Basic HTML Version
γοί των αγώνων, για παράδειγμα, η αλυσίδα
ταχείας εστίασης McDonald’s. H αλυσίδα, η
οποία είναι ένας από τους μακροβιότερους
χορηγούς των αγώνων, έχει το αποκλειστι-
κό προνόμιο της τροφοδοσίας των χώρων
εστίασης εντός του Ολυμπιακού Πάρκου.
Επισημαίνεται μάλιστα ότι η αλυσίδα έχει
ήδη εγκαινιάσει τέσσερα νέα εστιατόρια
εντός του πάρκου, χωρητικότητας 1.500 θέ-
σεων, ενώ ο αριθμός των εργαζομένων στο
χώρο φθάνει τους 2.000. Όπως αναφέρει ο
David Coffer, πρόεδρος λονδρέζικης εται-
ρείας συμβούλων τουριστικών επιχειρήσε-
ων, η McDonald’s εκτιμά ότι οι πωλήσεις
της θα φθάσουν τα 1.75 εκατομμύρια γεύ-
ματα μόνο στα τέσσερα καταστήματα στο
Ολυμπιακό Πάρκο. Σύμφωνα με τον Coffer,
η αλυσίδα, κατά τη διάρκεια των Ολυμπια-
κών αγώνων του Πεκίνου το 2008, είχε δια-
θέσει 1,25 εκατομμύρια γεύματα στο εκεί
Ολυμπιακό Πάρκο.
Βρετανική ταυτότητα στη
γεύση;
Ο Paul Deighton, διευθύνων σύμβουλος
του London 2012, έδωσε από την πρώτη
στιγμή το στίγμα της εστίασης των ολυ-
μπιακών αγώνων δηλώνοντας: «Η τροφο-
δότηση των Ολυμπιακών και Παραολυμπια-
κών Αγώνων είναι ένα εξαιρετικά μεγάλο
και απαιτητικό έργο. Επιθυμούμε τόσο οι
αθλητές όσο και οι φίλαθλοι να έχουν τις
περισσότερες δυνατές επιλογές φαγητού,
το οποίο στο μέτρο του εφικτού, θα έχει
βρετανικό χαρακτήρα». Στην ίδια κατεύθυν-
ση κινείται όλη η οργανωτική επιτροπή των
αγώνων, η οποία, σύμφωνα με δημοσίευμα
της εφημερίδας Telegraph Sport, επέλεξε
κοτόπουλο προερχόμενο αποκλειστικά από
Βρετανούς παραγωγούς, ενώ το 55% του
συνόλου των προμηθειών για τους Ολυ-
μπιακούς έχει αγοραστεί από 17.500 βρε-
τανικές φάρμες. Μόνο στο Ολυμπιακό Χω-
ριό εκτιμάται ότι θα χρειαστούν:
•
25.000 φραντζόλες ψωμιού
•
232 τόνοι πατάτας
•
Περισσότεροι από 82 τόνοι θαλασσινών
•
31 τόνοι ειδών κοτόπουλου
•
Περισσότεροι από 75.000 λίτρα γάλακτος
•
19 τόνοι αυγών
•
21 τόνοι τυριού
•
330 τόνοι φρούτων και λαχανικών
Για τη διευκόλυνση των επισκεπτών, η
Ολυμπιακή Επιτροπή εξέδωσε έναν τιμοκα-
τάλογο-μενού με τα εδέσματα τα οποία θα
διατίθενται στο Ολυμπιακό Πάρκο. Ενδει-
κτικά αναφέρεται ότι στικ καρότου και αγ-
γουριού με κόκκινο πέστο χούμους θα πω-
λείται προς 2,50 βρετανικές λίρες, πατάτα
γεμιστή με μπέικον, κοτόπουλο και μαγιο-
νέζα με βότανα στις 5,80 λίρες, τόνος και
σαλάτα γλυκοπατάτας προς 5,90 λίρες και
πένες με κοτόπουλο και μανιτάρια προς
6,50 λίρες. Όσοι επισκέπτες επιθυμούν να
δοκιμάσουν το παραδοσιακό βρετανικό
πιάτο μπακαλιάρου με πατάτες τηγανητές,
θα πρέπει να καταβάλουν 8 λίρες. Όμοια, ο
κατάλογος των ποτών και των αναψυκτικών
FOOD
Service
19
θέμα
'
'
Tο 55% του συνόλου
των προμηθειών για τους
Ολυμπιακούς έχει
αγοραστεί από 17.500
βρετανικές φάρμες.
Oι βρετανικές pub αναμένουν να εξυπηρετήσουν περισσότερους από 11 εκατομμύρια επισκέπτες κατά τη διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων.