Basic HTML Version
H εταιρεία εξοπλισμού μαζικής εστία-
σης Alfa Frost έχει ηγετική παρουσία στον
κλάδο για περισσότερα από 20 χρόνια.
Σήμερα μιλά στο «Food Service» για τη
συνταγή της επιτυχίας, τα προβλήματα
του κλάδου και για τις οικονομικές προτά-
σεις της στους επαγγελματίες της εστία-
σης.
Μία οικογενειακή επιχείρηση,
όπως είναι η Alfa Frost, έχει μυ-
στικά επιτυχίας, ώστε να επιβιώ-
νει στον κλάδο για 20 και πλέον
χρόνια;
Η αγορά του επαγγελματικού εξοπλι-
σμού στη χώρα μας είναι ώριμη και συ-
γκροτημένη από επιχειρήσεις με πολύ-
χρονη παρουσία στο χώρο. Η επιτυχής
παρουσία μίας σχετικά νέας εταιρείας,
όπως η δική μας, δεν έχει μυστικά. Η
σκληρή δουλειά όλων των ανθρώπων, η
άμεση εξυπηρέτηση του πελάτη πριν και,
κυρίως, μετά την πώληση, καθώς και η
πλήρης σειρά επώνυμων και αξιόπιστων
προϊόντων είναι η συνταγή της επιβίωσής
μας.
Ποιες είναι οι διαφορές της πρώ-
της γενιάς Alfa Frost από τη δεύ-
τερη γενιά της εταιρείας;
Τόσο εγώ όσο και ο αδερφός μου ερ-
γαστήκαμε στην εταιρεία μαζί με τον πα-
τέρα μας και ιδρυτή της, Αναστάσιο Χαϊ-
ταΐδη. Πιστεύω ότι η μετέπειτα πορεία
της επιχείρησης απέδειξε ότι η δεύτερη
γενιά κράτησε τις κατευθύνσεις, τη μεθο-
δολογία και προπαντός το όραμα του
ιδρυτή και προχώρησε στις αναγκαίες
επενδύσεις σε υποδομές και σε νέες τε-
χνολογίες. Νομίζω ότι αυτό που μας δια-
φοροποιεί από τον ιδρυτή και πατέρα
μας είναι οι αναγκαίες προσαρμογές
στρατηγικής, που μας επέτρεψαν να συ-
νεχίσουμε την επιχείρηση σε ένα έντονα
ανταγωνιστικό και διαρκώς μεταβαλλόμε-
νο επιχειρηματικό περιβάλλον.
Tι εννοείτε όταν αναφέρετε στην
ιστοσελίδα της εταιρείας ότι η
Alfa Frost «γνωρίζοντας ότι για να
έχει συνέχεια μία επιχείρηση,
πρέπει να παρέχει ποιοτικά προϊ-
όντα και σωστή εξυπηρέτηση, τα
δύο αδέρφια επενδύουν σε εργο-
στάσια–προμηθευτές με συνεχή
εξέλιξη και ανώτερη ποιότητα»;
Τα μηχανήματα μαζικής εστίασης είναι
συσκευές που καθ’ όλη τη διάρκεια του
βίου τους υφίστανται σημαντική καταπό-
νηση, καθώς και εναλλαγή χρηστών. Οι
δύο αυτοί παράγοντες από μόνοι τους
προϋποθέτουν ένα μηχάνημα με στιβαρή
κατασκευή και ταυτόχρονα έναν προμη-
θευτή που να μπορεί να υποστηρίξει το
after sales τόσο σε εξειδικευμένο τεχνικό
προσωπικό όσο και σε επάρκεια ανταλ-
λακτικών. Η παγκόσμια αγορά προμηθευ-
τών επαγγελματικού εξοπλισμού παρέχει
προϊόντα με υψηλά ποιοτικά στάνταρ, αλ-
λά και συσκευές κατώτερης ποιότητας,
που παρέχουν εξοικονόμηση κόστους
κτήσης στον επαγγελματία, αλλά στη συ-
νέχεια αποτελούν μόνιμη εστία προβλη-
μάτων για την επιχείρηση. Η εταιρεία μας
από την ίδρυσή της έχει επιλέξει συνειδη-
τά να συνεργάζεται μόνο με εργοστάσια
που κατασκευάζουν σωστά μηχανήματα
στην καλύτερη σχέση απόδοσης–τιμής.
FOOD
Service
60
``
``
Το βασικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημά μας
είναι οι άνθρωποι που εργάζονται καθημερινά για
την εξυπηρέτηση του επαγγελματία της μαζικής
εστίασης
vip
Σοφία
Χαϊταΐδου
Alfa Frost A.E.
very important producer