουηδική εταιρεία Dometic διαθέτει τη νέα σειρά ψυγείων κρασιών
Dometic D, με δύο ξεχωριστές ζώνες ψύξης για λευκά και ερυθρά κρασιά. Η
θερμοκρασία στις δύο ζώνες ρυθμίζεται ανεξάρτητα και με ακρίβεια από 5
έως 22οC. Διατίθενται τρία μοντέλα, χωρητικότητας 128, 62 και 23 φιαλών
κρασιού. Τα μικρότερα μοντέλα χωρητικότητας 62 και 23 φιαλών κρασιού
έχουν ύψος 86,5εκ. και είναι ιδανικά για τοποθέτηση κάτω από τον πάγκο.
Όλα τα μοντέλα είναι πλήρως εξοπλισμένα με συρόμενα ράφια με πρόσοψη αλουμινίου στην
οποία μπορούν να τοποθετηθούν ετικέτες για τα αποθηκευμένα κρασιά. Η γυάλινη πόρτα έχει
πλαίσιο από ανοξείδωτο ατσάλι, κλειδαριά και τζάμι που προστατεύει τα κρασιά από το φως.
Τηλ.: 2310 321091, Ε-mail: polief96@otenet.gr
Έντεκα νέα είδη
μπαγκετών
Έντεκα νέα, διαφορε-
τικά είδη μπαγκετών
λανσάρει στην αγορά
η Tastebank, διευρύ-
νοντας σημαντικά την
γκάμα των προϊόντων
της με νέες πρωτοπο-
ριακές γεύσεις. Οι νέ-
ες λαχταριστές μπα-
γκέτες προσφέρουν
τη βάση για τα πιο νό-
στιμα και... δημιουργι-
κά σάντουιτς! Με την
παράδοση και την ποιότητα του Φούρνου Βενέ-
τη, οι 11 μπαγκέτες κυκλοφορούν σε μοναδικές
γεύσεις, βασισμένες σε ελληνικές και ευρωπαϊ-
κές παραδοσιακές συνταγές, όπως Μασσαλίας,
Καλαβρίας, Καμπαγιού, Θεσσαλονίκης κ.ά., χει-
ροποίητες με προζύμι σίτου ή προζύμι σίκαλης,
καλύπτοντας έτσι όλα τα γούστα και προσφέρο-
ντας πολλαπλές γευστικές επιλογές. Με περισ-
σότερα από 30 προϊόντα, η Τastebank προτείνει
μοναδικές προτάσεις και λύσεις που θα εξά-
ψουν την φαντασία και θα απελευθερώσουν τη
δημιουργικότητα για τη παρασκευή ξεχωριστών,
απολαυστικών σάντουιτς.
Τηλ. :210 2831362, 2310 799111
http://www.tastebank.gr
Λικέρ Λεμόνι
Η Ποτοποιία Πολυκαλά παρουσιάζει μία
σπινθηροβόλα γεύση που ξυπνά τις αι-
σθήσεις, το λικέρ Λεμόνι της Συλλογής
Πολυκαλά 1897. Αγαπημένη παραδοσια-
κή συνταγή των αρχών του περασμένου
αιώνα και μία από τις συνταγές του προ-
πάππου και ιδρυτή της πο-
τοποιίας, που, από τα γρα-
φόμενα του, προέρχεται
από μία κυρία στην Ιτα-
λία που έφτιαχνε εξαι-
ρετικά εδέσματα, συ-
μπεριλαμβανόμενου του
λικέρ λεμονιού ή
Limonchello στα Ιταλι-
κά. Από αφέψημα φλού-
δας λεμονιού που ανα-
δεικνύει τα αιθέρια
αρώματά του και από
φυσικό χυμό λεμονιού που
δικαιολογεί τα κομματάκια που παρου-
σιάζονται περιστασιακά, το Λικέρ Λεμόνι
Πολυκαλά είναι ένα γλυκό, εύπεπτο λι-
κέρ, ένα δροσερό απεριτίφ. Συνοδεύε-
ται με τόνικ και πάγο.
http://www.polykalas.com